Yogurt-Marmalade Cake

Yogurt Marmalade Cake

Noong bata ako, natakot ako sa orange marmalade. Hindi tulad ng sobrang matamis na ubas at strawberry jam kung saan nasanay ang aking panlasa, ang alisan ng orange marmalade ay palaging masyadong mapait para sa aking panlasa. Pagkatapos, noong ako ay isang tinedyer, ang isang kaibigan ko ay nagdala ng ilang mga masasarap na muffin sa pag-eensayo ng Nutcracker, at pagkatapos unang ipahayag nang malakas na mayroong hindi ako pupunta kainin ang mga bagay na puno ng taba at calorie kapag kailangan kong makapunta sa entablado sa isang costume na Arabian Princess nang mas mababa sa tatlong linggo! Kinuha ko ang isang whiff ng mga sumuso ... at pinagsama ko ang scarfing pababa sa kanilang apat. At ang Nutcracker ay hindi kailanman naging jigglier.

Hindi ko nakalimutan ang mga muffin na iyon. Ang mga ito ay kasiya-siya na ilaw at mamasa-masa, at nilagyan ng yelo na may manipis, mag-atas na glaze na naglalaman, lalabas ito, orange marmalade .

Ilang taon na ang nakalilipas, nakatagpo ako ng isang resipe sa isang magazine (Bon Apetit o Gourmet, sa palagay ko) para sa isang libra na cake na may isang orange marmalade glaze na nasubsob sa tuktok. Kaagad, nagpatuloy ang bombilya at naalala ko Ang Muffins . Ang Nutcracker Muffins. Ang Arabian Princess Gut-Jiggle Muffins na may kaaya-aya na marmalade icing. Nakapaloob ang magazine pound cake payak na yogurt , at habang hindi pa ako naging isang taong yogurt, ang aking ina ay bumisita kamakailan at naiwan ang isang malaking malaking lalagyan ng mga bagay-bagay. Ginawa ko ang cake sa araw na iyon at mahal ko ito, at regular na gumagamit ng simpleng yogurt sa aking pagbe-bake mula pa noon.

Dahan-dahan, sa paglipas ng panahon, lumikha ako ng aking sariling bersyon, batay sa resipe ng magazine ngunit nag-tweak sa maraming paraan upang mas katulad ang sikat na mga marmalade muffin ng aking kaibigan na ballet. Sa palagay ko, ang yogurt ay kung bakit ang cake ay kahanga-hanga: ito ay basa-basa, magaan, spongy at masarap. At ang orange marmalade icing (na naglalaman din ng yogurt) ay dadalhin lamang sa tuktok. Kung natakot ka sa orange marmalade sa iyong buong buhay, hindi mo na dapat matakot pa.

Ang Cast ng Mga Character: Flour, Sugar, Baking Powder, Plain Lowfat Yogurt, Asin, Itlog, Lemon Zest, Vanilla, Canola Oil, at Orange Marmalade.

Una, painitin ang oven sa 350 degree. Susunod, kunin ang pinaka matalo, batik-batik na tinapay na mayroon ka. (Biruin mo; hindi ito kailangang bugbugin at batik-batik. Ngunit sisiguraduhin nitong magpapagaan ang aking pakiramdam.)

Ngayon grab ito Ay sigurado — maaari mong grasa at harina ang kawali kung pinapalabas nito ang iyong palda. Ngunit sa aking karanasan, wala nang gagana nang mas mahusay kaysa sa ito. At iyon lang ang sasabihin ko tungkol doon.

Ngayon Karaniwan, naiinis ako sa pag-aayos ng mga paghahalo ng harina. At sa maraming oras, naghihimagsik ako at kumikilos tulad ng alam kong mas mahusay kaysa sa sinuman at binabalewala lamang ang anuman at lahat ng mga tagubilin na may kinalaman sa pagsala. Ngunit sa pound cake na ito, sinala ko. Patawarin mo ako, SIFT AKO!

