11 Pinakamahusay na Mga Gourmet na Asin: Ang Ultimate List (2021)

11 Best Gourmet Salts

Ang asin ay nasa halos bawat talahanayan sa bansa. Ito ay isa sa mga pinaka ginagamit na pampalasa sa bawat kusina, restawran, at talagang mababago ang isang ulam mula sa pangunahing tungo sa kamangha-manghang. Mayroong isang bungkos ng mga salt ng gourmet na nangungunang antas sa mundo ng asin. Narito ang pinakamahusay sa mga salt ng gourmet upang mapahusay ang iyong pagluluto at itaas ang iyong mga pinggan.

Presyo: Mamili ngayon

Ang aming Review

Pagbukud-bukurin Presyo : $- $ labing-isangMga nakalistang Item

Presyo: $ 21.44
Le Saunier De Camargue Fleur De Sel Sea Salt
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon
Wala akong patunay, ngunit maaaring ito ang asin na nagsimula sa buong bagay. Alam ko, nang personal, na ito ang produkto na una kong sinubukan na napagtanto kong may paraan pa sa asin kaysa sa mabuting lumang asin sa mesa sa isang shaker.

Ito ang fleur de del - bulaklak ng asin - at napakahusay ng langutngot at sobrang malinis na lasa. Dumating ito sa isang magandang hitsura 4.4 onsa na canister may cork top yan.

Sa pagsasalita tungkol sa stellar, magiging mahusay na ideya na makakuha ng bodega ng asin para dito - o alinman sa mga asing sa listahan. Napakadali nitong gamitin ang asin ... at sa paraang nagsasabing, Alam ko ang larong asin ko .
221 anghel na kahulugan ng numero
Presyo: $ 13.99
Gourmet Sea Salt Sampler 4-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Isang produktong Pinili ng Amazon, ang apat na pack sampler na ito ay naglalaman ng apat sa pinakatanyag na uri ng asin:
- Himalayan Pink Salt
- French Gray Salt
- Hawaiian Red Alea Salt
- Hawaiian Black Lava Salt
Ang Himalayan at ang French Grey ay mas pinong kaysa sa dalawa pang mga asing-gamot. Ang pula at itim na asing-gamot ay gumagana nang mahusay para sa pagtatapos ng isang ulam.

Ang bawat asin ay nasa a anim na onsa na bag , kaya isang kabuuang 24 ounces ng asin sa isang ito.
Presyo: $ 13.05
Maldon Sea Flakes
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon
Ang Maldon Sea Salt Flakes ay may isang mahabang, naka-imbak na kasaysayan. Ang Maldon Salt Company ay isinama sa Maldon noong 1882. Simula noon, pinatakbo ito ng parehong pamilya at gumagamit sila ng pareho, tradisyunal na pamamaraan ng pag-aani ng kanilang asin mula sa dagat. (Sinabi nila na ngayon, sa halip na tatlong salt pans, gumagamit sila ng 19.)

Ito ay isa pang pangunahing asin ng gourmet na gusto ng anumang foodie. Bukod sa pagiging mahusay na deal - ito ay isang 8.5 onsa na kahon ng mga natuklap sa asin sa dagat - ito ay ang uri ng asin na perpekto para sa pagtatapos ng isang ulam. Napakagaan nito at halos kahawig ng mga snowflake.
Presyo: $ 44.95
Ang Spice Lab Sea Salt Premium Gourmet Sampler
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ang mahusay na bagay tungkol sa malaking sampler na ito ay nakakakuha ka ng isang kumbinasyon ng mga timpla ng gourmet salt at asin lamang. Ang makatarungang asin ay iba't ibang mga iba't ibang uri, na mahusay para sa paghahambing o paggamit sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga asing ay:
- Cyprus White asin
- India Kala Namak Itim na Asin
- Asin sa Bali Pyramid
- Hawaiian Red Alaea Salt
- Himalayan Pink Salt (Fine)
- Guatemalan Fleur de Sel Salt
Ang limang timpla ay:
- Applewood Smoking Salt
- Cyprus Rosemary Asin
- Spanish Chorizo Salt
- Provence Herbs & Fleur de Sel Blend
- Tropical Hibiscus Salt
Ang isa pang cool na bagay tungkol sa hanay na ito ay mukhang maganda sa counter ng kusina. Ito ay labing-isang mga basong tubo, bawat isa ay may isang tapon, na nakaupo sa isang kahoy na base. Ang bawat tubo ay naglalaman ng kahit saan mula 0.7 hanggang 1.3 ounces ng asin, depende sa density ng asin.

