Natunaw na keso

Queso Fundido

Ang Queso Fundido ay isinasalin sa 'tinunaw na keso' o 'natunaw na keso,' at ang kawali ng kamangha-mangha na ito ay tiyak na may ekstrang keso! Ito ay isang klasikong Mexico munchie na maaari mong ipasadya gayunpaman ang mga hinahangad ng iyong puso.

Painitin ang oven sa 400 degree.

Sa isang malaking kawali, lutuin at gumuho ang sausage hanggang sa kayumanggi. Alisin mula sa kawali at alisan ng tubig sa isang tuwalya ng papel. Ibuhos ang anumang labis na taba. Magdagdag ng mga sibuyas at kampanilya sa kawali at lutuin sa katamtamang init hanggang ang mga gulay ay malambot at ginintuang kayumanggi, mga 7-8 minuto. Alisin mula sa init at magtabi.

Upang maitayo ang kawali, ilagay ang 1/3 ng keso sa isang medium-size na ovenproof skillet. Magdagdag ng kalahati ng sausage. Magdagdag ng isa pang ikatlo ng keso, pagkatapos ng dami ng halo ng veggie na nais mo (maaari kang magkaroon ng kaunting natitira.) Idagdag ang halos lahat ng natitirang keso, ang natitirang bahagi ng sausage, kung gayon ang anumang natitirang keso sa iyo. Budburan ang tuktok nang napakagaan ng chili pulbos.

TANDAAN: Depende sa laki ng iyong kawali o baking dish, maaaring mayroon kang natitirang mga sangkap. Bumuo lamang upang ang mga sangkap ay halos maabot ang tuktok ng kawali; sila ay lumiliit nang kaunti nang matunaw ang keso!

Ilagay sa oven at simulang panoorin ito tungkol sa 4 hanggang 5 minuto. Gusto mong ihurno ito hanggang sa ang keso ay ganap na matunaw, mainit, at bahagyang bubbling ... ngunit bago magsimula ang keso na tumigas / tumigas. (Sa madaling salita, nais mo pa ring maging labis na malungkot ang keso.)

Alisin mula sa oven, itaas sa mga diced na kamatis, iwisik ang mga kamatis, at ihatid kaagad sa mga tortilla chip!

TANDAAN: Siguraduhing handa ang lahat upang maihatid mo ang queso fundido na medyo tama sa oven. Pinakamainam kapag mainit ang piping!

MAHALAGA: Balot ng tela sa hawakan ng kawali upang hindi masunog ang mga bisita.

Ang Queso Fundido ay saanman. Sinasakop nito ang mundo. Pagwawalis sa bansa! Aking kaibigan Gaby Ginawa ito ng ilang araw na nakalipas, ang aking kaibigan Adrianna Ginawa ito noong nakaraang taon, at ang bawat isa ay may sariling maliit na pag-ikot sa masarap na Mexico munchie. Ang karaniwang denominator, siyempre, ay keso , kung hindi man kilala bilang keso, kung hindi man kilala bilang bagay na nais kong makatayo mula sa kama sa umaga, at hangga't matunaw mo ang isang grupo ng keso na may isa pang sangkap o dalawa at ihatid ito sa mga tortilla o chips (o pareho! ) nasa tamang landas ka.

Nang una kong malaman ang tungkol sa Queso Fundido, napagtanto kong hindi ko namamalayan na ginagawa ko ito sa buong buhay ko. Kapag lumalaki ako, minsan ay naglalagay ako ng kaunti (okay, isang malaking pagbulwak) na hiwa ng keso sa isang plato at i-microwave ito hanggang sa ito ay mabulok. At pagkatapos ay tatayo lang ako doon at kakainin ito. Na may isang tinidor. Ganap na walang kahihiyan o panghihinayang. At kahit na nawawala ko ang sangkap ng karne ng Queso Fundido, tiyak na nagkaroon ako ng bahagi ng keso.

Ang Queso Fundido ay isinasalin sa tinunaw na keso (o natunaw na keso) at ang kawali ng kamangha-manghang ito ay tiyak na maraming ekstrang! Ito ay isang klasikong pampagana sa Mexico (sa totoo lang, ang orihinal na bersyon ng Mexico ay flambéed ... gamit ang booze!) Na maaari mong ipasadya gayunpaman ang mga hinahangad ng iyong puso. At ito ay ganap na perpekto para sa Super Bowl! Panatilihin itong pared down, na may keso at sausage lamang ... o bihisan ito nang kaunti tulad ng ginagawa ko sa post na ito.

Ito ay ganap, positibong paraiso ng isang manliligaw ng keso.

Tumaga ng sibuyas…

Pagkatapos ay itapon ang isang dilaw na paminta ng kampanilya ...

At isang berdeng kampanilya.

At sa totoo lang, maaari mong gamitin ang anumang kulay ng kampanilya na gusto mo: pula, dilaw, kahel, berde. Hayaan mo lang na maging gabay mo ang iyong budhi.

Ngunit narito ang aking pag-iisip: inilalagay ko ang diced tomato sa buong masarap na gulo kapag tapos na ito. Kaya't aalagaan ang pula!

mga talata sa bibliya para sa mga breakup

Ginugol ko ang buong sobrang oras sa pag-iisip tungkol sa kulay.

