Pear Clafouti Three Ways
Isang kaibig-ibig na pagkuha sa klasikong French dessert. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:12ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oraslabinlimangmga minuto Oras ng pagluluto:0orasApat limamga minuto Kabuuang Oras:1oras0mga minuto Mga sangkapdalawa buong peras 2 tsp Minced O Grated Ginger 2 kutsara Asukal 2 tsp Brandy (opsyonal) 3/4 c. Serbisyong Lahat-ng-layunin 1/2 tsp Asin 1/2 c. Asukal 3 buong Itlog, Pinalo Ng Isang Fork 2 C. Buong Gatas (kapalit na Half Sa Cream Kung Ninanais mo) 1 tsp VanillaAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Painitin ang hurno hanggang 375 degree. Magbalat ng peras at hiwain sa kalahati. Core sa bawat kalahati, pagkatapos ay hatiin ang mga peras nang payat. Ayusin sa isang disenyo ng pinwheel sa isang pie dish. Budburan ng 2 kutsarang asukal at tinadtad na luya sa itaas. Budburan ang brandy sa itaas kung gumagamit.
Hatiin ang harina, asin, itlog, asukal, gatas, at banilya hanggang sa makinis. Ibuhos sa tuktok ng mga peras.
Maghurno para sa 45 minuto o hanggang poufy at hindi na labis na jiggly. Alisin mula sa oven at hayaang palamig ng hindi bababa sa 10 minuto. Paglilingkod sa sariwang whipped cream na may lasa na asukal at kanela.
VERSION 2: Palitan ang 1 1/2 tasa ng mabibigat na cream para sa 1 1/2 tasa ng gatas.
Napagpasyahan kong gumawa ng pear clafouti kahapon sa dalawang kadahilanan:
1. Mayroon akong mga peras.
2. Gusto kong sabihin ang salita clafouti .
Clafouti… clafouti… clafouti… Ah Mayroon lamang isang bagay tungkol sa pangalang iyon.
Kung alam ko lang kung ano talaga ang clafouti.
Oh, teka lang Naalala ko lang. Sa palagay ko ang clafouti ay isang cakey, prutas na panghimagas na Pransya. Ang prutas ay nakaayos sa ilalim ng isang baking dish at isang flan-type batter – ang isa na gawa sa medyo maliit na halaga ng harina – ay ibinuhos sa itaas at inihurnong. Ang prutas at ang cake pouf up, pagkatapos ay tumira, at ang buong bagay ay iwisik ng pulbos na asukal at lahat ng mga pagpapala sa buhay na ito. Kagabi ay pakiramdam ko ay mapaghangad at nagpasyang gumawa ng – tulog – tatlong magkakaibang mga bersyon ng parehong ulam.
Sinabi ko sa iyo: Mayroon akong maraming mga peras. Ngunit gayun din, nais kong manirahan nang isang beses at para sa lahat kung ang recipe ng cobbler na gusto ko at ginagamit sa lahat ng oras – ang isa sa site na ito at sa aking librong lutuin – ay katulad ng pare-pareho, dahil palagi kong naisip na mukhang clafouti ito kaysa lalaking pambato.
Ang aking kapatid na si Betsy ay bumibisita ngayon at hinila ko siya para sumakay.
Upang buod, narito ang pinagsama-sama namin:
Bersyon # 1: Tradisyonal na recipe ng clafouti na gawa sa buong gatas
Bersyon # 2: Parehong recipe tulad ng Bersyon # 1, ngunit may mabibigat na cream na pinalitan ng gatas
Bersyon # 3: Ang aking paboritong recipe ng cobbler, na gawa sa mga peras sa halip na mga blackberry
Narito ang kailangan mo para sa Mga Bersyon 1 at 2.
Mga peras. Anumang uri. Ang firm ay pinakamahusay.
Sariwang luya.
panalangin ni st christopher
Harina Hindi marami. Ngunit ang ilan.
Mga itlog
Asin.
Asukal
Vanilla
At buong gatas. Sa Bersyon # 2, pinalitan ko ng 1 1/2 tasa ng gatas ang mabibigat na cream.
Makikita natin kung paano sila magkakaiba!
Magsimula sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga peras.
Alerto sa Aliterasyon: Nakita kong nakalulugod ang pagbabalat ng mga peras.
Gumamit ng isang apple corer upang madaling maputol ang core sa bawat kalahati.
Idagdag ito sa compost bin para sa iyong organikong hardin ...
O, kung nais mong maging isang tunay na Pioneer Woman, itapon lamang ito sa basurahan.
Amen.
nobena para sa pagkabalisa
Hiwain ng manipis ang mga peras.
Masaganang mantikilya sa ilalim ng isang pie dish, pagkatapos ay ayusin ang mga hiwa ng peras sa isang disenyo ng pinwheel (sorta) sa ilalim. (O gawin ito ng iyong kapatid na babae dahil nais niyang tumulong at nais mong bigyan siya ng abalang trabaho ngunit hindi mo talaga nais na maabot ang labis na responsibilidad sa kanya dahil ang kanyang mga kamay ay napakaliit at siyam lamang siya.)
(O hindi bababa sa siyam siya sa huling oras na nag-check ka.)
(Teka. Hindi siya siyam! Nag-tatlumpu't anim na siya at nanganak na siya! At mayroon siyang isang pautang!)
(Nakaupo ako dito na umiiyak sa aking pantalon sa yoga.)
