5 Best Clove Substitutes
Karaniwang nauugnay ang mga clove sa mga piyesta opisyal — nagdagdag sila ng lasa sa maligaya na inumin, tulad ng Ree Drummond's mulled apple cider na resipe o recipe ng cranberry mulled wine , at binibihisan nila ang Hamon ng pasko sa maraming pamilya. Maraming mga tao kahit na pinalamutian ang kanilang mga tahanan ng mga dalandan na naka-studed sa clove sa panahon ng taglamig. Ginagamit ang mga clove sa matamis at malasang pinggan sa buong mundo at tiyak na isa sila sa isang uri — ngunit mayroong ilang mga pamalit na sibol na maaari mong buksan sa isang kurot kung nakalimutan mong bilhin ang mga ito sa tindahan.
kahulugan ng 515
Ngunit magsimula tayo sa mga pangunahing kaalaman: Ano ang eksaktong isang sibuyas at ano ang hitsura nito? Ang buong sibol ay mga bulaklak na nagmula sa puno ng sibuyas . Mukha silang maliliit na mga kuko o pin - sa katunayan, ang pangalang 'clove' ay nagmula sa Latin wo para sa kuko, kuko (ang salitang Pranses para sa kuko ay kuko ). Ang buong mga sibuyas ay maitim na kayumanggi ang kulay at hindi kapani-paniwalang mabango.
Ang mga ground clove ay ganoon — binulok ang buong mga sibol. Kadalasan ang mga buo at ground clove ay may magkakaibang gamit: Ang buong mga clove ay ginagamit upang maibahagi ang lasa at karaniwang tinatanggal ang mga ito bago ihatid. Ang mga ground clove sa pangkalahatan ay hinalo sa cake batter o pie pagpuno, at madalas na ginagamit ito kasama ng iba pang maiinit na pampalasa. Hindi mo nais na idagdag ang buong mga sibuyas sa isang humampas o pagpuno, ngunit maaari mong gamitin ang mga ground clove sa halip na buo kung kinakailangan. Sa pangkalahatan, maaari mong isipin ang 3/4 kutsarita na ground clove bilang katumbas ng 1 kutsarita buong clove.
Kung ang resipe na nais mong tumawag para sa mga sibuyas ngunit wala ka, huwag mag-alala! Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na pamalit na sibol na makakatulong na bigyan ang iyong ulam ng katulad na lasa. (Marahil ay mahahanap mo ang karamihan sa kanila sa mga garapon ng pampalasa meron ka na!)
Kapalit ng Clove: Nutmeg
Ang maiinit na pampalasa ay parehong masustansya at matamis. Ang ground nutmeg ay maaaring gamitin sa lugar ng ground cloves sa pamamagitan ng kanyang sarili o kasama ng ilan sa mga pampalasa sa ibaba. Isaisip na ito ay napakalakas, kaya't medyo malayo ang layo. (Hanapin ang pinakamahusay na mga pamalit na nutmeg dito din!)
bagong maliit na bahay sa prairie
$ 13.49Kapalit ng Clove: Allspice
Maaari kang makahanap ng allspice ground o sa buong anyo (tulad ng allspice berries). Ito ay isang bahagyang matamis, mainit na pampalasa na may banayad na lasa ng paminta. Sa form sa lupa, maaari itong magamit bilang isang pagpapalit para sa mga sibuyas sa maraming mga recipe.
Kapalit ng Clove: Cardamom
Ang cardamom ay ibinebenta sa parehong pod at ground form at karaniwang ginagamit kasama ang ilan sa mga pampalasa sa itaas. Mayroon itong bahagyang citrusy at herbal na lasa na gumagana sa parehong matamis at malasang pinggan. Kung gumagamit ka ng ground cardamon bilang kapalit ng sibuyas, gamitin ito kasama ng kanela at / o nutmeg.
Kapalit ng Clove: Kanela
Ang sikat na pampalasa na ito ay madalas na magkakasabay sa mga sibuyas. Dahil ang kanela sa sarili nitong ay hindi bilang kaibig-ibig ng mga sibuyas, maaaring mainam na gamitin ito kasama ng isang katulad na pampalasa, tulad ng nutmeg.
1313 kambal na apoy
Kapalit ng Clove: Pumpkin Pie Spice
Kadalasan ito ay isang timpla ng kanela, nutmeg, luya, cloves at kung minsan ay allspice. Mahusay na paraan upang makuha ang lasa ng sibol na iyon kung wala kang hiwalay na bote ng mga sibuyas. Tandaan na ang kalabasa pie spice ay hindi lamang para sa pie: Maaari din itong magamit sa mga masasarap na pinggan, lalo na ang mga nakikinabang mula sa pagdaragdag ng luya. Maaari ka ring gumawa ng sarili mo kalabasang pie spice — Kahit na kakailanganin mo ng ground cloves upang magawa ito!
