White Chili
Isang masarap, masaganang sili na may manok at puting beans. Bihisan ito o pababa ayon sa nakikita mong akma! Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras25mga minuto Oras ng pagluluto:dalawaoras0mga minuto Kabuuang Oras:dalawaoras25mga minuto Mga sangkap1 buong Fryer Chicken, Gupitin (o 3 Tasa na Lutong manok) 1 buong Medium Onion, Dinedyus 4 cloves Bawang, Minced dalawa buong Cans Green Chili, Tinadtad 1 lb. Pinatuyong Mahusay na Hilagang Beans, Rinsed 8 c. Sabaw ng Manok 1 buong Jalapeno, Hiniwa 1 1/2 kutsara. Ground Cumin 1/2 tsp Paprika 1/2 tsp Cayenne Pepper Asin Upang Tikman White Pepper, Upang Tikman 1 C. Buong Gatas 2 kutsara Masa (Flour ng mais) O Cornmeal Grated Monterey Jack, Upang Tikman Sour Cream Para sa Palamutihan Cilantro Para sa Palamuti Guacamole (opsyonal) Pico De Gallo (opsyonal) Corn Tortillas, WarmedAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Takpan ang manok at lutuin sa loob ng 20 hanggang 30 minuto o hanggang sa matapos. Alisin ang karne sa mga buto. Itabi. Sa isang dutch oven sa daluyan ng mataas na init, igisa ang mga sibuyas at bawang sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sili, pagkatapos ay banlaw na beans. Ibuhos ang sabaw ng manok sa kawali. Magdagdag ng hiniwang jalapenos. Timplahan ng asin, paminta, at kumin. Ilagay ang takip sa palayok at bawasan ang init hanggang sa mababa.
Magluto ng 2 oras o hanggang sa matapos ang beans. Sa kalagitnaan ng proseso ng pagluluto, magdagdag ng 3 tasa ng lutong manok.
Kapag ang mga beans ay malambot, ihalo ang gatas sa masa (o cornmeal) at ibuhos sa sili. Magluto para sa isang karagdagang sampung minuto upang lumapot. Suriin ang pampalasa at ayusin, pagdaragdag ng cayenne pepper at paprika kung ninanais.
Magdagdag ng ilang keso ng Monterey Jack sa palayok at pukawin upang matunaw.
Ihain ang sili sa isang mangkok. Palamutihan ng cilantro, sour cream, dagdag na keso --- kahit pico de gallo at guacamole, kung mayroon kang isang kamay. Igulong ang mga maiinit na tortilla ng mais at ihain sa gilid ng mangkok.
Mahilig ako sa puting sili. At tulad ng regular na sili, maraming mga pagkakatawang-tao tulad ng mga butil ng buhangin sa lahat ng mga beach ng mundo. Ang ilang mga puting sili ay sopas at mag-atas, na may mga chunks ng manok at beans. Ang ilang mga puting sili ay vegetarian, walang isang onsa ng manok na nakikita. Ang iba pang puting sili, tulad ng ginagawa ko, ay higit sa isang kasiyahan na nakasentro sa bean-simple, mainit-init, nakabubusog, at napupuno, na may maraming reserbang lasa.
Ngunit narito ang ginagawa ko. Gumagawa ako ng simple, nakabubuting puting sili. Pagkatapos ay nagpatuloy ako sa doktor ang simple, nakabubusog na puting sili na may halos isang libong iba't ibang mga garnish, at ang simpleng medyo lumalabas sa bintana.
numero ng anghel 955
Gustung-gusto ko lang ang dekorasyon ng mga bagay! Pinapayagan akong maniwala na ako ay simple at minimalist ... habang hindi talagang pagiging simple at minimalist. Perpekto ito para sa mga taong tumatanggi!
Kailangan mo ng manok. Iluluto ko ang buong fryer na ito (madalas na tinatawag na Whole Fryer o Whole Cut-Up Fryer o Cut-Up Fryer sa departamento ng karne) at gagamitin ang lahat ng madilim, masarap na karne ... ngunit maaari mong gamitin ang walang dibdib, walang balat na suso o kung ano man ang luto baka may kamay ka.
