Paano Mag-stock ng Pantry Tulad ng Ree para sa Madaling Pagluluto sa Bahay

How Stock Pantry Like Ree

Hi! Ang koponan ng ThePioneerWoman.com dito. Medyo na-tweak namin ang kuwentong ito mula noong unang nai-publish noong 2012, ngunit ito ay kasing kapaki-pakinabang at totoo sa pamamaraan ni Ree tulad ng dati. Maligayang stocking ng pantry!

Para kay Ree Drummond, ang pagkakaroon ng maayos na stock na pantry, freezer, at ref ay a pangangailangan— at iyon ang isang katotohanan na maiintindihan ng anumang homebody at heart. Dahil hindi ko nais na sumakay sa aking kotse at pumunta kahit saan, kailanman (huwag maging katulad ko; Mayroon akong mga isyu, tao), sinisikap ko ang aking makakaya upang maitayo ang mga bagay upang magkaroon ako ng tipanan ng mga pangunahing mahahalagang bagay na binibili ko nang maramihan isang beses, dalawang beses, tatlong beses sa isang taon, sabi niya. Pagkatapos ay pinupunan ko lamang ang mga sariwang bagay (gatas, tinapay, itlog, sariwang ani, karne, atbp.) Kung kinakailangan.

28 numero ng anghel

Ngunit kahit para sa iyo na ay cool na, alam mo, na iniiwan ang iyong bahay minsan minsan, isang maayos na pantry ay kinakailangan. Sa katunayan, ito ang iyong lihim na sandata sa mas mabilis, mas maraming pakikipagsapalaran sa pagluluto na madaling gamitin. Pagkatapos ng lahat, walang kagustuhan na tumakbo sa tindahan upang latiguhin kung ano ang maaaring isang 30 minutong pagkain . Sa lahat ng mga tamang sangkap, sarsa, at pampalasa na nasa kamay na, ang mga galit na galit, huling minutong pagmamaneho sa bayan ay magiging isang bagay ng nakaraan.

Sa ibaba, hanapin ang kumpleto, komprehensibong gabay sa pantry ni Ree at ang kanyang pinakamahusay mga ideya ng samahan ng pantry ganun din Sa kanyang personal na listahan ng hindi mabubuhay na mga staples na gumagabay sa iyo, mas mauunawaan mo kung paano maghahanda at planuhin ang iyong sariling pantry sa bahay, at — labis na kredito! —Kung paano ito mapanatiling maayos at maganda sa buong taon ganun din Oo, kahit na mayroon ka ng buksan ang pagluluto sa kusina .

ano ang dapat gamitin sa halip na baking powder

Malalaman mo ang tungkol sa mga masasarap na bagay Ree dapat nasa kusina niya sa lahat ng oras, baka magkaroon siya ng twitchy at magsimulang magkaroon ng nakakagambala na mga pangarap-hindi na banggitin ang ilang mahusay mga ideya sa pag-iimbak at ilang mga espesyal, para sa kasiyahan lamang, ngunit pantay na mahahalagang paggamot (bacon, kahit sino?).

Paalam, bangungot; hello, limang magkakaibang uri ng suka!

Anong mga item ang dapat magkaroon ng bawat pantry?

Mahalagang tandaan na ang bawat chef at lutuin sa bahay ay may sariling paraan ng paggawa ng mga bagay-at syempre, ang bawat sambahayan ay kailangang isaalang-alang ang mga personal na paghihigpit sa pagdidiyeta at mga kaugalian sa pamumuhay. Ito ay iyong pantry, kung tutuusin! Gayunpaman, na may ilang mga pag-aayos dito at doon, ang sumusunod na listahan ng sariling mga mahahalagang Ree ay maaaring maging isang mahusay na lugar upang magsimula.

Mga Sangkap sa Pagbe-bake

• Maramihang harina (all-purpose, buong trigo, cake, self-tumataas)
• Asukal
• Kayumanggi asukal
• May pulbos na asukal
• Pagbe-bake ng pulbos
• Baking soda
• Lebadura
• Cream ng Tartaro
• Chocolate chip
• Cocoa pulbos
• Iba pang mga uri ng baking chocolate
• Siningaw na gatas at pinatamis na gatas na condensado
• Pagpapaikli

Canned at Jarred

• Mga puso ng Artichoke (Itapon sa isang sarsa ng pasta, gumawa ng artichoke dip, o ilagay sa pizza, sabi ni Ree.)
• Mga sari-sari na olibo, jalapeños, pepperoncini
• Canned beans (Mahusay para sa mga salad at sopas. Banlawan bago idagdag!)
• Mga naka-kahong kamatis: durog, buo, diced, nilaga, i-paste
• Mga chipotle peppers sa adobo sauce (Idagdag sa mga sopas at inihaw, ihalo sa mayo, idagdag sa paglubog.)
• Ang Jarred pesto at specialty relishes at chutneys (ang Jarred pesto ay isang madaling paraan upang mag-iniksyon ng malaking lasa sa mga sopas, pasta, quiches, chicken salad, dips, at dressing kapag wala kang access sa sariwang basil.)
• Mga jellies: strawberry, apricot, jalapeño
• Peanut butter
• Inihaw na pulang peppers (Ilagay ang mga ito sa panini, purée at gumawa ng isang sopas o sarsa ng pasta, o tumaga para sa bruschetta.)
• Ro * tel na naka-kahong mga kamatis na may berdeng mga sili
• Mga stock at sabaw: manok, baka, gulay (Gumawa ng mga sopas, braise brisket, gumawa ng palayok na inihaw. Amen.)

