How Make Brazilian Cheese Bread
Mainit, cheesy, mahangin na mga puff ng tinapay na maaaring nasa mesa sa loob ng 25 minuto — oo, mangyaring! Ang Brazilian Cheese Bread ay isang cinch na gagawin, maaaring ihanda nang maaga, nangangailangan ng kaunting sangkap, at natural na walang gluten! Gumagawa ng 12 regular o 24 na mini roll. Mula kay Bridget Edwards ng Bake sa 350. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Ibinigay:12ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras5mga minuto Oras ng pagluluto:0orasdalawampumga minuto Kabuuang Oras:0oras25mga minuto Mga sangkap2/3 c. Gatas 1/4 c. Langis ng oliba 1 Itlog 1 3/4 c. Tapioca Flour (o Tapioca Starch) 1/2 c. (heaping) Pino ang Pinutol na Matulis na Cheddar 1 tsp Kosher AsinAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon I-preheat ang oven hanggang sa 425ºF. Grasa isang nonstick (mini o regular) muffin lata na may pagpapaikli. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender. Paghalo hanggang makinis.
Ibuhos sa handa na lata ng muffin. Para sa regular na laki, punan ang halos kalahati. Para sa mga mini, punan ang halos puno.
Ilagay sa oven, at agad na bawasan ang init sa 400ºF. Para sa regular na laki, maghurno ng halos 20 minuto; Ang mga mini ay kukuha ng halos 12. Ang mga tuktok ay babalik kapag inihurno ngunit hindi kukuha ng maraming kulay. Ang mga ilalim ay magiging ginintuang.
Pagkatapos ng 1 minuto, alisin mula sa lata at pabayaan ang cool sa isang wire rack hanggang handa nang ihatid.
Kahit na pinakamahusay kapag sariwa, maaari silang muling magamit. Ilagay ang mga ito sa isang cookie sheet at maghurno sa 400ºF mga 2 minuto.
Tandaan: Para sa isang pagkakaiba-iba ng Parmesan-rosemary, palitan ang cheddar ng sariwang gadgad na Parmesan. Kapag ang mga sangkap ay pinaghalo, idagdag sa 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary. Pulso hanggang maipamahagi sa batter.
Ilang linggo na ang nakakalipas, nabanggit ng isang kaibigan ang paggawa ng tinapay na keso sa Brazil. Alam mo kung ano ang sumunod na nangyari, tama? Hindi ko maalis sa utak ko ang tinapay na ito.
Ang mga ito ay puffy, mahangin, magaan bilang isang balahibo, maliit na tinapay. Cheesy nang hindi mabigat, oh, at natural na walang gluten.
Napakaganda nilang i-puff sa oven. Poof! Mayroong isang bagay na sobrang kasiyahan tungkol doon. Maaaring gusto mong tumambay at manuod sa pintuan ng oven. (Ginagawa iyon ng lahat ng mga cool na bata, naririnig ko.)
Tingnan kung gaano kahangin ang loob nito! Maaari mo ring makita ang mga maliit na hibla ng keso doon! Maging handa na kumain ng maraming, marahil habang nakatayo sa counter ng kusina.
Ang tinapay na keso sa Brazil ay ginawa gamit ang tapioca harina, kung minsan ay tinatawag na tapioca starch. Ito ay ang pagkakayari ng mais na almirol. Mahahanap mo ito kasama ang specialty na harina sa grocery store.
Ang natitirang listahan ng sangkap ay maikli at simple: langis ng oliba, gatas, isang itlog, asin, at oo, keso. Maaari mong palitan ang keso, magdagdag ng mga herbs, o panatilihing simple ang mga ito. Ibinahagi ko ang resipe para sa pangunahing mga gawa sa matalim na cheddar at isa pa sa Parmesan at rosemary. Sinubukan ko ang ilang iba pang mga uri ng keso at sasabihin na ang matalim na cheddar ay ang aming ganap na paborito, na may Parmesan isang malapit na segundo.
Ang mga ito ay inihurnong sa isang muffin lata! Maaari kang gumamit ng isang regular, 12-tasa na muffin na lata o isang mini — anuman ang mag-akit sa iyong magarbong.
Gusto mong gumamit ng isang nonstick pan. As in, nonstick talaga. Sa panahon ng aking pagsubok, ginamit ko ang ilan sa aking mga mas lumang pans na maaaring hindi teknikal na hindi stick. Kaya, ang keso ay PUMIWALA. Gayundin, nais kong grasa ang mga kawali na may pagpapaikli. Isa akong batang babae sa Crisco, kaya't idemanda mo ako.
Ang batter ay magkakasama nang napakabilis sa isang blender. Ang isa pang kagalakan sa resipe na ito ay maaari mong gawin ang batter, i-pop ito sa ref at gamitin ito sa susunod na araw! Ang iyong mga puffs ay maaaring kahit na puff up ng isang tad mas mataas!
Kapag naluto, mag-pop out sila agad sa kawali. Maghatid ng mainit. Kahit na pinakamahusay kapag sariwa, maaari silang muling magamit. Ilagay ang mga ito sa isang cookie sheet at muling pag-isahin sa 400ºF mga 2 minuto.
Hindi ako makapaghintay na gumawa ng higit pang pag-eksperimento sa mga ito-ang mga posibilidad ng keso at halaman ay mukhang walang katapusang!
Narito ang link sa naka-print na recipe sa Tasty Kitchen: Tinapay na keso sa Brazil
