Paano Gumawa ng Simpleng Syrup

How Make Simple Syrup

Isang kaibigan ko ang tumawag sa akin kamakailan mula sa grocery store habang siya ay nakatayo sa seksyon ng panghalo ng cocktail.

Hindi ba dito ko nahahanap ang simpleng syrup? tanong niya.

Natigilan ako sandali. Hindi kailanman umunaw sa akin na ang mga tao ay bumili ng simpleng syrup.

number 444 ibig sabihin biblia

Hindi mo kailangang bumili ng simpleng syrup, sinabi ko sa kanya. Kumuha lamang ng isang bag ng asukal at gumawa ng iyong sarili.

Ay, hindi ko kaya, mabilis niyang sinabi. Kailangan ko ng rosemary simpleng syrup para sa isang resipe ng cocktail. Hindi ko ito mahahanap kahit saan kaya sa palagay ko kakailanganin kong mag-order nang mabilis!

Ano?! Bumili ka lang ng isang bag ng asukal at isang sprig ng rosemary at GUMAWA NG IYONG SARILI, sabi ko sabay chuckle. Ang kaibigan kong ito ay palaging tumatawag sa akin mula sa grocery store.

ibig sabihin ng yellow butterflies

Ang kagandahan ng simpleng syrup (o syrup ng asukal, tulad ng tawag dito) ay simple, na nangangailangan lamang ng dalawang sangkap sa pantay na mga bahagi: asukal at tubig.

Kailangang maiinit ang timpla kaya't natutunaw ang asukal sa tubig. Payagan ang oras ng syrup upang palamig at mayroon kang klasikong simpleng syrup na gagamitin sa mga cocktail at lahat ng uri ng matamis na inumin sa tag-init.

Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling may lasa na simpleng syrup, tulad ng nabanggit ko sa aking kaibigan, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga halamang gamot, pampalasa, o kahit na balat ng sitrus sa mainit na simpleng syrup. Kung idaragdag mo ang (mga) karagdagang sangkap sa sandaling matunaw ang asukal at iwanan ito doon hanggang sa lumamig ito, ang mga add-in na sangkap ay matatarik sa mainit na likido, nakaka-infuse na lasa.

Gumagawa kami ng lahat ng uri ng mga simpleng syrup sa buong taon. Subukan ang mga sariwang mala-halaman na syrup na may basil sa hardin, mint, at tim para sa mga fruity cocktail na may kaunting wow-factor, maanghang na simpleng mga syrup na may mga cinnamon stick o clove para sa taglagas at taglamig na mga cocktail, o vanilla bean simpleng syrup para sa labis na suntok ng lasa anumang oras ng taon !

Maaari mong panatilihin ang pangunahing simpleng syrup sa isang lalagyan ng airtight sa ref hanggang sa 3-4 na linggo, o 1-2 linggo para sa may lasa na mga simpleng syrup.

Narito ang pagkasira:

1313 angel bilang pag-ibig

Ibuhos ang pantay na bahagi ng tubig at asukal sa isang kasirola. Tandaan, ang asukal ay natutunaw sa tubig, kaya ang 1 tasa ng asukal at 1 tasa ng tubig ay hindi katumbas ng 2 tasa ng simpleng syrup. Mas katulad ito ng 1 & frac12; tasa simpleng syrup sa sandaling natunaw. Ayusin ang iyong mga sukat kung kinakailangan.

Init ang mga sangkap hanggang sa matunaw. Pukawin ang simpleng syrup at ilagay ang kasirola sa katamtamang init. Sa oras na magsimulang kumulo ang mga gilid, ang likido ay dapat na ganap na malinaw, hindi maulap. Agad na alisin mula sa mapagkukunan ng init.

Magdagdag ng lasa. Kung gumagawa ka ng naipasok na mga simpleng syrup, oras na ito upang magdagdag ng labis na mga sangkap. Pukawin ang mga ito sa syrup pakanan pagdating sa burner at takpan upang payagan ang simpleng syrup.

Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga may lasa na batch ng simpleng syrup sa pamamagitan ng pagbuhos ng likido sa mga garapon na may iba't ibang mga sangkap. Takpan ang mga garapon ng mga takip habang steeping.

Kapag ang simpleng syrup ay cool, alisin ang mga karagdagang sangkap. Ang pag-iwan ng mga dahon ng mint o balat ng sitrus sa simpleng pang-matagalang syrup ay magpapapaikli sa buhay ng istante nito. Kung lumilikha ka ng isang cocktail bar, maaari mong laging palamutihan ang mga simpleng syrups sa paglaon gamit ang isa pang stick ng kanela o sprig ng rosemary.

Panatilihin itong malamig. Itabi ang simpleng syrup sa isang lalagyan ng airtight, sa ref, hanggang sa handa nang gamitin. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pangunahing simpleng syrup ay maaaring manatiling sariwa hanggang sa 4 na linggo, subalit kailangang magkaroon ng simpleng paggamit ng syrup sa loob ng isang linggo o dalawa.

Maging malikhain! Ito ang iyong pagkakataon na maglaro ng mixologist. Gawing sariwa at bago ang iyong paboritong klasikong mga cocktail sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isinaling mga simpleng pagkakaiba-iba ng syrup.

numero ng anghel 52

Isaalang-alang ang pagdaragdag: mga banang banilya, stick ng kanela, sibol, nutmeg, luya, peppercorn, sariwa o pinatuyong mga sili, iba't ibang mga balat ng sitrus tulad ng suha o kalamansi, sariwang mga halamang hardin, o kahit mga nakakain na bulaklak tulad ng lavender o rosas na mga petals.

Cheers!