Bacon Wrapped Filets With Cowboy Butter
Ginawa ko ito para sa Ladd para sa aming anibersaryo isang taon, at hulaan ano? Kasal pa tayo!
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:dalawaihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0orasdalawampumga minuto Kabuuang Oras:0oras35mga minuto Mga sangkap5 kutsara
inasnan na mantikilya, pinalambot
1 kutsara
tinadtad na sariwang perehil
1 kutsaratinadtad sariwang chives
1/2 tsp
gadgad na lemon zest, kasama ang 1 kutsarita lemon juice
1 tspDijon Mustard
dalawa8- hanggang 10-onsa na mga steak ng beef filet (mga 2 pulgada ang kapal)
Kosher asin at itim na paminta, tikman
dalawahiwa ng bacon
1 kutsaralangis ng oliba
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon- Mash 4 tablespoons butter na may perehil, chives, lemon zest, lemon juice at mustasa sa isang maliit na mangkok na may isang tinidor. Scoop ang pinaghalong mantikilya sa isang sheet ng plastic na balot. I-balot at bumuo sa isang 3-inch log. Palamigin hanggang sa matatag, mga 30 minuto.
- Painitin ang oven hanggang 450˚. Masagana na timplahan ang mga steak sa magkabilang panig ng asin at paminta. Balutin ang bawat steak sa gilid na may isang slice ng bacon at i-secure gamit ang isang palito.
- Init ang langis ng oliba at natitirang 1 kutsarang mantikilya sa isang daluyan ng kawad na iron-iron sa katamtamang init. Kapag natunaw ang mantikilya, idagdag ang mga steak sa kawali at maghanap hanggang ginintuang kayumanggi, mga 1 minuto bawat panig.
- Ilipat ang kawali sa oven at lutuin 7 hanggang 10 minuto para sa medium na bihirang. Pahinga nang 5 minuto bago ihain. Paglilingkod na may isang hiwa o dalawa sa cowboy butter sa itaas.
