No-Knead Dinner Rolls

No Knead Dinner Rolls

Ang mga ito ay isang cinch upang gawin at hindi nangangailangan ng pagmamasa. Hindi sila makinis at perpekto at walang kapintasan sa aesthetically, ngunit ang mga ito ay simpleng at kaakit-akit. Oh, at masarap!

1. Ibuhos ang 4 na tasa ng gatas sa isang stock pot o oven sa Dutch. Magdagdag ng isang tasa ng asukal at 1 tasa ng langis ng halaman. Gumalaw upang pagsamahin. Ngayon, i-on ang burner sa daluyan hanggang sa daluyan at mababa ang timpla (dalhin ito bago ang isang pigsa.) Palamig sa maligamgam (sa pagitan ng 90 at 110 degree).
2. Bago pigsa ang timpla, patayin ang apoy. NGAYON Napakahalagang bagay dito: lumayo ka. Maglakad palayo at payagan ang halo na ito upang palamig sa maligamgam / maligamgam. Ang timpla ay kailangang maging sapat na mainit-init upang maging isang mapagpatuloy na kapaligiran para sa lebadura, ngunit hindi gaanong mainit na pinapatay nito ang lebadura at ginawang hindi ito aktibo. Hindi ako karaniwang gumagamit ng isang thermometer, ngunit kung nais mo, ang isang mahusay na temperatura ay nasa pagitan ng 90 at 110 degree. Karaniwan kong nadarama ang gilid ng kawali gamit ang palad. Kung mainit man ito, naghihintay ako ng 20 minuto o mahigit pa. Ang pan ay dapat na pakiramdam komportable mainit.
3. Kapag ang halo ay tamang temperatura idagdag sa 4 tasa ng harina at 2 pakete ng (4-1 / 2 kutsarita) ng aktibong tuyong lebadura. Matapos ang lebadura at harina ay mahusay na isinasama, magdagdag ng isa pang 4 na tasa ng harina. Gumalaw nang magkasama at payagan na umupo, natakpan ng isang tuwalya o talukap ng tsaa, sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng halos isang oras dapat itong halos doble ang laki. Kung hindi ito nagbago ng malaki, ilagay ito sa isang mainit (ngunit naka-off) na oven sa loob ng 45 minuto o higit pa. Nang tumaas ito ng sapat na magdagdag ng 1 pang tasa ng harina, 1 heaping kutsarita ng baking pulbos, 1 kaunting kutsarita ng baking soda at mga 2 kutsarang asin. Pukawin (o masahin nang kaunti) hanggang sa pagsamahin.
4. Mantikilya 1 o 2 muffin pans. Bumuo ng mga rolyo sa pamamagitan ng pag-pinch ng isang piraso ng kuwintas na walnut at iikot ito sa isang maliit na bola. Ulitin at i-tuck ang tatlong bola ng kuwarta sa bawat butas na muffin cup. Magpatuloy hanggang sa puno ang pan. Takpan at pahintulutan na tumaas nang halos 1 hanggang 2 oras.
5. Maghurno sa isang 400-degree oven hanggang ginintuang kayumanggi, mga 17 hanggang 20 minuto.

Dahil hinintay ko kayong lahat na naghihintay, hindi ko gagawin ang aking karaniwang sampung minutong monologue waxing rhapsodic sa resipe na ibibigay ko sa iyo. Ngunit ibubuod ko ang resipe ng pagulong ito sa pagsasabing a) sila ay isang cinch na gagawin; b) ganap silang masarap; at c) Wala akong maisip na isang c. Kaya't magsimula tayo, hindi ba?

Ang Cast ng Mga Character: Harina, Asukal, Gatas, Langis ng Gulay, Asin, at Aktibong Tuyong lebadura. Lahat ng tao ay may ganitong bagay!

Magsimula sa 4 na tasa ng gatas.

Ibuhos ang gatas sa isang stock pot o dutch oven.

Sa gatas, magdagdag ng 1 tasa ng asukal…

At 1 tasa ng langis ng halaman. Gumalaw upang pagsamahin.

nobena sa banal na pamilya

Ngayon, i-on ang burner sa daluyan hanggang sa daluyan at mababa ang timpla, na nangangahulugang painitin ito hanggang sa puntong ito ay magpapakulo.