Ito ay mula sa Premium Collection ng The Spice Lab at nakakakuha ito ng mahusay na 4.6 mula sa average na 5-star na rating.
Presyo: $ 21.99
Ang San Francisco Salt Co. Black Truffle Sea Salt
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ang asin ng gourmet na may truffle dito ay dapat na may isang babala: ang bagay na ito ay maaaring maging nakakahumaling. Ito ay isang walong onsa na garapon ng pinong asin sa dagat na pinaghalo ng mga piraso ng Italyano itim na truffle (na kung saan ay isang kabute, tanging paraan na mas natatangi, mas masarap, mas mahal).

Gumagamit ako ng truffle salt tuwing gumawa ako ng isang pasta na ginagamit ko rin langis ng truffle kasama si Ang mahusay na bagay tungkol sa truffle salt ay maaari mo itong magamit sa maraming iba't ibang mga bagay, tulad ng popcorn, veggies, chocolate chip cookies, ice cream, atbp.
888 espirituwal na kahulugan

Higit sa 85 mga review ng customer at isang bituin na 4.5 sa 5-star na average na rating. Ang pakete ay mayroong isang madaling gamiting maliit na kutsara ng kahoy na asin.
Presyo: $ 15.99
Aztec Coarse Unrefined Sea Salt
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ay isang pangunahing asin ng gourmet, na nasa magaspang na bahagi, na isinasama namin dahil sa natatanging pinagmulan nito: nagmula ito sa Cuyutlan Lagoon sa Colima, Mexico. Ayon sa Aztec Sea Salt, ito ang parehong rehiyon kung saan ipinagpalit ng mga Aztec ang kanilang asin higit sa 500 taon na ang nakalilipas.

Ang asin ay naani para sa 120 araw lamang sa labas ng taon, pinagsunod-sunod sa pamamagitan ng kamay at nakabalot sa maliliit na batch. Pinag-uusapan ng packaging kung paano gamitin ang kanilang asin (kahit na nalalapat ito para sa anumang asin, talaga): Kumuha ng kurot sa pagitan ng iyong hinlalaki at mga daliri, gilingin sa pagitan ng iyong mga daliri habang hinahawakan ang iyong kamay tungkol sa isang paa sa itaas ng pagkaing maalat.

Ang asin na ito, na dumarating sa an walong onsa na muling nababawi na bag , gumagana nang maayos sa anumang bagay. Napakapopular nito, na may higit sa 760 mga pagsusuri sa customer at isang 4.4 sa 5-star na average na rating.
Presyo: $ 13.99
Caravel Gourmet Porcini Sea Salt
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Kung hindi mo pa naranasan ang masarap na porcini kabute, ikaw ay para sa isang bagay na mahusay. Kung mayroon ka: ikaw ay para sa isang bagay na mahusay.

Ang timpla na ito ay simpleng asin sa dagat at pinatuyong porcini. Ang mga porcini na kabute ay kamangha-mangha kapag sariwa ang mga ito. Kapag natuyo sila, halos mas mahusay sila dahil nakakuha sila ng mas puro lasa. Makalupa at napaka umami. Ang asin na ito ay gagana nang mag-isa upang matapos ang isang simpleng pinggan ng pasta o iwisik sa tuktok ng isang steak (pagkatapos ng pagluluto).

Makakakuha ka ng apat na onsa na garapon ng Caravel Gourmet's gourmet salt kasama ang isang ito. Ang Caravel's ay nakakuha ng higit sa 115 mga review ng customer at isang kamangha-manghang 4.6 mula sa average na 5-star na rating.
Presyo: $ 27.95
Casina Rossa Gourmet Sea Salt Gift Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon
pinakamagandang regalo para sa kaarawan ng anak na babae

Hindi lamang ito isang masarap na hanay ng sample, mahusay na mag-boot. Ang hanay ay may anim na magkakaibang timpla ng asin.
- Truffle at Asin
- Fennel at Asin
- Saffron at Asin
- Mga Bulaklak at Asin
- Porcini at Asin
- Herb at Asin
Bago mo ito Google, ipapaalam ko sa iyo na nagawa ko na: Ang Fiori ay nangangahulugang bulaklak sa Italyano at ang Fiori & Salt timpla ay asin sa dagat at nakakain na mga bulaklak (mula sa Italya). At walang pagkakasala, ngunit kung sakali: ang porcini ay isang uri ng kabute at marahil ito ay isa sa pinakamahusay na pagtikim, pinakamatibay na mga kabute doon. Ito ay magiging isang mahusay na asin upang tapusin ang isang simpleng aglio e olio pasta kasama. (Ang Aglio e olio ay bawang at sarsa ng langis na napakahalaga, napakapopular, napakahusay na sarsa ng pasta.)

