8 Ways Froth Milk
Noong ako ay 5 o 6 na taong gulang, nakuha ng aking ama ang kanyang unang espresso machine. Ito ay isang hand-me-down mula sa aking tiyuhin, isang kapwa mahilig sa kape. Hindi ako nagsimulang uminom ng mga latte hanggang sa ako ay tinedyer, ngunit ang aking ama ay paminsan-minsan ay mayroong labis na steamed milk na ibibigay niya sa aming mga batang babae. Pinatamis niya ito ng kaunting vanilla syrup. Hindi ito masyadong madalas na naganap, kaya nalalasahan namin ang aming mabula na gatas nang makuha namin ito.
Matapos akong ikasal, hindi ko matukoy ang pagbili ng isang malaking espresso machine: ang aking asawa ay bihirang uminom ng kape, at iinumin ko lang ito halos isang beses sa isang linggo. Ngunit kapag nasisiyahan ako sa isang tasa, gusto kong mai-frothed ang aking gatas — mas makapal at mas nakaka-creami ang pakiramdam sa aking bibig. Kaya't naisip ko ang ilang mga pamamaraan upang mabula ang aking gatas nang hindi nagmamay-ari ng isang napakalaking espresso machine, na ibabahagi ko sa iyo ngayon!
177 anghel na kahulugan ng numero
Para sa lahat ng mga sumusunod na pamamaraan, painitin ang iyong gatas sa pagitan ng 140 at 155 degree Fahrenheit (60-68 Celsius) bago mag-prutas. Kung hindi mo masyadong pinainit ang iyong gatas, hindi ito magiging tamis. Kung pinapaso mo ang iyong gatas, hindi ito masarap o mabuting lasa din.
Gayundin, ang froth ay maaaring makinabang mula sa pag-aayos: i-tap ang iyong lalagyan ng frothing sa counter upang i-pop ang malalaking mga bula ng hangin, pagkatapos ay iikot ang gatas upang gawing mas pare-pareho ito.
1 - Nanginginig sa isang garapon
Ang unang pamamaraan ay sobrang simple. Ilagay ang iyong ininit na gatas sa isang garapon, i-tornilyo ang takip nang mahigpit, at iling! Tandaan: kung ang iyong gatas ay medyo mainit-init, baka gusto mong hawakan ang garapon gamit ang isang tuwalya sa pinggan upang hindi mo masunog ang iyong mga daliri.
Lumilikha ang pamamaraang ito ng froth na may malalaking mga bula. Hindi ito ang pinakamahusay kung plano mong subukan ang pagbuhos ng latte art, ngunit gumagana ito sa isang kurot.
2 - Whisking sa pamamagitan ng kamay
Warm ang iyong gatas at paluin ito ng masigla sa pamamagitan ng kamay. Nalaman ko na ang isang paggalaw ng pabalik-balik ay mas madali kaysa sa isang pabilog.
Ang foam na nilikha gamit ang pamamaraang ito ay bahagyang mas mahusay na kalidad kaysa sa paraan ng garapon.
3 - Electric panghalo
Pag-init ng gatas. Gamit ang isang hand mixer, paluin ang gatas hanggang sa maabot nito ang nais na frothiness.
Ang pamamaraang ito ay lumilikha ng bahagyang mas mahusay na bula kaysa sa pag-whisk ng kamay lamang.
4 - Frothing wand
Mainit ang iyong gatas. Isawsaw ang iyong frothing wand sa gatas at i-on. Whisk, paglikha ng isang magandang pag-ikot ng gatas, hanggang sa frothed ayon sa gusto mo.
Gumagawa ito ng napakagandang bula, at maaari mong gamitin ang iyong wand para sa iba pang mga layunin din: paghagupit ng maliit na halaga ng cream para sa kakaw, pag-whisk ng maliit na dami ng mga likidong sangkap, atbp. Napakalaki din nito, kaya't hindi ito kukuha ng maraming puwang sa iyong mga aparador.
