Ang Eggberts Sunriser

Eggberts Sunriser

Mayroong (at mayroon) pa ring isang restawran sa aking bayan na tinawag na Eggberts.

Nagbukas ang mga Eggberts noong ako ay isang pre-teen, sa palagay ko, na may maximum na walong mga booth at ilang mga upuan sa bar, na halos dalawang talampakan ang layo mula sa lahat ng pagluluto. Iyon ang aking paboritong lugar upang maupuan bilang isang labindalawang taong gulang, habang napapanood ko ang lahat ng mga itlog na basag, lahat ng batong waffle ay isinuksok sa mga bakal na waffle, lahat ng gravy na isinusukat sa mga biskwit. Ito ay tulad ng isang mahiwagang, kahanga-hangang lugar.

Nang magtungo ako sa aking tinedyer na taon, ang Eggberts ay naging isang tambayan para sa aking pangkat ng apat o limang matalik na kaibigan (Hi, Jenn! Kumusta, Sarah! Kumusta, Jules! Hi Carrums!) Kakaibang, pupunta kami doon sa gabi ... linggo hapon ... Linggo ng gabi — anumang oras kailangan lamang namin ang isang ligtas, pamilyar na lugar upang mag-hang out. Sa palagay mo limang mga batang babae na may acid na maong at Madonna bangles ay makakahanap ng isang hindi gaanong madulas na lugar upang kunin ang kanilang mga katawan ng pabangong Giorgio ... ngunit sa ilang kadahilanan, ang Eggberts ang aming tahanan.

At ang Eggberts ay tinanggap kami ng bukas na mga bisig. Alam ko ito minsan at sa lahat ng isang araw sa aking junior year sa high school. Kakatapos ko lang gumanap sa The Nutcracker noong nakaraang katapusan ng linggo, at nagkita kami ng aking mga kaibigan pagkatapos ng klase noong Lunes. Pagod na akong gutom sa sarili ko at gusto kong kumain, lalaki. At nang makaupo kami sa aming regular na booth, nakita ko na ang Eggberts ay nai-tape ang ilang mga larawan sa dyaryo sa akin — mga ballet publisidad na pagbaril — sa bintana malapit sa booth. Ito ang kanilang paraan ng pagsasabi, Sinusuportahan ka namin, bata , at napupunit pa rin ako ngayon kapag iniisip ko ito. Tulad ng pagpapalaki sa akin ng aking ina at tatay, itinaas din ako ng Eggberts.

Huwag mo lang sabihin sa nanay at tatay ko na sinabi ko iyon.

Narito kung ano ang iniutos ko sa araw na iyon matapos ang The Nutcracker / panahon ng gutom. Ito ang inuutos ko hanggang ngayon kung pupunta ako sa Eggberts-na lumipat mula sa isang mas malaking gusali — dalawang beses sa isang taon upang makilala si Gaga para sa agahan.

Tinawag itong Eggberts Sunriser. At ito ay upang mamatay para sa.

Narito ang ilan sa mga bagay na kailangan mo.

Ham — magagamit mo ang natirang gamit mula sa Pasko! Maaari mo ring gamitin ang crumbled sausage o bacon sa halip; kung ano ang iyong nakahiga sa paligid.

Isang jalapeno, kung mapangasiwaan mo ang init at kailangan ng kaunting kaguluhan sa iyong buhay, na, kumbinsido ako, dalhin ng maanghang na peppers.

Hindi, talaga. Sa palagay ko mayroong isang bagay na sikolohikal doon. Nagdudulot ito ng isang panandaliang tuwa habang sinusubukan ng iyong bibig na mapagkasundo ang sakit, atbp ...

Wag na nga. Ise-save namin iyon sa ibang oras.

Biglang cheddar o anumang iba pang uri ng keso na nais mong gamitin. Si Monterey Jack ay magiging mabuti. Pepper-Jack din. Ang isang halo ng Colby-Jack ay magiging banal.

I-rehas lamang ito ng iyong sarili, bagaman. Ito lang ang paraan.

Bell peppers — berde at pula kung mayroon kang pareho. Kulay berde lang ako…

Kaya't nagpasya akong gumamit ng kaunting pulang sibuyas para sa kulay ...

Kasabay ng isang regular na dilaw na sibuyas.

heavy cream vs heavy whipping cream

Kailangan mo ng ilang mga itlog ...

AT: Frozen hash browns at frozen maliit na patatas na wedges.

Magsimula sa pamamagitan ng pagprito ng mga hash brown. Maaari mong lutuin ang mga ito alinsunod sa mga direksyon ng package, ngunit pupunta ako sa malutong, pritong ruta: magdagdag ng isang maliit na langis ng canola sa isang kawali at magpainit sa daluyan.

Pagkatapos ay maingat na magdagdag ng isang layer ng hash browns.

Iwanan ang mga ito na hindi magulo ng ilang minuto, at tiyakin na ang kawali ay hindi masyadong mainit.

Mainam, ipapaliko mo lang sila sa isang beses o dalawang beses-gusto mo silang malutong at ginintuang kayumanggi. Asin at paminta sila habang sila ay nagprito. Kapag tapos na sila, itakda ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos.

Magdagdag ng higit pang langis sa kawali para sa mga wedges ng patatas; kailangan nilang magluto sa higit pa sa isang malalim na fry environment.

Muli, maaari mo itong lutuin sa oven sa halip ...

Ngunit bakit mo gugustuhin?

I-chop ang mga veggies Gupitin ang sibuyas sa kalahati mula sa ugat hanggang sa dulo, pagkatapos ay gumawa ng maraming mga patayong hiwa.

