Mini Meatball Casserole!

Mini Meatball Casserole

Ang nasabing isang simple, kasiya-siyang kaserol!

Sa isang mangkok, paghaluin ang sausage, baka, oats, 1/2 ng Parmesan, itlog, kalahati ng perehil, at asin at paminta hanggang sa maayos na pagsamahin. Bumuo sa maliliit na bola-bola (mga 1/2 pulgada) at kayumanggi sa mga batch sa isang kawali sa sobrang daluyan. Alisin ang mga bola-bola mula sa kawali at alisan ng tubig.

Idagdag ang mga sibuyas at bawang sa kawali at lutuin ng 3 hanggang 4 na minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Idagdag ang mga kamatis na may katas, tomato paste, asin at paminta, asukal, at tubig. Gumalaw at dalhin sa isang kumulo, pagkatapos ay idagdag sa mga bola-bola at magpatuloy na kumulo sa loob ng 20 minuto. Alisin ang kawali mula sa init at payagan itong palamig. Gumalaw sa basil sabay cool.

Sa isang pinggan ng casserole, idagdag ang kalahati ng pasta, kalahati ng mga mozzarella cubes, 1/4 tasa Parmesan, at kalahati ng sarsa ng bola-bola. Ulitin sa isa pang layer, nagtatapos sa sarsa ng bola-bola. Takpan ng foil at alinman sa palamig hanggang sa 2 araw, o maghurno sa isang 350 degree oven sa loob ng 20-25 minuto. Ihain ang mainit na tubo!

Hindi ko karaniwang nai-post ang mga resipe na may maliit na detalyadong nakalarawan (salin: Karaniwan akong nag-post ng humigit-kumulang 900 na mga larawan sa bawat resipe), ngunit hindi ko nais na maghintay ng isang araw bago ko nai-post ang napakasimple, napakasigla, labis na magiliw sa pamilya recipe na ginawa ko kahapon. Mayroon itong mga pinaliit na bola-bola, carbalicious pasta, at malalaking mga chunks ng mozzarella sa buong panahon, at pagkatapos mong lutuin ito sa oven (ang mga larawan sa itaas ay bago magbe-bake), ang langit ay bubukas. Ito ay masarap!