Mga Langis, Pang-pampalasa, Pang-lasa, Herb, at Spice

• Sarsa ng Barbecue
• Mga pinatuyong halaman at pampalasa
• Honey (Pinatamis ang mga smoothie ng yogurt, gamitin sa mga recipe ... at ambon sa mainit na mga biskwit. Paumanhin.)
• Maanghang na sawsawan
• Ang ketchup, iba't ibang mga mustasa, sarap
• Maple syrup, pancake syrup
• Mayonnaise (Hindi Miracle Whip. Grody.)
• Langis ng oliba, langis ng gulay, langis ng peanut, langis ng niyog
• Rice wine (mirin)
• Asin: yodo, kosher, asin sa dagat, timpla ng asin
• Soy sauce, fish sauce, teriyaki sauce, hoisin
• Mga Vinegars: puting puting, pulang alak, puting alak, cider ng mansanas, bigas na alak
• Worcestershire na sarsa

Naka-box at Naka-package

• Cornmeal
• Pinatuyong beans: pinto, itim, Great Northern, navy
• Mga pinatuyong beans (Ilagay ang mga ito sa mga sopas. Ilagay ito sa nilaga. Lutuin sila sa isang palayok na may isang hamhock. Gumawa ng mga refried beans. Napakasarap na batayan.)
• Pinatuyong pasta sa bawat hugis at sukat
• Oatmeal at iba pang mga butil sa agahan
• Masa corn harina (Gamitin ito upang gumawa ng mga tortilla, o idagdag sa sili.)
• Panko breadcrumbs (Nangungunang mga casserole, amerikana na pinirito sa mozzarella, ihalo sa mga bola-bola!)
• Palay: mahabang butil, kayumanggi, jasmine, Arborio

Mga gulay

• Mga patatas, sibuyas, at bawang (iniimbak ko sila sa isang basket upang ang hangin ay maaaring lumipat. Ang mga sibuyas at bawang ay ang batayan ng hindi mabilang na mga recipe. Ang mga patatas ay… mabuti, mahalaga dito.)

Refrigerator

• Bacon (At maaari rin itong isang item ng freezer. Gumawa ng mga BLT, nangungunang burger, gupitin at iprito ng sibuyas bilang batayan para sa ilang mga sarsa ng pasta at sopas.)
• Mantikilya sa pamamagitan ng tonelada!
• Keso: pangmatagalang mga pagkakaiba-iba tulad ng Cheddar, Parmesan, feta
• Mga itlog
• Malakas na cream (Para sa pagluluto, panghimagas, at kape!)
• Mga limon, limes, mansanas, karot, kintsay
• Tortillas: harina at mais; kung nakaimbak nang maayos, mukhang magtatagal sila sa ref

(Tandaan: Ang listahan ng fridge ay naglalaman lamang ng mga pangmatagalang staple. Punan ang mas madaling masisira na mga item lingguhan o biweekly!)

