Best Tips Baking Cakes
Cake Ang salita lang ang nagpapasaya sa akin. Gusto kong maging masaya, na nangangahulugang nagluluto ako ng maraming cake, tulad ng Lumang Chocolate Snacking Cake nakikita mo sa itaas.
ano ang maaari mong gamitin sa halip na baking powder
Narito ang ilan sa aking mga paboritong tip para sa matagumpay na cake-baking!
1 - Lahat ng bagay sa temperatura ng kuwarto.
Nangangahulugan iyon ng mantikilya, itlog, gatas — lahat. Ang creaming room temperatura na mantikilya na may asukal ay nagpapasada dito, na nagbibigay sa iyong cake ng magaan na pagkakayari. Ang pagdaragdag ng malamig na gatas o itlog ay magpapatibay sa creamed butter.
2 - Maigi ang cream butter at asukal.
Tulad ng sa, ihalo ang dalawa sa loob ng maraming minuto. Ang mantikilya ay dapat gumaan ng kulay at ang timpla ay mag-atas.
3 - Mag-ingat sa pagpapalit ng mga taba.
Karamihan sa mga cake ay tumatawag para sa mantikilya o pagpapaikli. Maaari mong palitan ang isa para sa isa pa, o gumamit ng isang kumbinasyon, ngunit huwag direktang kapalit ng isang likidong taba kung saan tinatawag ang isang solid.
4 - I-scrape ang mangkok.
Habang naghahalo ka ng batter ng cake, ang mga piraso ng harina o mantikilya ay maaaring magtago sa ilalim o sa mga gilid ng mangkok. Paminsan-minsan, itigil ang panghalo at i-scrape ang mangkok gamit ang isang silicone spatula.
5 - Paghiwalayin ang mga itlog kapag malamig.
Kung ang iyong resipe ay tumatawag para sa magkahiwalay na mga itlog, gawin iyon bago dalhin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Mas madali silang naghiwalay kapag malamig. Naaalala mo ang post namin sa paghihiwalay ng mga itlog?
6 - Maghanda ng mga kawali.
Hindi mahalaga ang hugis ng kawali, grasa, linya, at harina ang mga kawali.
Grasa muna, pagkatapos ay magkasya sa ilalim ng isang piraso ng pergamino papel. Ilagay ang papel sa kawali at grasa ang pergamino. Magdagdag ng harina sa kawali at i-tap hanggang sa ibuhos ang ilalim at mga gilid. Kalugin ang labis. (Laktawan ang pergamino para sa mga Bundt cake — maaaring maging nakakalito.)
1313 angel bilang pag-ibig
Kakatwa bang mahilig ako sa mga lining?
7 - Mga kawali ng grasa na may pagpapaikli.
Kung nabasa mo na Ang tulong , alam mo na ang pagpapaikli ay maaaring magawa ang anuman. Perpekto ito para sa mga grasa ng kawali. Hindi ito malagkit at gumagana ito tulad ng isang alindog.
8 - Gumamit ng sukat sa kusina upang hatiin ang batter.
Kung gumagawa ng isang layer cake, gumamit ng sukat sa kusina para sa pantay na mga layer. (Mangyaring huwag pansinin ang aking mga minamahal na kawali. Gayundin, gawin ito karot keyk .)
9 - Makinis ang mga tuktok na may isang offset spatula.
Ang pag-Smoothing ng batter ay tumutulong sa cake upang maghurno nang pantay-pantay. Bagaman syempre, masarap pa rin ang isang masarap na cake.
10 - Suriin nang maaga ang mga cake.
Itakda ang timer para sa 5 minuto na mas mababa kaysa sa mga estado ng resipe. Hindi ko masabi sa iyo ang bilang ng mga beses na nagluto ako ng cake at tapos na ito bago ang oras na nakalista sa resipe. Mahusay na suriin nang maaga upang maiwasan ang sobrang pag-overtake. Ang isang cake na tapos na ay babalik kapag gaanong pinindot sa gitna.
11 - Alisin ang mga cake mula sa mga kawali upang palamig.
Ang mga cake ay magpapatuloy na maghurno sa mga mainit na kawali. Matapos alisin mula sa oven, itakda ang timer para sa 5-10 minuto. Baligtarin ang cake sa kawali at sa isang wire rack upang ganap na palamig.
Alam mo kung ano ang hinahangad ko ngayon? CAKE! Magkita tayong lahat sa Ang Merc para sa isang malaking hiwa. Taya ko Ree ay may ilang mga handa para sa amin!
323 anghel na kahulugan ng numero
