Short Ribs Tomato Sauce
Maikling tadyang sa isang tangy na sarsa ng kamatis. Ihain ito sa paglipas ng pasta at alamin kung ano talaga ang kaligayahan. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:6ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras10mga minuto Oras ng pagluluto:4oras0mga minuto Kabuuang Oras:4oras10mga minuto Mga sangkap8 buong Beef Short Ribs 2 kutsara Langis ng oliba Asin at paminta para lumasa 1 kutsara Asukal 4 cloves Bawang, durog 1 buong Medium sibuyas, Diced 1 C. Pula O Puting Alak 1 maaari (28 Ounce) Buong Tomato 1 maaari (14 Oz. Laki) Tomato Sauce 1 tsp Asin 1/4 tsp Red Pepper Flakes 1/4 tsp Ground Thyme 1 lb. Fettuccine Grated Parmesan Keso Minced Fresh ParsleyAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon I-preheat ang oven hanggang sa 275 degree. Init ang langis ng oliba sa isang mabibigat na palayok sa daluyan-mataas hanggang sa mataas na init. Budburan ang mga maiikling tadyang na may asin at paminta. Brown maikling tadyang sa langis, halos 1 1/2 o 2 minuto bawat panig. Alisin sa isang plato.
Ibuhos ang labis na langis (mag-ingat!) Itapon ang bawang at mga sibuyas sa palayok. Pukawin upang lutuin ng isang minuto o dalawa, pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis, sarsa ng kamatis, alak, asin, mga pulang paminta, at tim. Gumalaw upang pagsamahin.
Sa mga sipit, itakda ang maikling mga tadyang pabalik sa palayok, paglulubog hangga't maaari sa sarsa. Takpan ang palayok at ilagay sa oven. Magluto ng 3 1/2 hanggang 4 na oras. Ang mga maiikling tadyang ay dapat na malambot at nahuhulog sa buto.
* Alisin ang mga tadyang mula sa palayok. Payagan ang cool, pagkatapos ay balutin nang mahigpit at palamigin. Payagan ang palayok ng sarsa upang palamig ng kaunti, pagkatapos ay ilagay ang palayok sa ref para sa maraming oras o magdamag. Alisin ang tumigas na taba / grasa mula sa itaas. Itapon ang taba. Ibalik ang mga tadyang sa pot, pagkatapos ay ibalik ang palayok alinman sa stovetop o oven at painitin ito.
Pakuluan ang pasta alinsunod sa mga direksyon sa pakete. Lumiko ang pasta sa isang malaking pinggan, pagkatapos ay itabi sa sarsa ng kamatis at maikling mga tadyang. Budburan ng maraming Parmesan sa tuktok, pati na rin ang ilang tinadtad na perehil.
Tumatagal ng ilang sandali, ngunit ang wakas na resulta ay sulit! Maikling tadyang ang buhay ko.
Sinabi ko na ito dati at sasabihin kong muli: Maikling tadyang ang aking buhay. Talagang sila talaga. Hindi ko na lang maiisip ang isa pang hiwa ng karne na ginagawa ang ginagawa sa akin ng maikling tadyang. Iyon malambot, malambot, mamasa-masa na karne na praktikal na nahuhulog sa buto ... talagang walang kagaya nito.
Mayroon akong isang simpleng braised short rib recipe sa PW Cooks, at kakainin ko ito (hinahain sa kambing na keso polenta) araw-araw ng linggo kung kaya ko. Ngunit kahapon napagpasyahan kong baguhin ang mga bagay-bagay at maisama ang maikling mga tadyang sa isang tangy (at medyo maanghang) na sarsa ng kamatis. Ito lang ang tamang gawin.
Mahalagang tala: mas mahusay na gawin itong araw bago mo ito ihatid (o mas maaga sa araw) upang mapalamig mo ito sa loob ng maraming oras pagkatapos magluto. Papayagan ka nitong alisin ang taba mula sa ulam nang mas madali. Pagkatapos ay iinit mo lang ito pabalik at humina. Madali lang!
(Isa pang tala: para sa mga layunin ng larawang nakalarawan na ito, hindi ko pinalamig ang pinggan nang magdamag [Hindi ko rin ito niluto sa buong apat na oras; hinahabol ko ang liwanag ng araw!] Huwag kang katulad.)
