Kicked Up Tater Tot Hotdish
Kinuha ko ang aking nasubukan at totoong tater tot na hotdish na resipe isang hakbang pa sa Kicked-Up Tater Tot Hotdish na ito. Mahahanap mo ang nangungunang sirloin, kasama ang ilang pag-init mula sa jalapeños, keso sa Pepper Jack, at Tabasco. At tulad ng aking orihinal na bersyon, walang de-lata na sopas. Hindi ito ang tater ng iyong ina ng Minnesota tot hotdish! Mula sa Brenda Score ng A Farmgirl's Dabbles.Magbasa Nang Higit Pa + Magbasa ng Mas kaunti -Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0orasdalawampumga minuto Oras ng pagluluto:1oras0mga minuto Kabuuang Oras:1orasdalawampumga minuto Mga sangkap1 1/4 lb. Beef Top Sirloin 1/2 tsp Kosher Asin 1/4 tsp Sariwang Ground Black Pepper 6 tbsp Walang-asin na mantikilya, Hatiin 1 C. Pinahid na Dilaw na sibuyas 1 C. Diced Red Bell Pepper, Pagreserba ng 2 Tablespoons Para sa Palamutihan 1 C. Pinahid na Poblano Pepper, Pagreserba ng 2 Tablespoons Para sa Palamutihan 8 oz. timbang Tinadtad Sariwang Mushroom 2 kutsara Minced Jalapeno Pepper, Plus Mga Jalapeno Slice Para sa Palamutihan (gumamit ng Higit Pa Kung Gusto mo ng Heat!) 4 cloves (Malaki) Bawang, Minced 1/3 c. Serbisyong Lahat-ng-layunin 2 tsp Ako si Willow 1 tsp Tabasco, O Higit Pa Kung Gusto mo ng Init 1 tsp Worcestershire Sauce 2 C. Buong Gatas 1/4 c. Sour Cream 4 na kutsara Tinadtad na Sariwang Cilantro, Hatiin 2 C. Sariwa O Frozen Corn Kernels 8 oz. bigat Biglang Cheddar Keso, Gupitin sa 1/2-inch Cube 4 ans timbang Pepper Jack Cheese, Gupitin sa 1/2-inch Cube 2 lb. Frozen Tater TotsAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon I-preheat ang oven hanggang sa 350 ° F. Hiwain ang baka laban sa butil sa manipis na piraso. Pagkatapos ay halos tumaga sa 1 / 2- hanggang 1-pulgada na mga piraso ng laki. Budburan ng asin at paminta.
Init ang isang malaking kawali ng cast iron (ang sa akin ay 12 pulgada ang lapad, na may matangkad na gilid) sa daluyan hanggang sa katamtamang init. Magdagdag ng karne ng baka at kayumanggi ito, paminsan-minsan pinapakilos. Alisin ang browned beef sa isang plato na may isang slotted spoon. Itapon ang lahat maliban sa 2 kutsarang taba ng karne ng baka, at pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya sa fat fat sa kawali. Kapag natunaw ang mantikilya, idagdag ang sibuyas, pulang paminta ng kampanilya, paminta ng poblano, kabute, paminta ng jalapeño, at bawang. Gumalaw upang isama. Magluto hanggang sa ang mga sibuyas ay transparent at ang mga kabute ay maayos na pinalambot, mga 10 hanggang 12 minuto.
Ngayon i-slide ang lahat sa kawali sa isang gilid. Ikiling ang kawali upang iguhit ang mga katas mula sa mga gulay papunta sa walang laman na bahagi ng kawali. Magdagdag ng natitirang 4 na kutsarang mantikilya sa walang laman na bahagi ng kawali. Kapag natunaw ang mantikilya, iwisik ang harina sa mantikilya, palis-palit (habang ang isang flat whisk ay mahusay dito!). Gumuhit ng mas maraming mantikilya, taba ng baka, at mga juice mula sa mga gulay hangga't maaari, sa harina. Ang timpla ay magiging makapal at mala-paste. Magluto ng isang minuto o dalawa, hanggang sa ang kayumanggi ay browned at mabango.
Magdagdag ng toyo, Tabasco, at Worcestershire sa gravy na bahagi ng kawali. Whisk at lutuin para sa 1 minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang gatas habang hinihimas at kiniskis mo ang ilalim ng kawali. Kapag ang halo na ito ay hinisan, dalhin ang halo ng gulay sa pinaghalong gatas, at pagkatapos ay idagdag ang nakareserba na karne ng baka. Gumalaw upang isama. Magluto hanggang sa makapal, mga 8 hanggang 10 minuto. Pagkatapos ay pukawin ang kulay-gatas, kasama ang 2 kutsarang tinadtad na cilantro. Susunod na idagdag ang mais at kalahati ng bawat keso, at pukawin upang isama. Tikman ang gravy, pag-aayos ng karagdagang asin at paminta kung kinakailangan. Antas na pinaghalong sa kawali. Pagkatapos ay itaas sa mga nakapirming tote tots.
Ilagay ang kawali sa preheated oven at maghurno sa loob ng 35 minuto, pagkatapos alisin mula sa oven at iwisik ang natitirang mga cube ng keso at maraming sariwang ground black pepper. Ilagay muli ang kawali sa oven at maghurno para sa isang karagdagang 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa ilalim ng broiler ng ilang minuto, hanggang sa umuusok ang hotdish at ang mga tots tater at keso ay na-brown ayon sa gusto mo. Alisin mula sa oven at iwisik ang nakareserba na diced red bell pepper, poblano pepper, jalapeño slice, at natitirang cilantro. Maghatid ng mainit. Gusto kong kumain ng minahan na may ketchup para sa paglubog. Kasi. Tater tots!
