Sunny Andersons Easy Roasted Garlic
'Ang hummus na ito ay masasarap pagkatapos ng isang araw sa palamigan kaya't ang bawang ay nagkaroon ng oras upang tumagos sa lahat. Madalas ay kinakain ko lang ito sa isang kutsara — walang paglulubog ng mga bagay-bagay na kinakailangan, 'sabi ni Sunny.
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:6 - 8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oraslabinlimangmga minuto Kabuuang Oras:dalawaoras30mga minuto Mga Sangkap Para sa Inihaw na Bawang1/2 c.
langis ng oliba
3sibuyas bawang, basag
Para kay Hummus115.5-onsa ang maaaring mga chickpeas, pinatuyo
1 C.
de-latang purong kalabasa na katas
2 kutsaralemon juice, dagdag pa kung kinakailangan
2 kutsaratahini
1/2 tsp
kalabasang pie spice
Kosher asin, tikman
1/4 c.buto ng kalabasa
Mga crackers at gupit na gulay, para sa paghahatid
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon- Para sa inihaw na bawang: Painitin ang oven sa 375 ̊. Ilagay ang langis ng oliba at bawang sa isang ramekin o maliit na baking dish at litson hanggang sa ang bawang ay maging isang maliliit na ginintuang kulay at maging malambot ngunit hindi kayumanggi, 15 hanggang 20 minuto.
- Para sa hummus: Idagdag ang inihaw na bawang kasama ang 2 kutsarang langis mula sa ramekin sa isang food processor (ipareserba ang natitirang langis). Idagdag ang mga chickpeas, puree ng kalabasa, lemon juice, tahini, kalabasa pie spice at isang magandang pakurot ng asin. Paghaluin hanggang makinis, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pang inihaw na langis ng bawang. Tikman at magdagdag ng kaunti pang asin at lemon juice kung kinakailangan. Kutsara sa isang mangkok at ibuhos ang natitirang inihaw na langis ng bawang sa tuktok; takpan at palamigin ng hindi bababa sa 2 oras.
- Kapag handa na upang maghatid, lutuin ang mga buto ng kalabasa at isang pakurot ng asin sa isang kawali sa sobrang katamtamang init, paghuhugas, hanggang sa mabango ang mga binhi at makabuo ng kaunting ningning, mga 4 na minuto. Timplahan ng isang pakot ng asin. Budburan ang mga toasted na buto ng kalabasa sa hummus at ihain ang bahagyang pinalamig o sa temperatura ng kuwarto ng mga crackers at gupit na gulay.