Wala na akong note. Kaya't gawin natin ito, baby!
Maikling buto-buto. Yum
Budburan ang mga ito ng asin at paminta.
Pagkatapos initin ang ilang langis ng canola sa isang malaking palayok ...
At itakda ang mga buto-buto sa palayok upang kayumanggi ang mga ito.
Kunin ang mga ito bilang kayumanggi hangga't maaari sa pinakamaliit na oras na posible, mga 1 1/2 hanggang 2 minuto bawat panig. Gusto mo ang burner ay nasa mataas.
Gugustuhin mo ring huwag sumandal nang masyadong malapit sa iyong camera, maliban kung nais mo ang pang-amoy na paglapag ng grasa sa landing sa iyong pekas na noo.
Ouch
Tatawagan ko ito bilang isang marka ng kagandahan.
Well, isang paltos sa kagandahan.
Wag na nga.
Alisin ang mga browned ribs mula sa palayok ...
Pagkatapos (maingat) ibuhos ang labis na langis sa isang lalagyan na hindi maiinit.
Grabe. Maingat!
Mainit na grasa ay ... mabuti, mainit.
Itapon ang ilang mga tinadtad na sibuyas at bawang. Pukawin ito sa paligid at lutuin ito ng isang minuto.
Pagkatapos ay buksan ang isang malaking lata ng buo o diced na mga kamatis. Ibuhos ito sa mga sibuyas at bawang.
Pagkatapos ay buksan ang isang lata ng sarsa ng kamatis at ibuhos din ito.
Talaga, maaari kang gumamit ng anumang uri ng mga kamatis dito: durog, diced, nilaga, buo, sarsa, atbp.
Gayundin (hindi ipinakita sapagkat ako ay isang dork): ibuhos ng kaunting alak.
Gagawin nitong mas maganda ang mga bagay.
* Hiccup *
Susunod, magdagdag ng asin, paminta, asukal, ground thyme, at red pepper flakes para sa pampalasa. Pukawin itong lahat ...
Pagkatapos ay idagdag ang browned maikling ribs pabalik sa kawali.
Ngayon, takpan ang palayok at ilagay ito sa isang oven na 275-degree sa halos apat na oras. Titiyakin nito na ang maiikling tadyang ay malambot at malambot at nahuhulog sa buto, at ang sarsa ng kamatis ay malalim at mayaman at masarap sa lasa at mapaghimala.
Ngayon, kapag hinila mo ito mula sa oven, mapapansin mo na mayroong isang malusog (mabuti, hindi malusog) na layer ng grasa sa pinaka itaas.
Maaari kang gumastos ng isang milyong taon sa paggawa nito ... ngunit bakit?
Kaya kung ano ang kailangan mong gawin ay palamig ng kaunti ang palayok, pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa maraming oras o magdamag. Kapag ito ay ganap na malamig, ang taba / grasa ay babangon sa tuktok at tumigas, na ginagawang isang kumpletong cinch upang alisin. Pagkatapos ay itatakda mo lamang ito sa kalan o sa oven at painitin ito.
Habang pinapainit mo ito, magluto ng pasta.
Ilagay ang lutong pasta sa isang malaking pinggan, pagkatapos ay kutsara ang sarsa sa itaas. (Tandaan, ang minahan ay hindi nagluto ng buong apat na oras. Mas mayaman ang kulay mo.)
Ilagay ang maikling tadyang sa ibabaw ng sarsa ng kamatis ...
Saka ngumiti. Huminga. Ngiti ulit.
Paghatid ng mga indibidwal na bahagi, at iwisik ang Parmesan keso sa itaas.
kung ano ang sinasabi ng bibliya tungkol sa pagmumura
Pagkatapos ay itaas ito ng ilang sariwang tinadtad na perehil.
Oo, ito ang kulot na bagay.
Lahat ng mayroon ako hanggang sa lumaki ang aking hardin, tao.
Mmmm Mabuti Napakahusay
Gawin ito sa lalong madaling panahon!
(Tandaan lamang na gawin itong gabi bago mo kakailanganin ito.)
Mag-enjoy!
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