Pagkatapos ay hiwain pababa upang lumikha ng isang dice.

mga lugar ng pagkain na bukas sa bisperas ng pasko

Susunod: hilingin ang kutsilyo na ito mula kay Santa. Mahiwagang ito.

Narito ang isang link: Ang aking Mahal na Knife

Ngunit kung nakakuha ka ng isa, mangyaring gamitin itong maingat. Aalisin nito ang iyong thumbnail kung tumingin ka rin sa direksyon nito.

Dice up ang pulang sibuyas, masyadong.

Buto ng bell pepper at gupitin ito sa makapal na piraso ...

Pagkatapos ay i-cut ito sa isang malaking dice.

Sa wakas, kung nakuha mo ang mga cojone, hatiin ang jalapeno sa kalahati. Buto ito kung nais mong madali sa iyong sarili; kung hindi, iwanan ang lahat ng ito!

Huwag mo lang sabihing hindi kita binalaan.

Gumamit ng mas marami o kakaunti na papayagan ng iyong kaluluwa.

Hahayaan kitang maging hukom. Ayoko ng responsibilidad na iyon.

Sa wakas, i-dice up ang ham.

Kung ganon!

Bakit napakaganda ng ham?

Okay, ang gagawin lang natin dito ay itapon lamang ang mga gulay at hamon sa isang mainit na kawali

a) bahagyang magpainit sa kanila

at

b) alisin ang isang paghawak lamang ng hilaw na sibuyas sa sibuyas.

Ito ay isang ganap na personal na bagay. Nagkataon na napagulo ako minsan ng malakas na lasa ng mga hilaw na sibuyas-lalo na ang mga pula. Ngunit kung hindi ka mag-abala, maaari mong laktawan ang hakbang na ito at itapon lamang sila sa pinggan na hilaw. Kung gagawin mo ang hakbang na ito, bagaman, matunaw ang isang kutsarang mantikilya sa isang malaking kawali ...

Itapon ang mga veggie (kasama ang mga jalapeno) ...

At itapon ang mga ito sa paligid — sa loob lamang ng ilang segundo, max.

Itapon ang ham…

At itapon ito sa paligid ng ilang segundo lamang.

Patayin ang apoy at hayaang umupo ito sa kawali. Hindi mo nais na mapahina ang mga sibuyas at peppers; gawing mas banayad lamang ang mga ito.

At oras na para sa kasiya-siyang bahagi! Kung mayroon kang ilang napakaliit, indibidwal na mga skillet na bakal, pinakamahusay na gagana ang mga iyon. O maaari mo lamang tipunin ang isang malaking bahagi sa isang malaking kawali ng bakal at ihatid sa lahat ang kanilang sarili mula rito.

Alinmang paraan, masaya ito.

Magsimula sa isang layer ng crispy hash browns.

ano ang ibig sabihin nangangati ang kanang kamay

Magdagdag ng isang mapagbigay na layer ng ham / halo ng halo.

Pagkatapos ay dumating ang isang mapagbigay na layer ng gadgad na keso.

Ngayon pop ang kawali mismo sa isang preheated 300-degree oven. Nais mong manatili ito hanggang sa matunaw ang keso. Panoorin ito (o magkaroon ng isang helper na panoorin ito) upang matiyak na ang keso ay hindi matunaw nang labis at magsimulang mag-ayos at maging mahirap.

Habang natutunaw ang keso, matunaw ang ilang mantikilya sa isang nonstick skillet ...

At iprito ang ilang mga itlog. Maaari mong iprito ang mga ito gayunpaman gusto mo sila. Mas higit ako sa isang sobrang medium na gal, ngunit para sa ulam na ito ginagawa kong maaraw na tagiliran.

Ito ay purtier na paraan.

Zee keso ... natunaw si eez!

Halos lumayo din ito. Gusto ko ng natunaw ito ng malambot, hindi natunaw na chewy at firm.

Nawawalan ako ng liwanag ng araw, kaya ilipat natin ito sa aking bintana sa kusina.

Ngayon, kunin ang maligamgam, malutong na mga wedges ng patatas at itabi ang ilan sa itaas.

At oo, tiyak na maaari kang magpaalipin at gumawa ng iyong sariling mga brown na hash at wedges ng patatas kung nais mo ... ngunit talagang mas kainan / madulas-spoonish na gamitin ang mga nakapirming bagay.

Kapag natapos na, i-slide ang mga itlog sa tuktok ng mga wedges ng patatas.

Perpekto!

At iyon, mga kaibigan ko, ay isang Eggberts Sunriser!

Ngunit kailangan nito ng kaunting bagay.

Kailangan nito ng kaunti ... salsa!

Suriin ang aking kahanga-hangang manikyur. Hindi.

Ang Pico de gallo ay magiging ganap ding banal.

Ngunit nabulusok ako sa mga sariwang kamatis. Malamig dito, lalaki!

Itabi ito sa harap mismo ng isang gutom na tao ... pagkatapos ay umupo at panoorin kung ano ang nangyayari.

Ang kagandahan nito ay ang malambot na yolk na uri ng pagsabog at tumutulo at pinupukaw ang natitirang sangkap ...

Ugh Gutom na ako.

anong side dishes ang kasama sa ham

Salamat, Eggberts, sa pagpapalaki sa akin, sa pagbibigay sa akin ng isang lugar na makatipid para sa aking mga kaibigan at ako na tumambay, at para sa iyong pag-ibig at suporta sa mga nakaraang taon.

At salamat sa iyong Sunriser. Napunta ako sa ilang magagandang dicey sandali sa aking buhay.

Tangkilikin, lahat!

Narito ang naka-print na resipe.