My Favorite Burger
Napakasarap ng burger na ito, mga kaibigan ko — Napakasarap. At sasabihin ko lamang sa iyo na pagkatapos ng kalahati ng sanggol na ito, kadalasan ay sapat na akong busog ... at talagang mailalagay ko ang ilang mga seryosong pagkain sa lahat ng oras. Kaya't huwag matakot na ibahagi! Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0orasdalawampumga minuto Oras ng pagluluto:0oras6mga minuto Kabuuang Oras:0oras26mga minuto Mga sangkap2 lb. 80/20 Ground Beef 1 tsp Asin 1/2 tsp Itim na paminta Tabasco Sauce, Upang Tikman 2 kutsara Mantikilya 1 buong Pulang sibuyas, Hiniwa 2 kutsara Brown Sugar 1/4 c. Tunay na Mayonesa Kaiser Rolls 1 C. Crumbled Blue Cheese Ang iyong Paboritong LettuceAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Ilagay ang ground beef sa isang medium mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng 1 kutsarita asin at & frac12; kutsarita ng ground black pepper. Magdagdag ng ilang gitling ng sarsa ng Tabasco. Sa iyong mga kamay, ihalo nang mabuti ang karne at pampalasa. Itabi. Susunod, para sa mga sibuyas, painitin ang isang daluyan ng kawali sa mababang init. Idagdag sa 2 kutsarang mantikilya. Itapon sa hiniwang (hindi masyadong makapal, hindi masyadong manipis) mga pulang sibuyas. Magdagdag ngayon ng 2 mapagbigay na kutsara na brown sugar. Bigyan ito ng isang paghuhugas upang pagsamahin ang mga sangkap, at pagkatapos ay payagan ang mga sibuyas na mag-caramelize sa mababang init ng halos dalawampung minuto, paminsan-minsan na paghuhugas.
Habang ang mga sibuyas ay caramelizing, gawin ang maanghang na Mayo: Lugar at frac14; tasa mayonesa sa isang maliit na mangkok at simpleng magdagdag ng ilang mga gitling ng Tabasco. Gumalaw nang sama-sama at subukan ang panlasa.
Susunod, hiwain ang Kaiser roll sa kalahati at ikalat ang bawat kalahati tungkol sa & frac12; kutsara ng mantikilya. Ilagay ang mga ito sa isang grill pan o kawali sa katamtamang init. Banayad na ihawin ang mga rolyo upang sila ay matigas upang mahawakan ang maanghang na Mayo. Hayaang cool ang mga rolyo sa isang plato hanggang sa kailangan mo ang mga ito.
Bumuo ng karne sa dalawang mga patty at ilagay sa isang grill pan o kawali sa daluyan hanggang sa katamtamang mababang init. Pahintulutan ang bawat isa na magluto ng halos 3 minuto, pagkatapos ay gumamit ng isang spatula, paikutin ang 45 degree, naiwan ito sa parehong panig.
I-flip ang burger at lutuin ito ng ilang minuto, iikot muli ito ng 45 degree upang makuha ang magagandang marka ng grill.
Magdagdag ngayon ng isang malaking pagtulong sa mga caramelized na sibuyas sa tuktok ng maluwalhating patty na iyon, na sinusundan ng pantay na mapagbigay na pagtulong sa crumbled blue na keso.
Habang tinatapos nito ang pagluluto, ikalat ang maanghang na Mayo sa mga roll ng Kaiser at ilipat ang burger sa ilalim ng kalahati ng tinapay. Nangungunang may isang dakot ng mga gulay at nangunguna sa tinapay.
Sasabihin ko lang ito: pagdating sa mga burger, mataas ang maintenance ko.
Una sa lahat, gusto ko ang isang magandang burger.
Pangalawa sa lahat, ayokong kumain ng burger kung hindi ito magiging isang mahusay na burger. Hindi ako nagnanasa ng mga burger, ang sinasabi ko, maliban kung alam kong ang burger ay magiging isang tunay, talagang mahusay na burger.
At ang mabubuting burger ay mahirap makarating. Mahusay na burger ay kaunti at malayo sa pagitan.
Mahusay na mga burger, sa akin, ay may mahalagang mga katangian:
1. Ginawa sila ng 80/20 ground beef.
2. Ang baka ay tinimplahan bago nabuo sa mga patty.
3. Nag-topped sila ng maraming iba't ibang mga sangkap-isang slice ng American cheese, para sa akin, hindi lang gagawin.
4. Naka-sandwiched sila sa pagitan ng isang crusty / chewy bun.
Inilabas ko lang ang lahat ng mga puntong iyon mula sa aking wazoo, ngunit lahat sila ang maisip ko sa ganoong maikling paunawa. Dagdag pa, nagugutom ako. Ang punto ay, major-liga ako ng HM pagdating sa mga burger. At ngayon, ipapakita ko sa iyo ang aking paboritong ngayon.
