Chicken and Veggie Fall Skillet

Chicken Veggie Fall Skillet

Hinanap at inihaw na mga hita ng manok na matatagpuan sa masarap na mga gulay ng taglagas! Ang mga cast iron skillet ay ginawa para sa ganitong uri ng resipe.

1. Painitin ang oven sa 375 degree. I-chop ang tim, dahon ng rosemary, at sage na magkasama. Itabi.
2. Paghaluin ang cumin, asin, paprika, at chili powder sa isang maliit na mangkok. Timplahan ang lahat ng panig ng manok ng asin at paminta, pagkatapos ay kuskusin ang timpla ng pampalasa sa buong manok. Init ang isang malaking kawali ng cast iron sa daluyan ng init at idagdag ang langis ng oliba. Ilagay ang mga hita ng manok sa gilid ng balat ng kawali pababa, at kayumanggi hanggang ginintuang, mga 4 na minuto, palipat-lipat ng mga sipit upang matiyak na ang balat ay hindi dumidikit sa kawali. Lumiko at kulay kayumanggi sa kabilang panig nang halos 2 minuto. Alisin ang manok sa isang plato.
3. Ibuhos ang anumang labis na grasa, ngunit huwag linisin ang kawali. Idagdag ang mga sibuyas ng bawang at pukawin ang mga ito sa paligid ng halos 2 minuto, upang simulan ang pag-brownout (mag-ingat na huwag sunugin ito). Idagdag ang mga sibuyas at tinadtad na damo, at lutuin ng 2 hanggang 3 minuto, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog ng lahat. Idagdag ang butternut squash, cauliflower at Brussels sprouts. Timplahan ng isang pakurot ng asin at paminta. Gumalaw at lutuin ng 3-4 minuto, o hanggang sa ang mga veggies ay makakuha ng isang magandang kulay sa paligid ng mga gilid. Ibuhos ang alak at pukawin.
   
4. I-Nestle ang mga hita ng manok sa mga gulay, balat sa gilid. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno hanggang maluto ang manok at malambot ang gulay, mga 25 minuto. Habang ang oven ay nasa oven, mag-toast ng ilang mga hiwa ng tinapay sa isang kawali na may mantikilya sa daluyan-mababang init hanggang ginintuang at malutong.
5. Alisin ang manok at mga gulay mula sa oven. Paghatid ng mga plato ng manok at gulay, kutsara sa isang maliit na mga katas ng kawali, pagkatapos ay pag-ambon sa balsamic glaze at iwisik ang ilang mga buto ng granada. Palamutihan ng sobrang dahon ng sambong. Ihain kasama ang toasted na tinapay.

Sinubukan ko at subukang mag-isip ng isang masamang sasabihin tungkol sa resipe na ito ... ngunit wala pa akong nakakaisip! Lahat — mula sa napapanahong inihaw na manok hanggang sa malambot na mga gulay sa taglagas, hanggang sa masarap na balsamic glaze hanggang sa malutong na toast na inihatid nito-ay kaibig-ibig lamang. Nagwagi, nagwagi, nag-dinner ng manok at lahat ng jazz na iyon. Narito kung paano ito makukuha!

Magsimula sa pamamagitan ng pag-preheat ng oven sa 375.

Susunod, magdagdag ng ilang cumin, asin, paprika, at chili powder sa isang maliit na mangkok ...

Pukawin upang ihalo ito. (Maaari kang magkaroon ng ilang kasiyahan sa halo ng pampalasa at i-spike ito sa anumang lumulutang sa iyong bangka. Curry powder, cayenne, nagpapatuloy ang listahan!)

Ilatag ang mga hita ng manok sa isang plato o sheet pan ...

Pagkatapos timplahan ang magkabilang panig ng asin at paminta at kuskusin ang timpla ng pampalasa sa buong ibabaw nito.

Gupitin ang halos kalahati ng isang butternut squarsh (gusto kong bigkasin ito ng ganyan) sa mga chunk (o maaari mo itong bilhin na gupitin sa ilang mga supermarket!)…

Pagkatapos gupitin ang isang peeled pulang sibuyas sa mga chunks ...

mahusay na british bake off season 6 winner

At paghiwalayin sila ng kaunti.