Bago pigsa ang timpla, patayin ang apoy. (Tandaan: Sa puntong ito ng laro, lumayo ako at nalimutan ito nang mas maraming beses kaysa sa pag-aalaga kong bilangin. Kung babalik ka sa kalan at kumukulo, huwag mag-freak. Patayin lamang ang init at ito ayos lang ako.)

NGAYON Napakahalagang bagay dito: lumayo ka. Maglakad palayo at payagan ang halo na ito upang palamig sa maligamgam / maligamgam. Ang timpla ay kailangang maging sapat na mainit-init upang maging isang mapagpatuloy na kapaligiran para sa lebadura, ngunit hindi masyadong mainit na pinapatay nito ang lebadura at ginawang hindi ito aktibo. Hindi ako karaniwang gumagamit ng isang thermometer, ngunit kung nais mo, ang isang mahusay na temp ay nasa pagitan ng 90 at 110 degree. Karaniwan kong nadarama ang gilid ng kawali gamit ang palad. Kung mainit man ito, naghihintay ako ng 20 minuto o mahigit pa. Ang pan ay dapat na pakiramdam komportable mainit.

Kapag handa ka na, magtapon ng 4 na tasa ng harina.

Pagkatapos ay iwisik ang 2 pakete (o 4 1/2 kutsarita) Aktibong Tuyong lebadura.

mga regalo para sa 20 bagay na lalaki

Gumalaw nang magkasama upang makuha ang lebadura sa maligamgam na pamamasa. (Mainit na pamamasa ... para sa ilang kadahilanan na ang pariralang iyon ay nais kong makatulog. Hindi ko maipaliwanag kung bakit.)

Matapos ang lebadura at harina ay mahusay na isinasama, magdagdag ng isa pang 4 na tasa ng harina. Ang dahilan kung bakit hindi ko naidagdag ang 8 tasa nang magkasama ay nais kong bigyan ang lebadura ng isang pagkakataon upang makihalubilo sa init nang kaunti pa.

Gumalaw nang magkasama at payagan na umupo, natakpan ng isang tuwalya o talukap ng tsaa, sa loob ng isang oras. Ang kuwarta ay tila sobrang malagkit. Tiyaking hindi mo ito itinakda sa tabi ng isang nagyeyelong malamig na bintana; pinakamahusay kung ito ay nasa isang medyo mainit na kapaligiran. Malapit sa kalan ay mabuti.

Pagkatapos ng isang oras (o kaya) ang timpla ay magkaka poufed up nang kaunti. Narito kung ano ang hitsura ng minahan. Kung ang sa iyo ay hindi mukhang binago nang malaki, ilagay ito sa isang mainit (ngunit naka-off) na oven sa loob ng 45 minuto o higit pa.

Ngayon, upang matapos ito, magdagdag ng 1 pang tasa ng harina ...

1 heaping (higit sa antas) kutsaritang baking pulbos ...

1 kaunting (mas mababa sa antas) kutsarita sa baking soda ...

At 2 kutsarang asin.

Ngayon paghalo hanggang sa pagsama-sama. Ito ay magiging medyo matigas upang pukawin, kaya't kung minsan ay masahin ko ito sa countertip ng ilang beses lamang upang pagsamahin ang mga sangkap. Ngunit tandaan ... sa kuwarta na ito, HINDI DAPAT ALAM!

Kapag ang lahat ay halo-halong, maaari mong ilagay ito sa ref, natakpan, hanggang sa dalawang araw bago gamitin ang kuwarta (na nangangahulugang maaari kang gumawa ng kuwarta NGAYON kung ginagamit mo ito bukas.) O, kung gagawin mo ito araw ng, maiiwan mo lang ito sa counter hanggang sa kailangan mo ito. Gayunpaman, tandaan na ang kuwarta ay magpapatuloy na tumaas (kahit na mas mabagal sa palamigan) kaya't kailangan mong paminsan-minsan itong suntukin kung umapaw ito. TANDAAN: Kung pinalamig mo ang kuwarta, tiyaking alisin ito mula sa ref sa isang oras o dalawa bago mo kailanganin ito.