Maaari kang bumili ng mga frothing wands na pinapatakbo ng baterya sa online, sa mga supermarket, IKEA, atbp.
5 - Blender
Ibuhos ang iyong maligamgam na gatas sa isang blender at ihalo sa katamtamang bilis hanggang sa mabula. Siguraduhing takpan ang takip ng iyong blender ng isang pinggan ng pinggan-hindi mo nais ang paglipad ng mainit na gatas sa buong kusina mo!
Ang froth ay medyo mahusay gamit ang pamamaraang ito: ang mga bula ay medyo maliit at pare-pareho.
patuloy na dumadapo sa akin si butterfly
6 - Immersion blender
Painitin ang iyong gatas sa isang malaki, malalim na palayok. Ilagay ang iyong blender ng kamay sa gatas, tiyakin na ang mga talim ay nahuhulog. I-on ang blender sa mababang, at ihalo hanggang sa mabula.
Lumilikha ang pamamaraang ito ng magandang bula, ngunit hindi ko talaga ito mairerekomenda dahil napakagulo! Ang blender ay may posibilidad na dumura ng gatas saanman, at kung ang lalagyan na pinaghalo mo ang iyong gatas ay hindi sapat na malalim, ito ay umaapaw sa buong lugar (nagsasalita ako mula sa karanasan). Kung magpasya kang gamitin ang pamamaraang ito, tiyaking gumamit ng isang napakalalim na palayok!
7 - Pump frother
Maaari kang bumili ng isang espesyal na frother na istilo ng bomba. Gumagawa ito ng kaibig-ibig, mag-atas na foam.
Pag-init ng gatas at ibuhos sa frother ng bomba. Siguraduhing hindi punan ito ng buong buo dahil lumalaki ang gatas kapag inila mo ito. I-pump ang hawakan pataas at pababa ng malakas para sa tungkol sa 10-15 segundo. Maaaring gusto mong gumamit ng isang mainit na pad dahil kailangan mong hawakan ang takip ng frother pababa, at ginagawang mas mainit ng gatas.
Hayaang magpahinga ang gatas ng 1 minuto bago ibuhos.
8 - French press
Maaari mo talagang gamitin ang isang press sa Pransya tulad ng nais mong espesyal na frother pump. Ito ay isang pamamaraan na sinabi sa akin ng aking bayaw.
Painitin ang iyong gatas sa kalan. Ibuhos sa iyong French press, at pump pump at down na masigla, hawak ang takip gamit ang iyong kabilang kamay, sa loob ng 10 segundo. Muli, huwag labis na punan ang pindutin dahil ang gatas ay lalawak kapag na-prote. At mag-ingat tungkol sa mga pagbuhos!
Hayaang magpahinga ang gatas ng 1 minuto bago ibuhos.
Upang maging matapat, mas gusto ko ang French press sa aking nakatuon na frother ng gatas. Naghahatid ito ng maraming layunin (tagagawa ng kape / tsaa, frother ng gatas, atbp.), At ang foam na nilikha nito ay medyo mas mahusay para sa latte art. Ang spout ay mas makitid din, na ginagawang mas madali ang pagbuhos ng sining.
Kaya't mayroon ka nito: 8 mga paraan upang mag-froth ng gatas nang hindi kinakailangang bumili ng isang espresso machine!
Kung magrerekomenda ako ng isang pamamaraan, ito ay ang pamamaraang pamamahayag ng Pransya. Lumilikha ito ng magandang bula (napalapit ako sa pagbuhos ng mahusay na latte art gamit ang French press), at hindi ito isang tool na iisang layunin.
Ang runner-up ay ang frothing wand: ito ay napaka-compact at maaari mo itong gamitin para sa pag-whisk din ng iba pang mga sangkap.
paano maging magaling sa pagluluto
Gusto kong i-froth ang aking gatas para sa kape, tsaa, kakaw, matcha lattes ... karaniwang sa anumang oras na inumin ko ang pinainit na gatas!
Paano naman kayo Ano ang iyong paboritong inuming frothed?