Ang mga asing - anim na 1.1 onsa na garapon - Lahat ay mula sa Italya, na-import ng Ritrovo Italian Regional Foods. Napakapopular, mayroon silang 4.4 sa 5-star na average na rating.
Presyo: $ 7.64
Taste of Life Likas na Usok na Gourmet Dagat na Asin
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ang pinausukang asin ay nakakita ng isang malaking pagtaas ng katanyagan sa nakaraang ilang taon. Ang isang ito, mula sa Gustus Vitae, na nagmumula sa mga asing-gamot mula sa San Francisco Bay, ay may lasa na usok na alderwood. (Nakakatuwa, sinabi ng kumpanya na ang asin ay may kulay na mahogany ... sa kabila ng katotohanang alderwood ang usok.)

Ang gourmet salt na ito ay madaling gamitin tatlong onsa na lalagyan mayroong isang pang-akit sa ilalim: maaari mong idikit ito sa ref, o kalan, o saanman nais ma-stuck ang mga magnet sa iyong lugar. Ang lalagyan ay may puwang para sa pagbuhos ng mas maraming asin ... at tatlong maliliit na butas para sa pagbuhos ng mas kaunting asin.

Ito ay isang tanyag na asin sa mga mamimili ng Amazon, na may 4.1 sa 5-star na average na rating.
Presyo: $ 19.99
Artisan Salt World Salt Collection 24-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ang malaking isa sa listahan at ito ay isang mahusay na regalo para sa gourmet o isang tao na talagang nagmamahal ng iba't ibang mga asing-gamot.
- Alaea Hawaiian-Style Sea Salt
- Bolivian Rose
- Cyprus Itim na Lava Dagat ng Dagat Mediteraneo
- Cyprus Flake Mediterranean Sea Salt
- Durango Hickory pinausukang Asin
- El Dorado Mesquite Inuming Asin
- Bulaklak ng asin
- Bulaklak ng asin
- Bulaklak ng Bali Tropical Sea Salt
- Asok na Asin
- Himalayan Pink Salt
- Hiwa Kai Hawaiian Black Lava Salt
- Kala Namak Indian Black Salt
- Mayan Sun Tropical Sea Salt
- Mediterra Mediterranean Sea Salt
- Murray River Flake Salt
- Pacific Blue Kosher Flake Salt
- Peruvian Pink Mountain Spring Salt
- Alderwood Smoking Salt
- Gray salt
- Sinala mula sa Guérande
- Vvett mula sa Guérande
- Trapani Sicilian Sea Salt
- Yakima Applewood Smoke Salt
Bawat isa sa mga 24 na asing-gamot ay nasa sarili nitong garapon na baso na may tuktok ng tapunan - ang mga garapon ay humahawak kahit saan mula sa kalahating-isang-onsa hanggang sa isang onsa, depende sa uri ng asin . Ang set ay nagmumula sa isang magandang kaso ng kawayan, na mayroong mekanismo ng pagsara. Maaari mong madali, at maginhawa, muling magamit ang lahat ng mahusay na balot na ito.
Presyo: $ 39.99
Caravel Gourmet Sea Salt Sampler 2-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ay magiging isang mahusay na intro pack para sa isang tao na naghahanap upang subukan ang iba't ibang mga lasa. Kabilang sa 12 asing-gamot, mayroong isang pinausukang asin - isang pinausukang bacon chipotle - at dalawang mga asing-gamot sa Hawaii: Hawaiian Bamboo Jade, na naglalaman ng dahon na kinuha ng kawayan, at Hawaiian Black Lava, na natural na itim, solar evaporated salt mula sa timog na tubig sa Karagatang Pasipiko.

Ang iba pang mga lasa ay may kasamang:
- 5 Pepper Sea Salt
- Garlic Medley
- Rosemary Sea Salt
- French Grey
- French Fleur de Sel Sea Salt
- French Citrus Fennel Sea Salt
- French Garden Blend Sea Salt
- Pranses na Provencal Sea Salt
- French Harvest Sea Salt
Ito ay isang 2-Pack. Ang isang pakete ay ang French salt Sampler at ang isa pa ay ang Infused Salt Sampler. Ang bawat pack ay naglalaman ng anim na lalagyan na kalahating onsa . Mayroon din itong dalawang kahoy na nagsisilbing kutsara.
ang ibig sabihin ng numero 11

Bilang karagdagan, maaari mong i-download ang digital na cookbook ng Caravel, na may kasamang 29 na mga recipe na hinahayaan kang gumana ang iyong mga asing-gamot.

Paano Gumamit ng Gourmet Salt

Narito kami upang pag-usapan ang paksa ng asin ng gourmet . Ito ay isang kategorya na naiiba kaysa sa pang-araw-araw na asin sa mesa. Hindi ito ang itinapon mo sa tubig ng pasta, ginagamit sa pag-atsara o ipasa sa shaker.