Kailangan mo rin ang lahat ng bagay na ito na wala sa focus. Ito ang lasing na bersyon ng tiyuhin ng aking lumang larawan ng Cast of Character.
Pasensya na!
Upang lutuin ang manok, itapon ito sa isang palayok ...
At takpan ito ng tubig. Pakuluan ito ng dahan-dahan sa loob ng 20 minuto o higit pa, hanggang sa ang manok ay bahagyang naluto.
Alisin ang lutong manok sa isang plato, pagkatapos ay gumamit ng isang pares ng mga tinidor upang alisin ang karne. Dapat itong madaling mahulog sa buto.
Siguraduhin na makuha muna ang lahat ng maitim na karne. Ito ang magagandang bagay, kung nais mong maniwala o hindi.
Maaari kang makakuha ng ilan sa puting karne. Pinutol lang lahat at itinabi. Kakailanganin mo ang tungkol sa tatlong tasa ng lutong manok.
Grab isang dilaw na sibuyas at i-chop ito.
Ngayon basagin ang tatlo o apat na mga clove ng bawang ...
Balatan ang mga sibuyas, pagkatapos ay mince sila talagang makinis.
Painitin ang 3 kutsarang mantikilya at 3 kutsarang langis ng oliba sa isang dutch oven o palayok sa katamtamang init.
Itapon ang mga sibuyas…
At ang bawang…
Pukawin ang lahat at lutuin ito ng ilang minuto, upang masimulan lamang ang kasiyahan.
Kumuha ngayon ng ilang buong berdeng mga sili (naka-kahong) at i-chop sa mga ito. Ginamit ko ang tanging mga de-latang chili na maaari kong makuha ’sa mga bahagi na ito, ngunit kung mayroon kang Hatch na magagamit o, mas mabuti pa, kung maaari mong ihaw at balatan ang iyong sarili ... mabuti, ang iyong sili ay magiging mas mahusay para dito.
Itapon ang mga sili sa palayok kasama ang mga sibuyas at bawang ...
Pukawin sila sa paligid upang pagsamahin.
Pagkatapos ay banlawan ang isang libra ng mga Great Northern beans. Maaari mo ring gamitin ang mga navy beans, alinman ang gagana.
Itapon ang beans sa palayok at pukawin ang mga ito sa paligid.
Kung MAAARI mo ang init, kumuha ng sariwang jalapeno.
Gupitin ito sa kalahati ng haba, pagkatapos ay i-on ang bawat kalahati sa gilid nito at gumawa ng napaka-manipis na mga hiwa, buto at lahat.
Itapon sila sa kawali. At huwag matakot, anak ko: kailangan mong magdagdag ng kaunting jalapeno para makagawa ito.
Gumalaw ngayon sa paligid ...
At ibuhos sa pito o walo (magbigay o kumuha) ng tasa ng sabaw ng manok.
Maaari mong gamitin ang sabaw ng manok mula sa manok na niluto mo lang, o maaari mo lamang gamitin ang naimbak na bagay. Gayunpaman, kung gagawin mo ang huli na diskarte, siguraduhing bumili ng sabaw na mababa ang sosa upang magkaroon ka ng higit na kontrol sa nilalaman ng asin ng sili.
Sige? Sige.
Pagkatapos ay ilagay sa takip, bawasan ang init sa mababa, at hayaang magluto ito ng halos dalawang oras, pagpapakilos bawat minsan sa ilang sandali.
Sa kalagitnaan ng proseso ng pagluluto, itapon sa lutong manok. Magkaroon ng kamalayan na ang manok ay talagang pilipit ang sarili sa iyong pagpapakilos at kalaunan ay magiging isang bahagi ng sili kaysa sa malaki, magkahiwalay na mga tipak ... at iyon mismo ang gusto mo. Ito ay dapat na higit sa isang homogenized na ulam kaysa sa isa na may natatanging magkakahiwalay na mga sangkap.
Magdagdag ngayon ng isang mahusay na kutsara o kaya ng ground cumin. Bibigyan nito ang sili ng isang kamangha-manghang lasa.
Maaari ka ring magdagdag ng kaunting asin at puting paminta sa puntong ito.
