Meyer Lemon Ginger
Ginawa nang walang anumang pangkulay sa pagkain, ang maliwanag at zingy cake na ito ay ang sunniest shade ng dilaw. Ang cake ay basa-basa na may isang magandang mumo at na natapunan ng isang tangy at matamis na Meyer lemon glaze. Mula kay Bridget Edwards ng Bake sa 350. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Ibinigay:12ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0orasdalawampumga minuto Oras ng pagluluto:0oras55mga minuto Kabuuang Oras:1oraslabinlimangmga minuto Mga sangkapPARA SA CAKE: 2 1/2 c. Unbleached All-purpose Flour 1 kutsara Cornstarch 2 tsp Turmeric 1 tsp Baking Powder 1/2 tsp Kosher Asin 1 C. Inasnan na Mantikilya, Temperatura sa Silid 2 C. Asukal 1 tsp Vanilla Extract 5 Mga itlog 1/2 c. Sour Cream 1/2 c. Meyer Lemon Juice 3/4 c. Pinong Tinadtad na Crystallized Ginger PARA SA GLAZE: 3 1/4 c. Powdered Sugar 5 kutsara Meyer Lemon Juice 1/4 tsp TurmericAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon I-preheat ang oven sa 325ºF. Lubusan na grasa ang isang Bundt pan na may pagpapaikli. Flour ang kawali, pag-tap sa labis. Kung mayroong anumang mga hubad na lugar, grasa at harina ang mga ito. Whisk harina, cornstarch, turmeric, baking powder, at asin na magkasama. Itabi.
Cream butter na may asukal sa loob ng maraming minuto hanggang sa magaan at mahimulmol. Talunin sa banilya. Halu-haluin ang mga itlog nang paisa-isa, pinalo hanggang maisama. Mag-scroll pababa at mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Talunin sa kulay-gatas.
Sa tatlong mga karagdagan, ihalo sa harina sa mababang bilis, kahalili ng lemon juice. Magsimula at magtapos sa harina. Paghaluin lamang hanggang sa pagsamahin. Tiklupin = luya.
Ibuhos sa handa na kawali at maghurno ng 55-65 minuto, o hanggang ang isang ipinasok na palito sa gitna ay malinis na malabas o may kaunting mga mumo.
Itakda sa isang wire rack para sa 5 minuto. Ilagay ang wire rack sa nakalantad na bahagi ng cake at i-flip cake. Pahinga muna ng isang minuto, hinahayaan ang gravity na gumana. Itaas ang cake. Hayaan ang cool na ganap.
Para sa glaze, whisk pulbos na asukal, juice, at turmeric hanggang makinis. Ayusin sa mas maraming asukal o juice kung kinakailangan para sa pagkakapare-pareho.
Ilagay ang cake sa wire rack sa ibabaw ng isang rimmed cookie sheet. Ang kutsara ay nasilaw sa tuktok. Mahuhuli ng cookie sheet ang runoff. Hayaan ang pag-set up ng glaze bago ihatid.
Mangyaring huwag patakbuhin ang hiyawan mula sa post na ito. Alam kong maaaring kakaiba ang tunog ng turmeric cake. Hindi, ang cake na ito ay hindi lasa ng curry. Ito ay maliwanag, ito ay zingy, basa-basa, napakahusay.
Gumawa ako maraming bundt cake , at ito ay naka-zoom hanggang sa aking nangungunang 5.
Gayundin, maaari ka bang maniwala sa maaraw na kulay na dilaw? Lahat nang walang isang patak ng pangkulay ng pagkain.
Magsimula tayo sa halatang tanong: Bakit ang isang tao ay gagawa ng isang cake na may turmeric? Nababasa mo ba lahat ang higit pa at higit pa tungkol sa mga functional na sangkap tulad ng mayroon ako? Ang mga ugat at halamang pampalasa at pampalasa, lahat naisip na mayroong mga benepisyo sa kalusugan tulad ng paglaban sa pamamaga, pagtulong sa panunaw, at pagpapalakas ng enerhiya. Ang mas maraming nabasa ko tungkol sa kanila, mas gusto ko sila sa aking buhay at sa aking tiyan.
Nagdaragdag ako ng turmeric dito at doon. Bumibili ako ng isang dressing ng salad na gawa nito. Mahal ko ito sa katas. Idagdag ko ito sa pampalasa kapag gumagawa ng sili at rubs, atbp. Bakit hindi idagdag ito sa isang cake?
Upang sumama sa turmeric, ang cake ay mayroon ding Meyer lemon at crystallized luya. Ang mga Meyer lemons ay napakarilag, hindi kasing tart ng isang tipikal na lemon, ngunit hindi ito matamis bilang isang orange. Amoy makalangit sila at may manipis na balat, kaya madali silang katas. Nahanap ko ang mga ito na magagamit nang higit pa at higit pa, ngunit hanapin ang mga ito lalo na sa Nobyembre hanggang Mayo. Mayroon din akong puno sa aking bakuran at pagkatapos ay pinatay ito. Muling umatras ang itim na hinlalaki!
Tandaan: Ang mga dalandan o limon (o isang kombinasyon) ay maaaring mapalitan sa cake.
Ang luya ay isa rin sa mga functional na sangkap na sinusubukan kong kumain nang mas madalas. Gayunpaman, ito ay crystallized (candied) luya, kaya't hindi ako sigurado kung gaano ito binibilang. Ito ay lasa banal at iyon ang mahalaga — zippy, medyo maanghang, at matamis.
Una muna, grasa ang kawali. Ang bawat square millimeter nito. Hindi ko ito ma-stress nang sapat. Ang Bundt pan na ito ay maraming mga crevass, kaya gumagamit ako ng isang pastry brush.
Magsimula sa pamamagitan ng pag-whisk ng mga tuyong sangkap. Nakakatawa kung paano mo halos makita ang isang pagbabago ng kulay, kahit na may turmeric. Maghintay lang.
Kapag ang batter ay pinalo, tingnan ang napakarilag na kulay! Wow
Tiklupin sa tinadtad na crystallized luya.
Kapag ang cake ay inihurnong, lumabas ito mula sa oven na maliwanag at napakarilag pa rin.
Hayaang palamig ito sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang wire rack sa nakalantad na bahagi ng cake. I-flip at bigyan ang cake ng isang minuto upang palabasin. Ang kawali ay dapat na iangat pagkatapos mismo ng masusing pag-grasa.
Gumawa ng isang glaze na may higit pang Meyer lemon juice, pulbos na asukal, at kaunting turmerik para sa kulay.
Ibuhos ang glaze sa cake gamit ang isang rimmed cookie sheet upang mahuli ang sobra. Sinasabi namin na para sa madaling paglilinis, ngunit alam nating lahat ito upang maaari nating kainin ito ng isang kutsara. Ako lang?
Mayroon bang mga sangkap na para sa iyo na sinusubukan mong isama sa iyong diyeta? Maaari ba kaming gumawa ng cake gamit ang mga ito? Subukan Natin!
