Tatlong Paraan ng Vanilla Tart

Vanilla Tart Three Ways

Magbihis ng isang masarap na vanilla tart na may mga magagandang pattern na inspirasyon ng tatlong mga may talento na mga blogger. Upang likhain ang nasa itaas, ang may-akda ng blogger at cookbook na si Anita Chu ng Dessert First Girl gumagamit ng kahel, isang pusod na kahel, at isang kulay kahel na dugo. Peel each with a paring kutsilyo, inaalis ang pith. Pagkatapos, hiwain ng bilog, pag-aalis ng anumang mga binhi. Bago ihatid, patuyuin ang sitrus at ayusin sa tart. Basahin ang para sa dalawang iba pang mga pattern upang subukan!

1. Posisyon ang isang rak sa pinakamababang posisyon ng oven at magpainit hanggang 350 ̊. Para sa tinapay: Haluin ang harina, asin at 1/3 tasa ng asukal sa isang malaking mangkok. Idagdag ang natunaw na mantikilya at pukawin hanggang sa mabuo ang isang kuwarta. Gamit ang iyong mga kamay, pindutin ang kuwarta sa isang 10-pulgada na flute tart pan na may naaalis na ilalim, pindutin ito sa ilalim at hanggang sa mga gilid hanggang sa kabila ng labi. Patuloy na pindutin hanggang ang kuwarta ay masyadong manipis sa ilalim at halos 1/4 pulgada ang kapal sa gilid. Dahan-dahang tumusok sa ilalim 10 hanggang 15 beses sa isang tinidor.
2. Magtakda ng isang wire rack sa isang baking sheet. Ilagay ang tart pan sa rack at maghurno sa pinakamababang oven rack hanggang sa ang crust ay malalim na ginintuang kayumanggi at matatag sa pagpindot, 25 hanggang 30 minuto. Itabi upang palamig ng hindi bababa sa 1 oras, pagkatapos ay itakda ang kawali sa isang malaking plato.
3. Samantala, para sa pagpuno: Pagsamahin ang mabibigat na cream, 1 tasa ng gatas at ang natitirang 1/3 tasa ng asukal sa isang maliit na kasirola. I-scrape ang mga butil ng vanilla bean mula sa pod at idagdag ang mga ito sa pinaghalong cream kasama ang vanilla pod. Init sa daluyan ng init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa magsimulang kumulo ang halo at matunaw ang asukal, mga 5 minuto. Alisin mula sa init.
4. Samantala, ibuhos ang natitirang 1/4 tasa ng gatas sa isang maliit na mangkok at iwisik ang gulaman sa gatas. Hayaang umupo ng 5 minuto. Idagdag ang pinaghalong gelatin sa pinaghalong mainit na cream at pukawin upang matunaw ang gulaman. Maglipat sa isang pitsel (gagawing mas madali itong ibuhos) at pabayaan ang cool na 30 minuto.
5. Alisin ang vanilla pod mula sa pinaghalong cream at ibuhos sa crust. Maingat na ilipat ang tart sa ref. Pinalamig, walang takip, hanggang sa maitakda, hindi bababa sa 4 na oras at hanggang sa magdamag.

Makakuha ng tubo sa paglikha na ito ng may-akda ng cookbook at instruktor sa pagluluto na si Zoë François ng Zoe Bakes . Shingle na manipis na hiniwang mangga sa tatlong seksyon sa tart. Ikalat ang halved strawberry sa paligid ng mga mangga, pagkatapos, gamit ang isang tip ng bituin, tubo ng whipped cream sa mga blangko na puwang.

Panghuli, subukan ang iyong kamay sa disenyo ng buwan-buwan na ito ng blogger at may-ari ng sakahan na si Rachel Ballard ng Feast at Farm . Upang palamutihan, ang kailangan mo lang gawin ay ang mga tumpok na blueberry, blackberry, maliit na strawberry, at raspberry sa isang gasuklay na hugis sa isang bahagi ng tart, pagkatapos ay ikalat ang lemon zest sa itaas.