Utusan ang iyong kapatid na babae – ang isa na may mortgage at maliit na mga kamay – upang magpatuloy sa pag-pinwheeling ng mga hiwa ng peras hanggang sa ilalim ng kawali ay mahusay na natakpan.
Hiwain ang alisan ng balat ng isang piraso ng luya, pagkatapos ay patakbuhin ito sa isang kudkuran (Microplane o kung hindi man.)
Ngunit kung hindi mo pa nagamot ang iyong sarili sa isang Microplane ... wala talagang katulad nito.
Ibagsak ang luya sa mga peras, pagkatapos ay iwisik ang tuktok ng asukal. (Bilang kahalili, maaari mo ring ihagis ang mga peras, luya, at asukal nang magkasama ... at kung nakakaramdam ka ng pilyo, feisty, at rambol, maaari kang magdagdag ng isang maliit na splash ng brandy. Ngunit kung nasa ganitong uri ka ng bagay .)
(At nasa ganoong bagay ako.)
Itapon ang harina at asin sa isang mangkok.
Itapon ang mga itlog sa isang mangkok ...
Talunin sila ng isang tinidor ...
Pagkatapos ibuhos ito sa mangkok ...
Kasama ang ilang asukal…
kung paano gumawa ng isang kahon cake mix mas mahusay na
Vanilla…
At buong gatas.
Haluin ito hanggang makinis.
Ibuhos ang halo sa mga peras ...
At doon ka pumunta – Pear Clafouti. Mag-enjoy, guys!
Biro lang. Gusto ko lang gawin yun mga minsan kada quarter.
Narito ito pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Mukhang maganda ... ngunit tingnan natin ang iba pang mga bersyon ngayon.
VERSION # 2
Ang Bersyon # 2 ay kapareho ng Bersyon # 1, maliban sa pinalitan ko ng 1 1/2 tasa ng gatas ng mabibigat na cream.
Gusto kong maglakad sa ligaw na bahagi tuwing oras.
Narito ito tama bago lumabas ng oven.
Narito ito ay ilang minuto mamaya, pagkatapos na ito ay pinalamig nang kaunti.
Tiyak na ibang hitsura kaysa sa una.
Kaya't magpatuloy tayo.
VERSION # 3
Ang Bersyon # 3 ang aking resipe ng Blackberry Cobbler, na may mga peras na pinalitan ng mga blackberry.
At narito ito sa lahat ng sarili nitong tumataas na kaluwalhatian ng harina.
Kung mali ang tumataas na harina, ayaw kong maging tama.
ANG ORAS NG KOTOTOHANAN
Dahil kami ay nakatuon at masusing inilarawan sa sarili ang mga mamamahayag ng pagkain, naramdaman namin ni Betsy na kailangan naming i-sample ang bawat clafouti kahit apat na beses.
Bersyon # 1.
Napagpasyahan na mas itlog at siksik. Ang glossier sa ibabaw, ang pinakamayat sa lahat ng tatlo.
Bersyon # 2.
Mas maraming cakey sa hitsura. Isang magandang pouf at isang magandang crispy panlabas na layer.
bakas ng paa sa buhangin kahulugan
Bersyon # 3.
Ang mga peras ay halos hindi nakikita, napaka cakey ng hitsura, kaibig-ibig ginintuang kayumanggi at malutong na ibabaw.
Oras upang magpasya!
Ang Bersyon # 1 ang aking pangalawang paborito, ang pangatlong paborito ni Betsy. Napagpasyahan na mas parang itlog / tulad ng flan sa pagkakayari, na medyo kumpiyansa akong layunin sa clafouti. Ang lasa ay maganda; hindi lang iyon ang fave ko.
Ang Bersyon # 2 ang nangungunang pinili ni Betsy, ang aking pangatlo. Tiyak na binigyan ito ng cream ng mas maraming sangkap at pagkakaisa, at ginusto ni Betsy ang mas mayamang lasa.
Ayokong sabihin ito. Alam kong kabilang ako sa labas kasama ang mga hounds. Ngunit ang tradisyunal na pagsunod sa mga panrehiyong panghimagas na Pransya sa isang tabi, kung kailangan kong pumili ng isa sa tatlong mga bersyon ng clafouti upang kainin ang natitirang bahagi ng aking buhay, ito ay ang Bersyon # 3, na hindi naman talaga clafouti sa teknolohiya, ngunit malapit na ito para sa ako
Medyo mas cakey pa ito. Mayroon itong magandang, malulutong na tuktok na layer. Nananatili itong sobrang basa.
At oo. Ginawa ito ng tumataas na harina.
Hindi ko mapigilan. Kailangan kong maging ako.
Sabihin sa katotohanan, ang bawat isa sa mga recipe sa itaas ay lubos na masarap. Hindi ko ito ipinapakita, ngunit nagdagdag ako ng asukal at kanela sa ilang mabibigat na cream at hinagupit ito upang maghatid sa tabi ng clafouti ... at ito ay banal.
Subukan ito minsan, guys! At kung ang pagbibisita ng iyong kapatid na babae, pumalo ng dalawang magkakaibang bersyon para lamang sa mga sipa.
Hayaan mo lang siyang magluto ng pinggan kapag tapos ka na.
Mag-enjoy!
(Tandaan: para sa resipe na uri ng cobber na ginamit ko para sa Bersyon # 3, narito ito: Cobbler Recipe sa PW Cooks.)
Narito ang naka-print para sa Mga Bersyon 1 at 2:
