Sushi kumpara sa Sashimi: Lahat ng Dapat Mong Malaman

Sushi Vs Sashimi Everything You Need Know

Natingnan mo na ba ang isang menu sa isang Hapones na restawran at nagtaka kung ano ang iuutos? Maraming mga masasarap na item — mula sa udon at pansit na soba kay sushi at sashimi-ngunit madalas itong nakalilito kung hindi ka pamilyar sa lutuin. Ang isa sa pinakamalaking maling akala ay ang sushi. Ito ay isa sa mga pinakakilalang item sa mga restawran ng Hapon, ngunit ang salitang sushi ay madalas ding hindi nagamit. Alam mo bang mayroong higit sa isang uri ng sushi? At ang sashimi na iyon ay hindi talaga ang parehong bagay tulad ng sushi, ngunit isang ganap na magkakahiwalay na ulam nang mag-isa? Tulad ng sinabi namin, maaari itong maging nakalilito, ngunit huwag mag-alala! Kapag alam mo pa ang tungkol sa sushi kumpara sa sashimi, mag-o-order ka ng pagkaing Hapon tulad ng isang pro.

88 biblikal na kahulugan

Magsimula tayo sa mga pagkakatulad. Parehong sushi at sashimi ay Japanese delicacies na maaaring kainin bilang isang pampagana o pangunahing kurso. Perpekto sila para sa pagbabahagi sa pamilya at mga kaibigan; o para sa isang romantikong date night dinner . Dagdag pa, sa mga araw na ito, hindi mahirap makahanap ng mahusay na sushi at sashimi (maliban kung nakatira ka sa Drummond ranch). Maaari kang kumain, mag-order, gumawa ng sarili, o makahanap ng sushi sa iyong grocery store. Ngunit ang mga pagkakatulad, ang sushi at sashimi ay talagang magkakaiba. Kung nag-order ka ng parehong sushi at sashimi, madaling makita ang pagkakaiba kapag nasa harap mo ang dalawang pinggan-magkakaroon ng kanin ang sushi at hindi si sashimi. Bukod dito, may iba pang mga pagkakaiba na pinaghiwalay ang dalawa. Nagtataka upang malaman ang higit pa tungkol sa sushi kumpara sa sashimi? Kung bago ka man sa pagkaing Hapon o kailangan mo lamang ng isang pagre-refresh, basahin upang malaman ang higit pa!

Ang Maki at nigiri ay parehong uri ng sushi.

Ano ang sushi?

Ang Sushi ay hindi magiging sushi nang walang isang simpleng sangkap: bigas. Hindi lamang ng anumang bigas, syempre, ngunit sushi rice . Ang salitang sushi ay talagang tumutukoy sa bigas at sa paraan ng paghahanda nito. Ang sushi rice ay isang maikling bigas ng palay na binasa sa suka ng bigas ng bigas. Kapag ang masarap na lasa, malagkit na bigas ay ipinares sa anumang iba pang sangkap (tulad ng isda o gulay), itinuturing itong sushi.

Tama iyon-ang sushi ay hindi limitado sa isda lamang. Habang ang karamihan sa mga tao ay iniuugnay ang ulam sa mga hilaw na isda, talagang hindi kinakailangan para sa paggawa ng sushi. Maaari kang magkaroon ng sushi na gawa sa lahat ng mga uri ng sangkap (hilaw o luto) - kasama ang pipino, abukado, mangga, pritong hipon, tofu, at kahit mga itlog. Ang kategorya ng sushi ay maaaring karagdagang pinaghiwalay sa iba't ibang mga uri.

nobena para sa mga desperadong dahilan

Narito ang isang simpleng gabay sa dalawang pangunahing uri ng sushi:

• Maki: Ito ang klasiko pinagsama sushi . Puno ito ng iba't ibang mga sangkap at hiniwa sa mga piraso ng laki ng kagat. Ang mga Maki roll ay maaaring balot ng damong-dagat kasama ng bigas at pagpuno sa loob o ihain sa loob-labas (kilala rin bilang uramaki ) kung saan ang bigas ay nasa labas. Kung hindi ka pa nagkaroon ng sushi dati, ang isang roll ng gulay o California roll ay isang magandang lugar upang magsimula.
• Nigiri: Hindi tulad ng maki, ang nigiri ay hindi pinagsama sa damong-dagat. Sa halip, ang isang kagat na sukat na tambak ng sushi bigas ay pinunan ng isang piraso ng hilaw o lutong isda. Upang mapagsama ang bigas at isda, ang nigiri kung minsan ay may isang maliit na tuldok ng wasabi sa pagitan ng dalawa o isang maliit na guhit ng damong-dagat upang igapos ang mga ito.

Sashimi

Ano ang sashimi?

Sa madaling salita, ang sashimi ay payat na hiniwang mga piraso ng hilaw na isda. Walang bigas, walang pampalasa — lamang ang pinakasariwang isda na posible. Hindi tulad ng sushi (na kailangang magkaroon ng bigas), ang sashimi ay karaniwang hinahain ng payak o sa isang higaan ng hiwa ng mga Japanese labanos na kilala bilang daikon. Karamihan sa sashimi ay ginawa mula sa mga saltwater fish, na may posibilidad na magkaroon ng mas kaunting peligro na maglaman ng mga parasito kumpara sa mga isda sa tubig-tabang. Kaya, makikita mo ang paghahanda ng sashimi gamit ang salmon, tuna, at yellowtail. Ang malasutla, perpektong hiniwang sashimi ay pinakamahusay sa sarili nitong ipaalam ang mga sariwang lasa ng isda, ngunit maaari mo rin itong ipares sa kaunting wasabi at toyo (o tamari sauce ).

numero ng anghel 6666