Brussels sprouts! Mahal ko sila! Gupitin sila at gupitin sa kalahati. (At ang sasabihin sa katotohanan, pinuputol ko ang ilalim at pinutol muna ang mga ito, na ginagawang mas madaling mahila ang mga nasirang panlabas na dahon.) O ... oo. Maaari mo lamang bilhin ang mga ito na naka-trim at kalahati. Ano ang darating sa mundo?

Para sa herbiage (hindi malito sa verbiage, na, hindi tulad ng herbiage, isang salita talaga), kumuha ng ilang tim, rosemary, at pantas. Sina Simon at Garfunkel ay magiging 75% nalulugod sa mga pagpipiliang ito!

Hilahin ang mga dahon sa thyme at rosemary, at isalansan kasama ng mga dahon ng pantas ...

Pagkatapos ay i-chop ang mga ito medyo mabuti.

Oras upang simulan ang lutuin '! Init ang isang malaking kawali ng cast iron sa katamtamang init, pagkatapos ay magdagdag ng isang pares sa tatlong kutsarang langis ng oliba. Grab ang manok na may sipit ...

At ilagay ito sa gilid ng balat sa kawali. Babysit ang manok upang matiyak na ang balat ay hindi dumidikit sa kawali, at kayumanggi ang unang bahagi nang halos 4 minuto.

I-on ang manok kapag ang balat ay maganda at ginintuang, pagkatapos ay kayumanggi ang pangalawang bahagi nang halos 2 minuto.

Alisin ang manok sa isang plato at itabi ...

At ibuhos ang karamihan sa labis na grasa. (Maaari mong palaging magdagdag ng ilang pabalik sa paglaon kung napalampas mo ito!)

Itapon ang isang grupo ng mga sibuyas ng bawang sa kawali (kung ang kawali ay tila masyadong mainit / mausok, maaari mong bawasan ang init hanggang sa katamtaman.) Pukawin ang mga ito at lutuin ito sa loob ng ilang minuto, siguraduhin na hindi masunog.

Idagdag ang mga sibuyas at halaman…

At pukawin sila, lutuin ang mga ito sa loob ng 2 hanggang 3 minuto, mag-ingat na huwag sunugin.

Itaas ang init sa medium-high. Idagdag ang butternut squash, Brussels sprouts, at cauliflower (na hindi ko nabanggit sa itaas, ngunit narito na!) Budburan sila ng asin at paminta…

At pukawin ang mga ito sa paligid ng halos 3 minuto, pinapayagan silang magsimulang magluto at magkulay sa paligid ng mga gilid.

Mag-splash sa ilang pulang alak (o, kung nais mo, sabaw ng manok) ...

kailan at saan naging holiday ang araw ni st patrick

Pagkatapos bigyan ang mga veggies ng isa pang paghalo.

I-Nestle ang manok sa mga gulay (gumamit ng sipit upang gawing silid at ilipat ang ilan sa mga gulay kung kinakailangan) at ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 25 minuto.

Habang natapos ang pagluluto ng manok at veggies sa oven, mag-toast ng ilang mahusay na hiniwang tinapay sa isang kawali na may maraming mantikilya. Itabi sila at sabihin sa iyong pamilya na hindi ito magtatagal, at maaari nilang ihinto ang pagbabangko ng kanilang mga tinidor at kanilang ulo sa hapag kainan. (Hypothetically pagsasalita.)

Hilahin ang kawali sa oven — yum! Nakipagbuno ako kung gagawin ko ang 400 degree o 375; Sa palagay ko sa 400, ang mga veggies ay maaaring makakuha ng kaunti pa sa naihaw na kulay sa labas ... ngunit sundin lamang ang iyong puso! Ha.

Paghatid ng mga tulong ng manok, veggies, at toast (at isang pares na sobrang dahon ng pantas) ...

Pagkatapos mag-ambon sa balsamic glaze (ibinebenta ito sa mga bote ng pisilin sa mga supermarket ngayon) at iwisik ang mga binhi ng granada. Ang balsamic glaze ay nagdaragdag ng kaunting tamis at acidic na kagat, na talagang gumising sa lahat. Masarap! At maaari kang magkaroon ng kasiyahan sa ito: Gumamit ng matamis na patatas, singkamas, at iba pang mga ugat na gulay ... o maaari kang lumusot at magdagdag ng mga bell peppers, broccoli, kabute, kahit anong gusto mo.

Mag-enjoy, mga kaibigan!