Green Chile Cheeseburgers
Ang mga all-beef patty na ito ay nakakakuha ng isang maanghang na pag-ikot salamat sa pepper jack cheese at inihaw na chile peppers.
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:6ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras30mga minuto Kabuuang Oras:0orasApat limamga minuto Mga sangkap6
poblano o Anaheim chile peppers
panaginip kahulugan ng gagamba1 C.
mayonesa
1sibuyas ng bawang, makinis na gadgad
Grated zest ng 1 dayap at juice ng 1/2 lime
1 tspkosher salt, dagdag pa sa panlasa
1 tspitim na paminta, dagdag pa sa panlasa
3 lb.
ground beef (80/20)
1 kutsaraWorcestershire na sarsa
st peter ikasiyam2 tsp
ground cumin
ano ang magandang pamalit sa cream of tartar1/4 tsp
paminta ng cayenne
6hiwa ng pepper jack cheese
6buns ng patatas, pinaghiwalay at inihaw
Nag-iiwan ng dahon ng litsugas si Romaine at hiniwang pulang sibuyas, para sa pag-topping
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon- Painitin ang isang grill hanggang medium. Pag-ihaw ng mga sili, madalas na pag-on, hanggang sa ang balat ay ganap na pumuti, mga 10 minuto. I-seal ang mga bata sa isang malaking resealable na plastic bag at hayaang umupo ng isang 20 minuto. Alisin ang mga ito mula sa bag at gumamit ng isang kutsilyo upang maikas ang karamihan sa naitim na balat. Hilahin ang mga tangkay, pagkatapos ay hatiin ang mga sili sa kalahating haba. Gilisin ang mga binhi at lamad, pagkatapos ay hatiin ang mga lamig sa makapal na piraso.
- Paghaluin ang mayonesa, bawang at dayap zest at juice sa isang maliit na mangkok. Timplahan ng asin at itim na paminta upang tikman at itabi.
- Pagsamahin ang karne ng baka, Worcestershire sauce, cumin, cayenne at 1 kutsarita bawat asin at itim na paminta sa isang malaking mangkok. Paghaluin ang iyong mga kamay hanggang sa maayos na pagsamahin. Bumuo sa anim na 1-inch-makapal na patty (mga 4 & frac12; pulgada ang lapad). Timplahan ang bawat patty ng kaunting asin at paminta.
- Ihaw ang mga burger hanggang sa mahusay na markahan at sapat na matatag upang i-flip, 3 hanggang 4 na minuto. I-flip ang mga burger, itaas ang bawat isa na may ilang mga sili at isang hiwa ng keso at grill 3 hanggang 4 na minuto para sa bihirang medium; takpan sa huling 30 segundo upang ganap na matunaw ang keso, kung kinakailangan.
- Ikalat ang mayonesa ng bawang sa mga buns. Ihain ang mga burger sa buns na may litsugas at pulang sibuyas.
