Pancetta Ricotta Crepes With Red Pepper Cream
Mula kay Sommer Collier ng Isang Spicy Perspective. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oraslabinlimangmga minuto Oras ng pagluluto:0oras25mga minuto Kabuuang Oras:0oras40mga minuto Mga sangkapPARA SA CREPES: 1 C. Serbisyong Lahat-ng-layunin 1 1/2 c. Buong Gatas 3 Malaking Itlog 1/2 tsp Asin 1/4 tsp Ground White Pepper Mantikilya, Tulad ng Kailangan Para sa Griddle PARA SA PULA NG PULANG PULA: 1/2 c. Sour Cream 1 Buong Roasted Red Pepper (Mula sa Isang Jar) 1 kutsara Dijon Mustard 1 kakarampot na asin PARA SA PUNO: 2 C. Keso ng ricotta 5 ans bigat Hiniwa ng Pancetta 5 c. Fresh Baby Arugula, O Spring MixAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Para sa crepes: Ibuhos ang harina, & frac12; tasa ng gatas, itlog, asin at paminta sa isang paghahalo ng mangkok. Balain ng mabuti upang alisin ang lahat ng mga kumpol. Pagkatapos ay dahan-dahang paluin ang natitirang 1 tasa ng gatas. Takpan at palamigin ng hindi bababa sa 30 minuto.
Para sa sarsa:
Ilagay ang kulay-gatas, inihaw na pulang paminta, Dijon mustasa, at asin sa blender. Takpan at katas hanggang sa napaka-makinis. Palamigin hanggang handa na upang maghatid.
Samantala, ilagay ang pancetta sa isang nonstick skillet. Igisa sa daluyan hanggang sa malutong. Basagin ang pancetta sa malalaking piraso at itabi.
Magtakda ng isang crepe pan, o malaking nonstick skillet, sa katamtamang init. Kuskusin ang isang manipis na amerikana ng mantikilya sa kawali, pagkatapos ay ihalo ang 1/3 tasa ng crepe batter sa mainit na buttered na kawali. Mabilis na paikutin ang kawali sa isang bilog upang maikalat ang batter na manipis hangga't maaari. Magluto ng 1 minuto, o hanggang ginintuang. Maingat na i-flip gamit ang isang malaking spatula, at magluto ng isa pang minuto. Ulitin sa natitirang batter.
Itabi ang mga crepes sa isang plato at panatilihin sa isang mababang temperatura ng oven, o pag-init ng pagguhit, hanggang sa maluto ang lahat ng mga crepes.
Kapag handa na upang maghatid, kumalat tungkol sa 3 tablespoons ricotta keso pababa sa gitna ng bawat crepe. Budburan ang bawat crepe ng crispy pancetta at isang dakot ng baby arugula. Tiklupin ang mga gilid sa bawat crepe sa gitna. Pagkatapos ay pag-ambonin ang pulang sarsa ng paminta sa mainit na mga crepes.
Kailan ang huling beses na kumain ka ng crepes? Nakaraang linggo? Noong nakaraang buwan, noong nakaraang taon? Ok, kailan ang huling pagkakataon na ikaw ginawa crepes? Para sa ilan sa inyo, maaaring ang sagot ay hindi kailanman .
Ang Crepes, isang iba't ibang French pancake, ay sobrang manipis, mahangin, at pinakamahusay na ihahatid sa matamis o masarap na pagpuno na nakatiklop sa loob. Napakadali nilang gawin, nakakahiya na huwag silang subukan sa iyong sariling kusina.
Kapag nasa labas ako sa mga restawran, madalas kong nakikita ang mga matamis na crepe sa menu para sa agahan o bilang isang panghimagas. Gayunpaman, ang ilan sa aking mga paboritong recipe ng crepe ay masarap na crepe, na puno ng gulay, keso, at karne.
Ang mga masasarap na crepe ay gumagawa ng matikas na agahan sa pagtatapos ng linggo at brunch. Kung sinusubukan mong mapahanga ang iyong mga bisita, ang crepes ay isang mahusay na paraan upang pumunta. Maaari mo ring gamitin ang mga ito upang makagawa ng mabilis na mga pambalot ng tanghalian, o may mas mabibigat na mabagal na lutong karne para sa isang hapunan.
Kamakailan-lamang na gumawa kami ng pancetta ricotta crepes na may pulang paminta cream, at sila ay isang malaking hit! Gustung-gusto ng aking pamilya ang kumbinasyon ng mga maiinit na crepe na puno ng cool na ricotta cheese, crispy pancetta, at sariwang arugula.
MMM. Crispy pancetta.
ano ang sinasabi ng bibliya tungkol sa lotto
Gayunpaman, sa palagay ko kung ano talaga ang nagtatakda ng mga crepes na ito ay ang sarsa. Ang simpleng sarsa ng blender na ito ay gawa lamang sa kulay-gatas, isang inihaw na pulang paminta mula sa isang garapon, at isang maliit na tangay na Dijon mustasa. Puro lamang ito ng ilang segundo at mayroon kang isang marangyang silky crepe topper! (Gustung-gusto ko rin ang sarsa na ito bilang isang veggie dip.)
Magsimula na tayong gumawa ng crepes! Haluin ang isang maliit na bahagi ng gatas sa harina at mga itlog. Haluin ito ng lubusan sa isang makinis na makapal na batter, pagkatapos ay dahan-dahang pumutok sa mas maraming gatas upang mapayat ang humampas. Ang paggawa nito sa ganitong paraan ay magbabawas ng mga pagkakataong clumps sa batter.
Palamigin ang batter nang hindi bababa sa 30 minuto upang payagan ang gluten sa harina upang gumana ang mahika. Ang pagpapahinga sa batter ay tumutulong sa paglikha ng kakayahang umangkop na mga natitiklop na crepe.
Ibuhos ang batter sa isang mainit na buttered crepe pan, o isang malaking kawali, at iikot ang kawali sa paligid upang ang batter ay bumubuo ng isang malaking manipis na bilog. Magluto hanggang sa ginto ang ilalim.
Pagkatapos ay dahan-dahang i-flip ang crepe at lutuin sa kabilang panig. Karaniwan 1 minuto bawat panig ay sapat na oras.
Ang crepes ay dapat na tungkol sa kapal ng isang twalya. Opaque, ngunit napaka payat.
Panatilihing mainit ang crepes hanggang handa nang ihatid. Karaniwan kong itinatakda ang aking oven sa 175ºF upang kumilos bilang isang pampainit ng crepe.
Sa wakas, punan ang mga crepes habang sila ay mainit-init pa, kaya madali silang malambot at madaling tiklop.
Pancetta Ricotta Crepes na may Red Pepper Cream gagawa ng isang kamangha-manghang brunch ng Linggo, at magkakaroon ka ng sapat na oras upang magsanay bago ang Araw ng mga Ina sa taong ito. Mapahanga ang nanay sa malasang paboritong kontinental na ito!