Ang gourmet salt ay madalas na ginagamit tapusin ang isang ulam . Budburan ito sa isang steak (napahinga na pagkatapos ng pagluluto) at magkakaroon ka ng maliit, maalat na layer ng langutngot na ipapaisip sa iyong mga panauhin na ikaw ay isang henyo. Banayad na shower ang iyong Caprese ng asin at ikaw ay hinirang para sa mga pandaigdigang premyo. Idagdag ito sa panghimagas bago maghatid at ang iyong mga bisita ay iiyak sa malalim na pasasalamat.

Tatlong Pangunahing Mga Uri ng Asin

Mayroong tatlong pangunahing uri ng asin.

Karaniwang Asin sa Talahanayan
Kosher Asin
Dagat Asin

Kapag pinag-uusapan mo ang tungkol sa gourmet salt, karaniwang nakakakuha ka ng isang bagay mula sa pangatlong kategorya: asin sa dagat. Ang ilan sa mga asing-gamot sa listahan ay hindi kagaya ng asin sa dagat; Halimbawa, ang Himalayan pink salt ay mula sa isang landlocked salt mine sa Pakistan. Ngunit ang asin na iyon ay nagmula sa lupain na dating kinaroroonan ng isang sinaunang dagat (na kalaunan ay sumingaw, na naiwan ang lahat ng maaring magmina na asin).

Ang mga pinausukang asing-gamot ay, sa pangkalahatan, asin sa dagat na may lasa sa pamamagitan ng proseso ng paninigarilyo. Malinaw ang asin sa Hawaii. Fleur de sel - para sa iyo, tulad ng sa akin, na wala sa kanilang Pranses - ay 'bulaklak ng asin' at ito ang tuktok na tinapay ng pinong asin na natitira mula sa pagsingaw ng tubig sa dagat habang ginagawa ang kamay upang makuha ang mga bagay-bagay

Mayroon kaming higit pa sa sa ilalim ng listahang ito - Mula sa impormasyon tungkol sa mahusay na mga paraan upang magamit ang asin sa impormasyon tungkol sa mga katangian ng kalusugan. Sa ngayon, mag-click, pagkatapos ay magluto (at tapusin) gamit ang iyong gourmet salt.

Ang Mga Pangunahing Kaalaman sa Paggamit ng Gourmet Salt

Tulad ng nabanggit sa panimula, ang paggamit ng gourmet salt bilang isang finisher ay ang pinakamahusay na paggamit ng masarap na - at mamahaling - pagkain. Ang manunulat ng pagkain na si Samin Nosrat, sa kanyang librong 'Asin, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking,' ay nagsasalita tungkol sa paglalagay ng asin sa isang pinggan.

Maaari kang magsimula sa tubig na inasnan ng simpleng table salt. Pagkatapos ay kukuha ka ng anumang niluto mo sa tubig na iyon at maaari kang magdagdag ng asin sa dagat kapag nakumpleto ito. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang sarsa na may kasamang mga bagoong o caper o olibo - mga pagkaing maalat sa kanilang sariling karapatan. Iyon ay kapag ikaw ay layering at nagsisimula na matumbok ang mata ng toro sa mga pinggan na babalik sa kanila ng higit pa.

May isang sipi mula sa kanyang libro sa artikulong ito sa Abril 25, 2017 na edisyon ng New York Times.

anghel number 411 ibig sabihin

Pinakabagong Siyentipikong Pananaliksik sa Pagkonsumo ng Asin

Ayon sa isang pag-aaral noong Agosto 2018 ng Populasyong Pangkalusugan ng Pananaliksik sa Kalusugan , ang panganib ng labis na paggamit ng asin ay mas mababa kaysa sa naisip. Sinasabi ng pananaliksik na ang pang-araw-araw na pag-inom ng sodium ng limang gramo o mas kaunti pa ay hindi nagdaragdag ng mga panganib sa kalusugan. Sa 94,000 katao na sinurvey (mula sa 21 mga bansa), ang Tsina ang 'nag-iisang bansa sa [pag-aaral] kung saan 80 porsyento ng mga pamayanan ang may sodium na paggamit ng higit sa limang gramo ng sodium sa isang araw.'

'Para sa karamihan ng mga indibidwal, ang pag-inom ng sodium ay hindi nagdaragdag ng mga panganib sa kalusugan maliban sa mga kumakain ng higit sa limang gramo (asin) sa isang araw, na katumbas ng 2.5 kutsarita ng asin. Mas kaunti sa limang porsyento ng mga indibidwal sa mga maunlad na bansa ang lumampas sa antas na iyon, 'ayon sa pag-aaral.

Tingnan din: