Broccoli-Cauliflower Casserole

Broccoli Cauliflower Casserole

Isang kagiliw-giliw na ulam ng veggie para sa Thanksgiving ... o anumang araw ng taon!

Basagin ang broccoli at cauliflower sa maliliit na floret, pinuputol ang makapal na mga tangkay habang papunta ka. I-steam ang mga ito sa loob ng 3 hanggang 4 minuto hanggang ang brokuli ay maliwanag na berde, pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa init. Itabi.

Sa isang malaking kawali, matunaw ang 6 na kutsarang mantikilya at igisa ang sibuyas at bawang hanggang sa magsimulang maging translucent ang sibuyas, mga 3-4 minuto. Budburan ang harina sa itaas, palisin upang pagsamahin, at lutuin sa loob ng 45 segundo. Ibuhos sa sabaw, palaging whisking, pagkatapos lutuin hanggang lumapot ang sarsa. Bawasan ang apoy sa mababa at idagdag ang pinalambot na cream cheese, asin, paminta, may batong asin, at paprika. Pukawin upang pagsamahin hanggang ang sarsa ay maganda at makinis. Tikman at ayusin ang mga pampalasa, siguraduhin na ito ay maganda at pampalasa! Manatiling mainit.

Sa isang maliit na mangkok, paghalo ang mga breadcrumb at natunaw na mantikilya. Itabi.

Layer ng kalahati ng broccoli at cauliflower sa isang maliit na pinggan ng casserole. Ibuhos sa kalahati ng sarsa ng cream, pagkatapos ay iwisik ang kalahati ng keso. Budburan ang isang maliit na paprika sa keso, pagkatapos ay ulitin sa isa pang layer ng brokuli, sarsa, at keso.

Nagtapos sa isang pagwiwisik ng mga breadcrumb. Maghurno sa isang 375 degree oven sa loob ng 25-30 minuto, hanggang sa matunaw ang keso at umbok at ang mga breadcrumb ay ginintuang kayumanggi. Maghatid ng mainit.

Ito ay malapit sa isang post ng resipe na tulad ng nangyayari habang narating ito sa The Pioneer Woman, dahil ginawa ko ang casserole kagabi, tinakpan ito, isinalin ito sa ref, at niluluto ko ngayon sa pag-type ko itong poste.

Ang mahalagang bagay na kailangan mong malaman tungkol sa akin ay ako ay isang tagaplano. Plano ko nang maaga, mga linggo — minsan buwan — nang maaga, ang mga post na isusulat ko rito sa aking website. Hindi ko nagawa ang mga bagay huling minuto. At palagi akong may maraming oras ng tingga sa pagitan ng aking pagluluto at ang aking pag-post dito.

Sa Salungat na Araw.

Ito ay isang masarap na ulam! Perpekto para sa Thanksgiving para sa iyo na nais lamang ng isang veggie ulam nang walang lahat ng bigas at patatas upang maibawas ito. Narito kung paano ito makukuha!

Magsimula sa isang ulo ng brokuli: Masira ito sa maliliit na floret, pinuputol ang mga tangkay habang papunta ka…

At gawin ang pareho sa cauliflower.

Sa ibang balita, ginawa ko ang kaserol na ito habang nanonood ng For Love of the Game kasama sina Kevin Costner at Kelly Preston. Hindi ko mahawakan kung gaano ko kamahal ang pelikulang iyon. Maganda at emosyonal ito, at ang pangwakas na eksena ng paghalik ay isa sa aking nangungunang tatlong mga paboritong halik sa pelikula sa lahat ng oras. Sa katunayan, sa palagay ko hahalikan ko si Marlboro Man nang ganoon pag-uwi niya mula sa mga nagtatrabaho baka mamaya kaninang umaga at tingnan kung saan ako makukuha.

Mahal kita, Jane.

Paniwalaan mo.

UGH! NAPAKAGANDA NITO!

Okay, bumalik ako ngayon. Salamat sa pakikinig.

pioneer woman recipe ng kamote na kaserol

Ilagay ang mga veggie sa isang steamer basket at singaw sila ng 3 hanggang 4 minuto o higit pa, hanggang sa sila ay maganda at maliwanag.