* Mangyaring tandaan na ang aking paboritong burger ay nagbabago lingguhan. Panatilihin kang nai-post. Paulit-ulit.
Narito ang kakailanganin mo upang makagawa ng dalawang mapagbigay na burger:
2 pounds ng 80/20 ground beef. Mangyaring huwag bumili ng extra-lean ground beef para sa isang burger. Dahil noon ... hindi na ito magiging mabuting burger.
(At maaari mong gamitin sa ilalim lamang ng 2 pounds kung nahihiya kang kumain ng isang 1-pounder! Natapos ko ang aking kahihiyan noong matagal na.)
Isang pulang sibuyas, hiniwa na hindi masyadong makapal, hindi masyadong payat. Pinutol ko ang sibuyas sa kalahati mula sa ibaba hanggang sa itaas, pagkatapos ay ihiga ang bawat kalahati sa gilid nito, putulin ang tuktok, pagkatapos ay hiwain.
Crumbled blue na keso. Kung sa tingin mo ay hindi ka isang malaking asul na tagahanga ng keso, mangyaring subukan ito sa burger na ito.
Pakiusap Tanong ko ng maayos.
Tunay na Mayo, sanggol. Mangyaring huwag gumamit ng Miracle Whip para sa mga sumusunod na dalawang kadahilanan:
1. Ang Miracle Whip ay mula sa demonyo.
2. Ang Miracle Whip ay mula sa demonyo.
Salamat sa iyong pakikiisa.
panalangin sa st christopher
Tabasco. Magtiwala ka sa akin.
Kakailanganin mo rin ang 2 kutsarang brown sugar.
AT! Kaiser Rolls o iba pang matibay, medyo crusty hamburger bun. Mataas na Alerto sa Pagpapanatili : Ang malambot na tinapay-aisle hamburger buns, sa aking napaka, napaka mapagpakumbabang opinyon, huwag gumawa para sa isang mahusay na burger.
Malakas ang pakiramdam ko dito. Oo.
Oh, at napansin ang mga greens ng salad sa likuran? Kakailanganin mo rin ang mga iyon. Anumang mga gulay / litsugas ay gagawin, ngunit gusto ko ang halo ng madilim at ilaw / kulot at hindi kulot para sa burger na ito.
Oh, at magkaroon ng ilang asin at paminta sa malapit.
Okay — eto na! Itapon ang hamburger sa isang daluyan ng mangkok ng paghahalo. At narito kung bakit gumagamit ako ng 80/20 para sa mga burger: Mananatili itong makatas at mas malasa kaysa sa kalooban ng ground beef. Ang lean ground beef ay mahusay para sa mga sarsa ng pasta, taco, at mga bagay na tulad nito. Ngunit para sa mga burger? Ang lean ground beef ay masama at hindi nakikipagtulungan. At tuyo. At kulang sa oomph.
Huwag kumuha lamang ng isang piraso ng ground beef, form ito sa isang patty, at timplahan sa labas-pagsamba! Dapat mong pantay-pantay ang lahat ng karne.
Kaya sa mangkok, magdagdag ng 1 kutsarita asin.
Susunod, magdagdag ng 1/2 kutsarita, bigyan o kunin, ng ground black pepper.
Ngayon, mayroon akong isang mahalagang katanungan para sa iyo: Ikaw ba ay isang tao o isang mouse? Babae ka ba o isang wouse? (Pangalanan ang pelikulang iyon.) Ang iyong sagot sa katanungang iyon ay makakaapekto sa kung magpapasya kang sundin ang aking mga direksyon at magdagdag ng ilang mga gitling ng Tabasco sa karne.
Huwag kang matakot! Nagdaragdag lamang ito ng isang maliit na piraso ng pampalasa, ngunit isang magandang pagsabog ng lasa. Nagdagdag ako ng isang mahusay na lima o anim na mga gitling.
hiling ng panalangin ni tatay solanus casey
Abutin ang isa sa iyong mga kamay na tulad ng claw, at bigyan ito ng isang mahusay na mixin '. Itabi ang karne.
Susunod, para sa mga sibuyas, painitin ang isang daluyan ng kawali sa mababang init. Idagdag sa 2 kutsarang mantikilya.
Itapon sa hiniwang pulang sibuyas ...
At 2 (mapagbigay) tablespoons brown sugar.
Bigyan ito ng isang paghuhugas upang pagsamahin ang mga sangkap, pagkatapos ay payagan ang mga sibuyas na mag-caramelize sa mababang init ng halos dalawampung minuto, paminsan-minsan na paghuhugas, habang inihahanda namin ang iba pang mga sangkap at niluluto mismo ang burger.
Tandaan na ganap na posible na mag-caramelize ng mga sibuyas nang walang pagdaragdag ng kayumanggi asukal-maaari mong hayaan ang mga natural na sugars na gawin ang kanilang trick. Ngunit sa kasong ito, gusto ko ang walang basang tamis na hatid ng brown sugar sa equation; aalisin nito ang pagiging isang mahusay na counterbalance sa spiciness ng burger (at sarsa.)