makapangyarihang panalangin ng banal na awa

Freezer

• Karne ng baka, balot ng papel na butcher
• Tinapay (Crusty artisan tinapay na nakukuha ko kapag nasa malaking lungsod ako, at isang pares ng mga back-up na tinapay ng sandwich tinapay)
• Mga dibdib ng manok, pakpak, binti, at hita, alinman sa flash frozen pagkatapos na nakaimbak sa mga ziploc bag, o vacuum selyadong
• Frozen dinner roll (mahal ko ang (storebought!) Hindi nagagalaw, walang pahiwatig na maliit na bilog na bola ng kuwarta. Tumaas sila at maghurno nang napakaganda, at maaari mong pahirain ang mga ito ng mantikilya at tinadtad na rosemary at gawing isang bagay na ganap na naiiba. ang mga ito at gamitin ang mga ito upang gumawa ng mga calzones o mini-pizza.)
• Pecans / walnuts
• Frozen na prutas (Mga milokoton, berry, seresa, atbp. Ito ay kahanga-hangang mga stand-in para sa mga pie, crisps at cobbler kapag ang mga sariwang prutas ay hindi nasa panahon. At itinapon mo ang frozen na prutas sa blender para sa mga smoothie kahit kailan mo gusto.)
• Frozen na gulay: mga gisantes, mais, butternut squash, broccoli, green beans (Ang freezer ay kung saan ko itinatago ang mga gulay na hindi mahusay sa naka-kahong form: mga berdeng beans, gisantes, limang beans, karot, mais. Ang mga hindi acidic na gulay ay mananatili mas masarap, masustansiya, at sariwa sa freezer. I-freeze ang iyong sariling mga veggies sa labas ng hardin sa pamamagitan ng pag-blangko, pagkatapos itapon sa tubig na yelo, pagkatapos ay matuyo, pagkatapos ay i-flash ang pagyeyelo, pagkatapos ay itapon sa mas malaking mga ziploc.)
• Mga nut tulad ng pecan, walnuts, almonds (Pinipigilan ang mga ito mula sa pagpunta sa rancid!)
• Pie crust (Nabuo sa mga disk at nakaimbak sa mga ziploc. Upang magamit, tanggalin lamang, hayaang matunaw ng 30 minuto o higit pa, pagkatapos ay i-roll out.)
• Hilaw na hipon
• Sausage: breakfast sausage, Italian sausage, chorizo
• Mga handa nang gawing resipe na nakaimbak nang patag sa mga ziploc bag. (Kumuha ng isang araw kung saan niluluto mo ang maramihang mga resipe para sa freezer, o unti-unting itinatayo ang mga ito sa paglipas ng panahon. Mag-imbak ng parehong malaki at maliit na dami upang madali mong mapakain ang isang karamihan ... o ang iyong sarili lamang. Muling kainin sa pamamagitan ng pagdaragdag sa isang malaking palayok na may maliit na tubig upang matulungan lamang ito. At mga kakatwang maliliit na sangkap tulad ng lutong bahay na kalabasa — sukatin ito sa 1 o 2-tasa na dami upang madali mo itong magamit sa mga resipe sa holiday.)
• Chili, na maaari mong kainin ito nang mag-isa o ilagay sa tuktok ng mga burger, mainit na aso, nachos, Fritos, atbp.
• Willow pasta
• Sopas at nilaga

Gamitin ang Mga Sets na Lalagyan na Ito upang Panatilihin ang Iyong Mga Sangkap sa Plain Sight

Ano ang pinakamahusay na paraan upang maisaayos ang isang pantry?

Natuwa tinanong mo! Ngayon na na-stock mo ang iyong pantry sa lahat ng mga kamangha-manghang mga sangkap na hilaw na ito, gugustuhin mong tiyakin na maaari mo talagang, alam mo ... hanapin mo sila. Iyon ay kung saan ang isang pang-organisasyong sistema ay madaling gamitin. Tandaan: Sa sandaling masimulan mo talaga ang pagluluto at pagbe-bake ng mga suplay na ito, ang iyong pantry ay malapit nang magmukhang kakaiba kaysa sa ginawa mo noong masigasig mong sinimulang itayo ito. Kakailanganin nito ang lahat ng tulong na makukuha nito upang manatiling magagamit!

Ang pagde-decant (o, sa kasong ito, pag-de-canning) ng iyong mga kalakal sa isang malinaw na baso o plastik na mga bas ay isang mahusay na paraan upang makita ang mga nilalaman nang mas malinaw. Hindi lamang ito makakatulong sa iyo na makahanap ng mga tamang sangkap na mas mabilis, ngunit kikilos din ito bilang isang built-in na sukat ng stock. Hindi mo magagawang balewalain ang katotohanang mababa ang iyong harina, asukal, o pinatuyong beans kapag ang limitadong dami ay nakaupo doon sa simpleng paningin.

Siyempre, walang silbi ang isang malinaw na lalagyan kung hindi mo makilala kung ano talaga ang tinitingnan mo. Ang pagdaragdag ng mga label ay isang simple, mura, ngunit lubos na mabisang taktika para mapanatili ang mga sangkap mula sa paghahalo.

Ang lahat ng mga Napakarilag na Extra na Ito Ay Gawing Pretty ang Iyong Pantry

At sa wakas, pagdating sa pagpapanatili ng iyong bagong system ng pantry at pagtiyak na hindi ka magsasawa dito, makakatulong itong maulam ito nang kaunti! Oo, ang pagpapaganda ng iyong pantry ay higit pa sa isang masayang pag-iisip; maaari ka nitong hikayatin na panatilihing maayos ito buwan-buwan. Subukang magdagdag ng mga shelf liner para sa isang ugnay ng kulay at kagandahan, pag-install ng mga vintage drawer knobs, pagpipinta sa isang magandang dingding ng pisara, at iba pa. Magulat ka sa pagkakaiba-iba nitong ginagawa.

Akala mo may namiss tayo dito? Huwag mag-atubiling sumigaw ng iyong hindi-napalampas na pantry, refrigerator, o mga freezer staple sa mga komento sa ibaba. At huwag kalimutang i-print ang mga mahahalagang bagay ni Ree dito .

Ang Mga Recipe ng Pioneer Woman na ito ay isang Mahusay na Paraan upang Magtrabaho ang Iyong Pantry