Panahon na ngayon upang gumawa ng sarsa, na kaibig-ibig! Magsimula sa pamamagitan ng dicing ilang sibuyas…

At pag-mincing ng ilang bawang.

Itapon sila sa isang kawali na may maraming halaga ng mantikilya ...

At igisa ito ng 3 hanggang 4 minuto, hanggang sa magsimulang lumambot ang mga sibuyas.

Pagkatapos, upang gawin itong malasa (sabihin na may accent sa Jersey), iwisik ang ilang harina sa itaas ...

Pagkatapos ay pukawin ito nang magkasama at lutuin ito ng isang minuto o higit pa ...

Pagkatapos ibuhos ang sabaw ng manok. Tiyak na gumamit ng mababang sosa kung mayroon ka nito; maaari kang laging magdagdag ng mas maraming asin kung kailangan ito.

Gumalaw sa sabaw ...

kasulatan para sa breakups

At lutuin ito sa katamtamang init hanggang sa lumapot ito, mga 3-4 minuto o higit pa.

At ngayon? At ngayon. At ngayon! Magiging seryoso ang mga bagay: Magdagdag ng 4 na onsa ng lamog na cream cheese. Dapat itong temperatura ng silid, sa ganoong paraan makakasama talaga ito sa sarsa, kaya't kung hinuhugot mo ito diretso sa ref, alisin ito mula sa foil wrapper at painitin ito sa microwave nang halos 30 segundo.

Pukawin ito sa paligid hanggang sa makinis ito ...

Pagkatapos paghalo sa asin at paminta ...

Tinimplahan ng asin at paprika.

Labis na masarap! Ngayon tikman ito at siguraduhin na ito ay maraming masarap, at magdagdag ng kaunti pa sa anumang kailangan nito.

Ang isa pang bagay na kailangan mo para sa casserole ay keso! Ginamit ko ang Monterey Jack, ngunit maaari mong gamitin ang cheddar, cheddar-jack, kahit ang Parmesan o Romano ... kahit anong mangyari.

At sa wakas, maglagay ng ilang mga tinimplahan ng tinapay sa isang mangkok, magdagdag ng tinunaw na mantikilya ...

ano ang idadagdag sa binili na spaghetti sauce sa tindahan

At pukawin ito ng isang tinidor hanggang sa mapahiran silang lahat.

Upang tipunin ang casserole, idagdag ang kalahati ng broccoli at cauliflower sa isang maliit na pinggan ng casserole ...

Pagkatapos ibuhos sa kalahati ng sarsa.

Tunay na gumamit ng kaunting mas mababa sa kalahati, tulad ng nais kong patungan ng sarsa ang mga gulay ngunit hindi lamang ganap na pumalit.

Susunod ay dumating ang isang layer ng keso ...

At, para lamang sa mga sipa, isang pagwiwisik ng paprika.

ano ang ilang malalaking hit sa muci noong dekada 70

Ngayon, isa pang layer! Mga gulay…

Sarsa ...

At keso, sanggol.

Amen.

Ngayon, dito ako tumigil (at dito ka rin maaaring tumigil, kung nais mong gawin ito nang maaga), tinakpan ang pinggan, at isinubo ito sa ref sa magdamag.

Inilagay ko rin ang mga breadcrumb sa ref sa magdamag, at kaninang umaga, sinablig ko lamang sila sa keso.

Pagkatapos ay luto ko ito sa 375 ng halos 35 minuto! Kung gagawin mo itong diretso, hindi na kailangang maghurno nang ganon kahaba; dahil malamig ito, tumagal nang kaunti pa.

Mainit, bula, masarap. Ang amoy ng bahay ay napakahusay ngayon.

Maganda ang mga veggie — gusto ko ang maliliit na floret.

At ang sarsa ay mag-atas at mayaman, ngunit hindi mabigat at malungkot.

Masarap! Kinakain ko ito habang nai-type ko ito.