Pukawin itong lahat, pagkatapos ay ibalik ang takip at tapusin ang pagluluto. Kung lilitaw itong masyadong maraming likido na sumingaw, magdagdag ng kaunti pa.
Handa na!
Kapag ang mga beans ay malambot at tapos na ang sili, sukatin ang tungkol sa isang tasa ng buong gatas, pagkatapos ay itapon sa isang kutsarang masa (harina ng mais.) Kung wala kang masa (ganap akong lumabas), maaari kang gumamit ng regular na cornmeal .
Pukawin ito sa paligid at hayaang pagsamahin ito para sa isang minuto o dalawa ...
Pagkatapos ibuhos ito mismo sa sili.
Pukawin ito upang pagsamahin, pagkatapos lutuin sa katamtamang init para sa isang mahusay na sampung minuto o higit pa . Ang karagdagan ng gatas / masa na timpla ay gumagawa ng ilang mga bagay:
1. Nagdaragdag ng isang maliit na gatas na krema sa sili.
2. Nagdaragdag ng isang masarap na lasa ng mais sa sili.
3. Makapal ang sili.
Ginagawa ko rin ito sa aking regular na sili, (kahit na ihalo ko ang masa sa tubig, hindi gatas) at gustung-gusto ko lang ang lasa.
Matapos itong matapos sa pagluluto, gugustuhin mong bigyan ng lasa ang sili. Dito ako nagsisimulang magpanic at mapagtanto na ito ang huling pagkakataon na kailangan kong patimahin ito, kaya't nagtapon ako ng mas maraming asin, mas maraming paminta, at ilang paminta ng cayenne din.
At sa wakas, dahil maaari mo kung nais mo, magtapon ng isang gadgad na keso na Monterey Jack.
Anumang uri ng masarap na keso sa Mexico ay magagawa. Cotija? Ohhhhh, oo.
Grab isang mangkok o plate ng sopas.
Tseke ng Tsina: Ito ay isang retirado (syempre) na pattern ng MacKenzie-Childs na tinatawag na Scrub. Ang katotohanan na ang MacKenzie-Childs ay nagretiro sa naka-enamel na lata ng pagkain na ito pagkatapos na kolektahin ko lamang ang mangkok na ito, isang plato, isang palayok ng kape at apat na tarong ay isang malupit na biro at malamang na ang isang bagay na naghihiwalay sa akin mula sa totoong kaligayahan.
Ngunit hindi bababa sa mayroon ako ng aking mga prayoridad sa pagkakasunud-sunod!
Maaari mong makita na ang sili na ito ay talagang tungkol sa mga beans at manok ... at mas mababa tungkol sa likido. Iyon lamang ang aking personal na kagustuhan, tulad ng gusto ko ng puting sili na maging mas katulad ng isang mangkok ng beans kaysa sa isang mangkok ng mag-atas na sopas. Ngunit huwag mag-atubiling baguhin ito at magdagdag ng kaunti pang sabaw, kaunting gatas, marahil isang maliit na cream, atbp, kung iyon ang istilo na gusto mo. Ang resipe na ito ay nababagay!
Anuman ang gagawin mo, siguraduhing magwiwisik ng ilang sobrang keso.
Kumuha din ng ilang cilantro.
Ganap nitong binabago ang buong ulam.
Karaniwang ginagawa ng Cilantro!
At isang manika ng sour cream ay hindi kailanman nasasaktan.
Maliban kung hindi ka nagpapahintulot sa lactose.
pangarap na makahanap ng pera sa sahig
At pagkatapos, upang makumpleto ang buong larawan, alisin ang isang pares ng mga masarap na puting mais na tortilla na iyong iniinitan sa oven. Igulong ang mga ito at ilagay ang mga ito sa gilid ng mangkok.
Nasa isang malaking sipa ng tortilla ng mais ako nitong mga nagdaang araw. Hindi maipaliwanag ito.
Ngayon, kung nais mong tingnan ang Hearty sa diksyunaryo, mahahanap mo ang sinasabi na This Chili.
Tangkilikin ... at magkaroon ng isang kahanga-hangang Lunes, lahat!
Narito ang naka-print na resipe para sa iyo:
