5 Pinakamahusay na Mga Kahalili ng Fresh Cream

5 Best Cr Me Fra Che Substitutes

Getty Images

Crème fraîche ay maaaring gumawa ng iyong isawsaw ang mga resipe masarap at ang iyong mag-atas mga resipe ng sopas imposibleng mayaman. Ngunit ano ang mangyayari kung ang isang resipe ay tumatawag para sa crème fraîche at wala ka? Walang alalahanin! Kahit na ang crème fraîche ay may natatanging lasa ng sarili nitong, madali itong masasalamin ng ilang iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas —kaya basahin ito para sa pinakamahusay na mga kapalit ng crème fraîche!



Ang Crème fraîche, isang makapal na may kulturang cream, ay nagmula sa Pransya at nangangahulugang sariwang cream sa Pranses. Karaniwan mong mahahanap ito sa maliliit na tubs sa dairy aisle ng grocery store, malapit sa kung saan mo mahahanap kulay-gatas at cream cheese. Ito ay masarap sa lasa tulad ng kulay-gatas, ngunit karaniwang ibinebenta ito sa mas maliit na mga tub. Ang Crème fraîche ay labis na mag-atas at mayaman at may isang mas mababang nilalaman ng tubig at isang mas mataas na nilalaman ng taba kaysa sa kulay-gatas. Ang Crème fraîche ay karaniwang idinagdag sa mga sopas at sarsa upang gawing makapal at mag-atas, kumalat sa mga scone o biskwit, hinalo sa piniritong mga itlog upang gawing mas mayaman, o hinagupit ng asukal bilang isang pang-topping ng dessert. Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag sa iyong listahan ng grocery, ngunit kung kailangan mo ng isang magandang crème fraîche swap sa isang kurot, suriin ang mga simpleng kapalit na ito.



Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibabaSariwang Kapalit ng Cream: Sour Cream

Ang cream cheese ay malabo at mag-atas tulad ng crème fraîche, ngunit mas siksik ito. Kung ginagamit mo ito sa isang dip, kakailanganin mong payatin ito ng gatas o ibang creamy dairy product. Ang cream keso ay hindi maaaring mai-drize o mag-manika rin, kaya't hindi ito gagana nang maayos bilang isang pag-topping. Maaari mo itong magamit sa maliit na halaga sa mga sarsa o sopas bagaman — siguraduhing ihalo lang ito nang maayos kaya natutunaw ito.

5 Kapalit ng Crème Fraîche: DIY Crème Fraîche (Buttermilk + Heavy Cream)

Kung wala ka sa crème fraîche at nakakaramdam ka ng labis na ambisyoso, subukang gumawa ng sarili mo! Talagang napakadali - kakailanganin lamang ng kaunting dagdag na oras para sa pangwakas na resulta.



Upang gawin: Pagsamahin ang 2 tasa ng mabibigat na cream at 2 kutsarang buttermilk sa isang malaking garapon ng baso. Bahagyang takpan ang lalagyan at hayaang umupo ito sa temperatura ng kuwarto ng 10 hanggang 24 na oras hanggang sa maabot nito ang nais mong kapal. Ang mas mahaba itong pag-upo, mas makapal ito makakakuha (huwag lamang hayaang umupo ito nang mas mahaba sa 24 na oras o masisira ito!). Gumamit kaagad o itabi sa ref para sa hanggang 2 linggo.

Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba