14 Pinakamahusay na Mga Substitute ng Mantikilya para Kapag Naubusan ka ng Magandang Bagay

14 Best Butter Substitutes

Mayroon bang hindi maaaring gawin ang mantikilya? Ito ay isang mahiwagang sangkap na gumagawa ng maraming pagkain na ganap na hindi mapaglabanan, lalo na ang maraming mga recipe ni Ree Drummond. (Subukan ang kanyang decadent, madali, at maanghang, para sa mga nagsisimula.) Upang sabihin na ang produktong pagawaan ng gatas ay nagtataglay ng isang espesyal na lugar sa kanyang puso ay magiging isang maliit na pag-iingat. 'Mahal ko ang mantikilya. Ito ay isang katotohanan na mahusay na itinatag, kilala, mahusay na napatunayan, at mahusay na ipinakita, sinabi ni Ree. 'Ang aking ref ay puno ng hindi sticks ng mantikilya, ngunit pounds. Ayokong mabuhay sa isang mundo kung saan walang mantikilya. ' Amen.

Ngunit ... paano kung nagkataon kang nawalan ng mantikilya? Gasp! Huwag mag-alala-isulat lamang ito sa tuktok ng iyong listahan ng grocery sa malaki, naka-bold na mga titik (😂), at suriin ang mga madaling pamalit na mantikilya sa unahan. Gayunpaman, maaaring hindi napunta sa iyong isipan: Kung iniiwasan mo ang pagawaan ng gatas dahil sa isang vegan diet o lactose intolerance, maraming mga swap ng mantikilya para sa lahat ng mga bata ng mga sitwasyon.

ano ang maaari kong palitan ng baking soda

Paggawa ng buttery, halimbawa? Maaaring mapunan ng kapalit na Vegan butter ang mga baking stick para sa totoong deal. Ngunit hindi lamang iyon ang iyong pagpipilian. Nakasalalay sa iyong mga pangangailangan, mahahanap mo ang lahat ng uri ng maaasahang mga kahalili sa listahang ito, tulad ng langis ng oliba, langis ng niyog, at margarine. Tandaan na ang ilan ay magdaragdag ng isang bahagyang iba't ibang lasa sa natapos na produkto, ngunit basahin ang lahat sa kanila upang mapili kung alin ang tama para sa iyo!

Upang mabawasan ang taba sa iyong inihurnong kalakal, abutin ang applesauce! Mas mabuti pa, gawin itong unsweetened variety, o gupitin ang isang tad sa anumang asukal na tinatawag para sa resipe ni Ree. Ang sub na ito ay perpekto para sa mabilis na mga tinapay at muffin, kahit na maaari silang maging mas siksik sa swap na ito.

Ito ay isang mahusay na kapalit ng mantikilya para sa mga vegan at mga may alerdyi sa pagawaan ng gatas o hindi pagpaparaan ng lactose, dahil ang langis ng niyog ay kumilos na katulad ng mantikilya sa mga resipe. Maaari itong magamit natutunaw o sa solidified estado nito - kahit na tandaan, ang solidong langis ng niyog ay may posibilidad na matunaw o matunaw nang mas mabilis kaysa sa mantikilya! (Maaari mong i-pop ito muli sa palamigan kung kinakailangan upang itakda.) Ang pino na mga langis ng niyog ay walang lasa na ang mga hindi pinong bersyon ay may posibilidad na idagdag kapag ginamit sa pagluluto o pagluluto sa hurno. Kapag gumagamit ng langis ng niyog sa lugar ng mantikilya para sa isang resipe kung saan pinalamig ang mga sangkap, tulad ng kay Ree, hayaan ang mga pinalamig na sangkap na umabot sa temperatura ng kuwarto upang mapanatili ang langis ng niyog mula sa tumitindi at maging mahirap na gumana.

Ito ay isang madaling 1: 1 sub para sa mantikilya, ngunit sa mga kaso kung saan ang mantikilya ay nagdaragdag ng lasa (hi, buttercream frosting), tumingin sa iba pang lugar. Ang pagpapaikli ay may mas mataas na natutunaw kaysa mantikilya, kaya't ang mga lutong kalakal ay magiging mas magaan at mas kaiba kaysa sa kanilang mga katumbas na inihurnong mantikilya.

Magluto ng margarin sa parehong paraan na gagamit ng mantikilya, ngunit kapag nagbe-bake, tiyaking pumili ng mga margarine stick sa halip na iba't ibang tub.

Ito ay isang no-brainer swap para sa mga vegan - hindi ka maniniwala na hindi ito ang tunay na deal!

mga ideya sa regalo sa pasko para sa mga kabataan

Ito ay isang mahusay na pamalit ng mantikilya, ngunit kakailanganin mong gawin ito sa iyong sarili: Paghaluin lamang & frac12; cup pitted prun at & frac14; tasa ng mainit na tubig sa isang blender. Pinakamahusay ito sa mga mayaman, spice, o tsokolate na mga recipe na tumatawag para sa tinunaw na mantikilya, tulad nito!

Dumikit sa mga full-fat yogurts para sa baking swap na ito, dahil ang kayamanan sa lasa ay gagawa ng lahat ng pagkakaiba sa mga inihurnong kalakal. Bilang isang pangkalahatang tuntunin, dapat kang manatili sa 1: 1 ratio: Kung nagluluto ka ng mga resipe na tumatawag para sa mas malaking halaga ng mantikilya, ang Greek yogurt ay maaaring isang mas mahusay na pagpipilian dahil mayroon itong mas mababang nilalaman ng kahalumigmigan.

Ang mga walang langis na langis na ito ay isang madaling 1: 1 baking sub para sa mga resipe na hindi pastry tulad ng mga cupcake, cookies, cake, at tinapay.

bukas ang walmart sa araw ng bagong taon

Ang vegan-friendly swap na ito ay nagdaragdag ng maraming kahalumigmigan sa mga lutong kalakal. Gumamit ng tungkol sa & frac34; ng dami ng mantikilya na tinawag para sa resipe.

Huwag itong patokin hanggang sa subukan mo ito! Ang sub na ito ay pinakamahusay na gumagana kapag nagpapalit ka ng bean puree para sa kalahati ng mantikilya (sige at tawagan ang cake na iyon na mabuti para sa iyo), ngunit sa isang kurot, maaari kang magpalit ng bean puree para sa mga baking recipe na tumatawag para sa tinunaw na mantikilya. Tandaan na ang mga cake ay maaaring maging medyo mas siksik o hindi kayumanggi. (Tip: Gumamit ng mga itim na beans para sa mga chocolate cake at puting beans para sa mga banilya cake.)

Ang vegan-friendly na kapalit na ito ay gumagana dahil sa natural na mataas na nilalaman ng taba na matatagpuan sa mga nut butters. Ipagpalit sa isang nut butter para sa mga baking recipe na tumatawag para sa tinunaw na mantikilya.

SusunodAng Pinakamahusay na Mga Kutsilyo ng Chef para sa Mga Home Cook