Habang ang mga sibuyas ay caramelizing, gawin ang maanghang Mayo: Ilagay ang 1/4 tasa mayonesa sa isang maliit na mangkok ...
At simpleng magdagdag ng ilang mga gitling ng Tabasco.
Pukawin ito, at bigyan ito ng kaunting panlasa. Magulat ka sa kung magkano ang maaari mong idagdag sa Tabasco bago mag-upo ang maanghang.
Gustong-gusto ko ang maanghang na Mayo na magkaroon ng ilang kulay at sipa dito, kaya't madalas kong paandarin ang pagdaragdag ng higit pa.
Susunod, hiwain ang Kaiser roll sa kalahati (kung hindi pa sila kalahati) at ikalat ang bawat kalahati ng halos 1/2 kutsarang mantikilya.
Pagkatapos itapon sila sa isang kawali o grill pan sa katamtamang init (o isang grill, kung nakatira ka sa isang klima na nagpapahintulot sa ganoong uri ng Tomfoolery). Gusto lang naming gaanong mag-ihaw / mag-toast ng mga rolyo upang sila ay maging matigas upang hawakan ang maanghang na Mayo ... at ang burger mismo.
Hayaang cool ang mga rolyo sa isang plato hanggang sa handa ka na para sa kanila.
Samantala, bumalik sa mga sibuyas. Sumasama sila ng maayos!
Kaya't gawin natin ang mga patya.
kung ano ang ginagawa 838 mean
Abutin ang mangkok at kunin ang isang hunka hunka burnin ’na baka.
Well, hindi pa ito burnin. Ngunit ito ay magiging.
Isang araw, bibigyan kita ng isang video hamburger-patty-bumubuo-aralin. Ngunit sa ngayon, sobrang nagugutom ako. Kaya't magkakaroon ito ng sapat: Bumuo ng isang patty at itapon ito sa isang grill pan o kawali sa daluyan hanggang sa katamtamang mababang init. Hindi masyadong mainit o ang burger ay naninigarilyo somethin ’silly.
Pahintulutan itong magluto ng halos 3 minuto, pagkatapos ay gumamit ng spatula upang paikutin ito ng 45 degree. Magpatuloy na lutuin ito ng 3 hanggang 4 minuto. Ang pag-ikot nito ay magiging sanhi ng magagandang maliit na marka ng grill sa burger, na magpaparamdam sa iyo na neato. Maaari mo ring lokohin ang iyong sarili sa pag-iisip na tag-araw, na maaaring makatulong sa iyong Seasonal Affective Disorder.
Maligayang Ika-apat ng Hulyo!
I-flip ang burger sa kabilang panig, bigyan ito ng kaunting * smush * gamit ang spatula. Ang * smush * ay talagang hindi naghahatid ng maraming layunin; Palagi ko lang itong nagawa, at gusto ko ng kumpanya.
Mmmm Kumusta, Manliligaw. Ikaw ay makatas at banal, at nais kong makilala ka nang mas mabuti. Sige at lutuin ng ilang minuto, pagkatapos paikutin ito ng 45 degree upang tumugma ito sa kabilang panig.
Samantala, bumalik sa mga sibuyas. YOWSA! Tingnan ang caramely kabutihan.
Alam mong gagawin ko ito, hindi ba? Hindi ba ikaw ? Sa mga sipit, magdagdag ng isang heapin helpin ’ng maluwalhating masarap na mga sibuyas sa tuktok ng patty.
Agad na magdagdag ng isang magandang pagtulong ng crumbled blue cheese.
Sinasabi ko sa iyo, bigyan ng isang pagkakataon ang BLUE CHEESE. Ang pagkalito / talas ay parang wala nang iba. Whew
Habang natapos ang pagluluto ng burger, pahid ang maanghang na mayo sa parehong halves ng Kaiser roll.
At tandaan: ang burger ay malaki. Ang toppings ay masagana. Hindi ngayon ang oras upang pumunta sa lahat ng minimalist. Ihiga mo talaga yan, baby!
Kapag tapos na ang burger, itakda ito sa ibabang kalahati ng tinapay. Ang asul na keso ay hindi matutunaw, ngunit magiging maganda at malambot ito.
Mahal ko talaga ang buhay. Dahil kasama sa buhay ang burger na ito.
Ngayon kumuha lamang ng isang magandang dakot ng mga gulay at itapon ang mga ito sa tuktok.
At itaas ito sa tinapay!
Napakasarap ng burger na ito, mga kaibigan ko — Napakasarap. At sasabihin ko lamang sa iyo na pagkatapos ng kalahati ng sanggol na ito, kadalasan ay sapat na akong busog ... at talagang mailalagay ko ang ilang mga seryosong pagkain sa lahat ng oras. Kaya't huwag matakot na ibahagi!
Maraming pag-ibig,
P-Dub