Hotdish. Ang quintessential na isang ulam na pagkain na natagpuan sa halos anumang muling pagsasama-sama ng pamilya, tanghalian sa libing, hapunan ng simbahan, o potluck sa Mataas na Kanlurang Kanluran. Ang Minnesota ay sikat sa ulam na ito, mapagpakumbaba sa hitsura, na may buong mga seksyon ng mga maliit na librong pangluto ng simbahan na nakatuon sa maraming paraan na maaaring tipunin.
Naisip ko na alam ng lahat kung ano ang isang hotdish hanggang sa ibahagi ko ang isang larawan sa Instagram at Facebook noong nakaraang taon ng aking tater tot hotdish, ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng hotdish sa aking bahagi ng bansa. Ngunit nagulat ako. Ang mga tao ay lumabas sa kahoy na gawa upang tanungin kung ano ang hotdish, at upang humiling din ng aking resipe.
Sinabi ko sa kanila na ang hotdish ay karaniwang Minnesotan para sa casserole, isang maayos na pagkain na binubuo ng karne (karaniwang ground beef, ngunit pati na rin manok, pabo, o tuna), carbs (karaniwang pasta, patatas, o bigas), at veggies (de-lata o frozen), lutong lahat nang magkasama sa isang malaking sisidlan. At pagkatapos ay sinabi ko sa kanila na babalik ako sandali upang ibahagi ang aking resipe.
Kung alam mo ang tungkol sa hotdish, alam mo na sikat ito sa pagsasama ng mga de-lata na sopas na cream. Narinig ko pa ang cream ng sopas na kabute na tinutukoy bilang Lutheran binder. Ngunit sinalungat ko ang mga patakaran ng hotdish nang lumikha ako ng isang lutong bahay na gravy para sa aking orihinal tater tot hotdish resipe Tama iyan. Walang de-lata na sopas. Ito ay halos maituring na kalapastanganan sa mundo ng hotdish. Ang aking asawa, isang mapagmataas na Scandinavian na nanirahan sa Mataas na Midwest sa buong buhay niya, ay nagduda sa una kong pagpapakilala ng ideya. Ngunit ngayon ay ganap na siyang nabili. Ang aking mainit na ulam-na walang de-lata na sopas na de-cream — ay nakapasa sa kanyang hindi mataas na pamantayan na mataas para sa isa sa kanyang palaging paboritong pinggan.
Ngayon ko na kinuha ang aking nasubukan at totoong tater tot na hotdish na recipe na isang hakbang pa sa Kicked-Up Tater Tot Hotdish na ito. Gumagamit ito ng nangungunang sirloin sa halip na ground beef, na marahil ay tila hindi gaanong, ngunit binibigyan nito ang ulam na ito ng iba't ibang pag-uugali. At pagkatapos ay itinulak ko ang normal na mga hangganan ng lasa sa pamamagitan ng pagsasama ng ilang init sa mga jalapeño, keso ng Pepper Jack, at Tabasco, na nagpapahiram ng spiciness na hindi naririnig sa mga hotdish na lumaki ako.
Ang mga sariwang veggies sa hotdish na ito ay binubuo ng bawang, jalapeño, sibuyas, red bell pepper, poblano pepper, at kabute.
Matapos ang sirloin ay kayumanggi at alisin mula sa cast iron skillet, ang lahat ng mga sariwang gulay ay idinagdag, kasama ang isang kutsarang kutsara ng mantikilya.
Kapag ang mga sariwang gulay ay pinalambot, ang homemade gravy ay nilikha gamit ang mas maraming mantikilya, kasama ang harina, buong gatas, at kulay-gatas. Ang mga layer ng lasa ay itinayo mula sa mga splashes ng toyo (ang aking lihim na sangkap para sa masarap, maalat, umami na lasa sa tater tot hotdish), Worcestershire, at maanghang na Tabasco. Pagkatapos ang mga kernels ng mais (sariwa o frozen) ay hinalo.
Sa Kicked-Up Tater Tot Hotdish na ito, ang mga chunks ng Pepper Jack, kasama ang ilang matalim na cheddar, ay hinalo sa gravy at sinablig din sa tuktok upang matunaw sa mga agwat ng masayang crispy tater tot crust. Regular na nagtatampok ang mga Hotdish ng keso, ngunit hindi pa ako nakakakita ng isang mainit na mainit na may maanghang na Pepper Jack sa listahan ng sangkap nito.
Ngayon mangyaring maging mabait at huwag hatulan. Ngunit palagi akong, palagi, palaging kumakain ng aking tater tot hotdish na may ketchup. Tila natural lamang sa lahat ng mga kahanga-hangang crispy tater tots na ito para sa dippin '. Ngunit sa bawat isa sa kanyang sarili; tamasahin ang ulam na ito sa anumang paraang nakikita mong akma.
Inaasahan kong naakit ka ng resipe na ito para sa higit pang mga mainit na resipe at kaserol, dahil magbabahagi ako ng bago sa bawat buwan sa iyo, hanggang sa gumulong ang tagsibol. Kaya't paghiwalayin ang iyong mga recipe para sa iyong pinakamahusay na mga Jello salad at pans ng mga bar, at magsaya tayo sa ganitong istilo ng Minnesota!
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
