Ang Pista ng Pitong Isda Ay Isang Klasikong Tradisyon ng Bisperas ng Italyano-Amerikano

Feast Seven Fishes Is Classic Italian American Christmas Eve Tradition

Para sa maraming mga Italyano na Amerikano, ang Piyesta ng Pitong mga Isda ay isang hindi makaligtaan Tradisyon ng Pasko . Ayon sa kaugalian ay pinaglilingkuran para sa Hapunan ng bisperas ng pasko , ang pagkain na ito ay binubuo ng isang pagkalat ng pitong magkakaibang uri ng pagkaing-dagat, mula sa mga pampagana sa pangunahing mga kurso — at maaari itong tumagal nang maraming oras! Kaya't maglagay ng ilang musika sa Pasko at basahin upang matuto nang higit pa tungkol sa mga pinagmulan ng espesyal na ito Hapunan ng pasko at kung paano ka makakagawa ng iyong sariling piyesta opisyal ng seafood.

Para sa maraming pamilya na ipinagdiriwang ang Piyesta ng Pitong Isda, ang menu ay pareho bawat taon-ngunit ang mga pangalan at uri ng pinggan ay madaling magkakaiba sa bawat pamilya. Ang ilan sa mga pinaka tradisyunal na pinggan ay may kasamang mga pinalamanan na tulya, malamig na mga seafood ng salad, hipon scampi , pinalamanan na calamari, fritto misto (pritong seafood at gulay), tahong marinara, baccalà (salt cod) at marami pa! Ang hapunan ay naging tanyag sa Estados Unidos nang maraming mga katimugang Italyano ang lumipat sa Estados Unidos noong huling bahagi ng 19^ikaat maagang 20^ikadaang siglo. Tradisyonal na kinakain ang isda sa bisperas ng mga araw ng kapistahan sa simbahang Romano Katoliko kung maraming mga Katoliko ang nagpasiyang umiwas sa karne, kaya't ang pagkain ay binubuo lamang ng mga isda.

Kung hindi ka pa handa maghanda ng pitong mga pagkaing pagkaing-dagat nang sabay-sabay, subukang magsimula sa ilang mga pinakamahusay na resipe ng pagkaing-dagat ng Ree Drummond, tulad ng Lemon-Basil Shrimp Risotto , Foil-Packet Shrimp Pasta , Sheet Pan Salmon Puttanesca , Lobster at Spiced Tomato Risotto , Seafood Pasta , at Sea Bass na may Lemon-Garlic Butter . Maligayang Pasko , o Maligayang Pasko!

Saan nagmula ang Piyesta ng Pitong Isda?

Ang mga pinagmulan ay medyo malabo: Sa katunayan, maraming mga Italyano ay hindi pa naririnig ang kapistahan! Inaakalang nagsimula sa Sisilia, kung saan masagana ang isda, at dinala ng mga dayuhang Italyano ang tradisyon sa U.S.

Sino ang nagdiriwang ng Piyesta ng Pitong Isda?

Karaniwang ipinagdiriwang ng mga Italyanong Amerikano ang Bisperas ng Pasko sa isang malaking pagdiriwang ng isda (minsan kahit na may 12 na mga isda!), Ngunit ang sinumang mahilig sa pagkaing-dagat ay maaaring subukan ito!

Ano ang pitong mga isda para sa kapistahan?

Bahala ka talaga ang pitong mga isda! Karamihan sa mga pamilya ay may isang tradisyonal na pila ng mga pinggan at mananatili doon, ngunit kung sinusubukan mo ang kaarawan sa kauna-unahang pagkakataon, maaari mong isama ang anumang uri ng pagkaing-dagat sa iyong menu. Ang ilan sa mga pinaka tradisyonal ay ang mga pagpipilian ay calamari, mussels, eel, clams, anchovies at cod.