Magsimula sa pamamagitan ng pagtapon ng 1 1/2 tasa ng lahat ng layunin ng harina sa sifter / salaan.

Magdagdag ng 2 kutsarang baking pulbos ...

At 1/2 kutsarita asin.

Suriing magkasama sa isang mangkok.

Aaah. Hindi ko alam kung bakit hindi ako madalas na magsala. Ito ay napaka gosh darn nagbibigay-kasiyahan.

tumama ang ibon sa bintana

Ngayon, sa isang magkakahiwalay na mangkok, magtapon ng isang magtipid na tasa ng plain, lowfat yogurt. Kapag sinabi kong magbunton, ibig sabihin ay i-glop ko ito sa pagsukat ng tasa hanggang malapit na itong matapon.

Magdagdag ng 1 tasa ng asukal…

At tatlong itlog.

Ngayon kumuha ng isang limon at ihawan ang lahat ng kasiyahan. Kung wala kang isa sa mga Microplane zesters na ito, patawad sa batas. Kumuha ka ng isa.

Tapikin ang kasiyahan sa mangkok.

Magdagdag ngayon ng 1 kutsarita na banilya.

Haluin ang halo hanggang sa pagsamahin…

Pagkatapos ibuhos ito sa pinaghalong harina ...

At habang pinaghalo mo ito, ibuhos sa 1/2 tasa ng langis ng Canola.

HUWAG talunin ang ano dito; ihalo lang ito ng marahan hanggang sa pagsamahin. Dapat mayroong ilang mga bugal lamang. Huwag hayaan silang takutin ka.

Ibuhos ang halo sa handa na tinapay na tinapay, at maghurno sa 350 degree sa loob ng 45 minuto.

boondock saints prayor

Kapag tapos na ito, alisin ito mula sa oven at hayaan itong cool sa isang rak para sa isang maliit na sandali.

Habang ang cake ay pinalamig, itapon ang 1/2 tasa ng orange marmalade sa isang lalagyan sa mababang init.

Gumalaw ng maraming beses hanggang sa natunaw ...

ikasiyam na st rita

Pagkatapos itapon sa isang tambak na 1/4 tasa ng plain yogurt. Patayin ang init.

Ngayon pukawin upang lubusan na pagsamahin.

Alisin ang cake mula sa kawali (dapat itong malagas nang madali kung kinuha mo ang aking payo at ginamit ang mga bagay na iyon sa asul na lata) at ilagay ito sa isang plato o isang pinggan na nagpapasuso sa iyong puso.

Ginagawa iyon ng platter na ito para sa akin. Tunay na sanhi ito ng myocardial infarctions, ngunit natututo akong tumira dito.

Habang ang cake ay pa rin mainit-init, bigyan ang icing ng huling paghalo at dahan-dahang ibuhos ito sa tuktok ng cake.

At huwag kang mahiya, mga sinta ko. Talagang hanapin ito. At huwag mag-abala kung ito ay pool sa iyong pinggan. Tuluyan na ring magpapahangin sa iyong GI tract.

Tao, talagang nasa anatomical / medikal na mga termino ako ngayon, hindi ba?

Kumusta, ang aking magandang marmalade na sanggol. Ikinalulungkot kong nag-alinlangan ako sa iyo.

At kung may mangyaring mangyaring dalhin ito sa malayo, malayo sa akin, talagang pahalagahan ko ito. Kailangan kong magsuot ng aking damit na Arabian Princess sa loob ng tatlong linggo.

Pag-ibig,
Babae ng Pioneer
____________________________________

Tandaan: Bago ko ilista ang resipe sa ibaba, nais kong ipaalam sa iyo na mayroon akong bago visual index ng lahat ng mga recipe dito sa The Pioneer Woman Cooks! Ang unang listahan ay nakaayos ayon sa alpabeto; ang pangalawa ay inilatag ayon sa kategorya. Narito ang mga link:

Kumpletong Recipe File: Alphabetized
Kumpletong Recipe File: Sa pamamagitan ng Kategoryang

____________________________________

At ngayon para sa mabuting bagay.