Kapag handa ka nang gumawa ng mga rolyo, narito ang dapat gawin:

Mantikilya 1 o 2 muffin pans, depende sa kung gaano karaming mga rolyo ang kailangan mo.

Huwag kang mahiya, mga pabo! Itabi ito sa kasing kapal ng gusto mo.

Gusto kong sundutin ang kuwarta. Nakakatuwa at pinaparamdam sa akin ng isang uri ng funky sa loob.

Upang mabuo ang mga rolyo, kurutin ang isang piraso ng kuwarta na kasing laki ng walnut.

pagkakaiba sa pagitan ng harina ng tinapay at regular na harina

Gumawa tulad ng isang anim na taong gulang at igulong ito sa isang bola.

Ulitin, at i-tuck ang tatlong bola ng kuwarta sa bawat butter na muffin lata.

Magpatuloy hanggang mapuno ang kawali.

Ngayon, napakahalaga na bigyan ang mga rolyo ng maraming silid upang BUMANGONG, dahil gagawin nito ang lahat ng pagkakaiba sa tunay na pagkakapare-pareho ng mga rolyo. Kung gaano kabilis sila tumaas ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: kung gaano kainit ang silid, kung saan ang kawali, at kung ang lebadura ay nasa isang magandang kalagayan sa araw na iyon. Palagi kong pinapayagan ang aking sarili ng isang mahusay na 2 hanggang 3 oras bago ang pagkain upang pahintulutan ang mga rolyo na tumaas, dahil walang mas masahol pa kaysa sa maghurno ng flat roll.

Ito ang hitsura ng mga rolyo matapos ang isang oras na pagtaas. Ang kuwarta ay naging malamig nang bahagya nang nabuo ko ang mga bola, kaya't ang tumataas na proseso ay lumipat nang dahan-dahan. Napagpasyahan kong pabilisin nang kaunti ang proseso sa pamamagitan ng pag-init ng isang mahabang griddle sa aking kalan, pagkatapos ay patayin ang init at ilagay sa itaas ang muffin pan. Nagbigay ito ng kaunting init pa - sapat lamang upang tumalon ang lebadura sa kagalakan.

santo andrew novena

Narito ang mga ito pagkatapos ng isa pang tatlumpung minuto o higit pa. Nagpatuloy ako at inihurnong ang mga ito sa puntong ito, ngunit maaari silang bumangon ng isa pang tatlumpung minuto o higit pa. Bigyan ang ‘dem roll ng maraming oras, mga kaibigan ko!

Maghurno sa 400 degree hanggang ginintuang kayumanggi, mga 20 minuto. Panatilihin ang iyong mga mata sa mga ito, bagaman. Ako ang pinakamalaking roll burner doon at hindi mo ako dapat pakinggan.

Kung iniisip mo ito nang maaga, maaari mong i-brush ang natunaw na mantikilya sa mga tuktok ng mga walang kulong na rolyo. O, maaari mong i-brush ang mga tuktok na may mga itlog na puti at iwisik ang mga ito sa mga poppyseed. O, kung tamad ka tulad ko, magagawa mo lang ito. O kaya, maiiwan mo na lang silang simple.

Ilagay ang mga ito sa isang basket ng tinapay at kumuha ng isang malaking whiff. Hindi sila makinis at perpekto at walang kapintasan sa aesthetically, ngunit ang mga ito ay simpleng at kaakit-akit. Oh, at masarap!

Mmmmm Ito ang paborito kong bahagi. Tingnan kung gaano maginhawa ang pagbubukas ng mga seksyon para sa iyo? Humihingi lang sila ng mantikilya. Makinig ... maririnig mo ang mga ito. Mantikilya, pakiusap Mantikilya po Mantikilya Mantikilya Mantikilya .

Mas mabuti kang pumunta sa kung ano ang sinasabi nila.

Maligayang Thanksgiving, lahat!

At para sa Pasko ... Si PIES ang mauuna sa listahan, ipinapangako ko.