Susunod, magluto ng isang sausage! Gumamit ako ng mabuting ol sausage na pang-agahan (kung hindi man kilala bilang mga bagay na J.C. Potter) ngunit maaari mong gamitin ang chorizo ​​kung nais mo talagang mag-nut. (Si Chorizo ​​ay mabait at maanghang!)

Kapag ang sausage ay luto nang ganap, alisin ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos. Dahil sasama ito sa lahat ng natutunaw na keso sa paglaon, nais mong alisin ang hangga't maaari ng grasa.

Kung mayroong anumang labis na grasa sa kawali, ibuhos ito at i-blot ito ng mga tuwalya ng papel, kung kinakailangan. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at peppers sa kawali at lutuin ang mga ito sa katamtamang init.

Gusto mong lutuin ang mga ito para sa isang mahusay na 5 minuto o higit pa, hanggang sa lumambot sila nang kaunti at naging kulay ginintuang kayumanggi! Pagkatapos alisin lamang ang kawali mula sa init at itabi ito.

(Tandaan: Hindi ko gagamitin ang lahat ng mga veggie na ito dahil gumagamit ako ng isang mas maliit na kawali.)

Dice up ang ilang mga kamatis. Kakailanganin mo ang mga ito sa ibang pagkakataon!

Susunod: Ang keso. Ito ay malinaw naman isang napakahalagang sangkap sa Queso Fundido. Maaari mo talagang gamitin ang anumang keso na gusto mo, ngunit nais mong ito ay ang uri ng keso na nagiging mahigpit kapag natunaw ito. Kaya ang Monterey Jack o mozzarella ay perpekto!

Grate up ang isang buong grupo ng mga ito nakikita na ito ay, mabuti, ang pinakamahalagang bahagi ng buong ulam.

Nag-rehas din ako ng ilang keso sa Mexico Queso Quesadilla, na natuklasan kong halos kapareho ng Monterey Jack!

pwede ko bang palitan ang white sugar ng brown sugar

Ngayon, ang laki ng kawali ay isa pang variable. Gusto kong gumamit ng mas maliliit na mga skillet para sa Queso Fundido — ito ay halos 6-7 pulgada, sa palagay ko — sapagkat ang queso ay mas mabilis na nawala ... na nais mo, dahil kung hindi, sa isang malaking kawali, maaaring hindi ito mabilis na kinakain at baka simulang upang matatag, na kung saan ay palaging isang trahedya ng epic proporsyon.

Maaari mo ring gamitin ang isang regular na baso o ceramic baking dish-hindi ito kailangang maging isang kawali!

Maaari mo ring hatiin ang lahat sa ilang mas maliit na mga sisidlan.

O, syempre, magagawa mo ito sa isang malaking kawali. Siguraduhin lamang na mayroon kang maraming mga bisita upang mag-up up ito!

Magsimula sa isang layer ng keso, mangyaring.

Pagkatapos magdagdag ng isang layer ng sausage, por pabor.

Pagkatapos ng isa pang layer ng keso ...

At isang layer ng mga gulay.

Tandaan: Kung may natitirang mga veggies, i-save lamang ang mga ito sa ref at gumawa ng isang torta!

Isa pang tala: Maaari mo lamang gamitin ang 1 sibuyas at 1 kampanilya kung wala kang pakialam tungkol sa kumakatawan sa lahat ng mga kulay ng bahaghari. Ang resipe na ito ay napaka-kakayahang umangkop.

Nagtapos sa isang layer ng keso ...

Medyo mas maraming sausage ...

At kaunti pa keso, kaya lang natakpan ang sausage.

Sa wakas, upang bigyan ang lahat ng ito ng magandang sipa, bigyan ito ng isang madaling pagwiwisik ng chili powder! Maaari mo ring gawin ang isang talagang magaan na pagwiwisik ng cumin kung nais mo. Ang isang maliit na labis na lasa ay hindi kailanman nasaktan ang sinuman.

I-pop ito sa isang 400 degree oven, at simulang panoorin ito pagkalipas ng 4 hanggang 5 minuto. Nais mong tiyakin na ang keso ay talagang mainit at may bula ngunit hindi gaanong nag-umpisa na tumigas ang keso. Kaya't simulan mo lamang ang pagsilip ng mga 4 na minuto sa… ngunit ang totoo, sasabihin, kailangan mong maging doon para sa isang mahusay na 8 minuto o higit pa. Posibleng higit pa, depende sa kung gaano kalaki o maliit ang iyong sisidlan.

kahulugan ng nangangati na palad

Ngayon, ito ay perpektong masarap tulad nito at maaari kang magpatuloy at ihatid ito ngayon.

Ngunit hindi ito halos sapat na makulay para sa akin.

Itaas ang buong bagay gamit ang diced tomato sa pangalawang paglabas nito sa oven!

Oh, mahal.

Ngunit mayroon pa ring isang bagay na kailangan kong gawin.

Tinadtad na cilantro!

Kung ano ang kailangan nito.

Bago ako sumisid sa gitna nito at lubos na mapahiya ang aking sarili ... maglaan lamang tayo ng isang huling sandali upang tingnan ang kawali na ito na puno ng pagiging perpekto. Ibig kong sabihin ... natunaw na keso. Sausage Peppers. Mga sibuyas Cool, sariwang kamatis. Sariwa, masarap na cilantro.

Ang mundo ay isang magandang lugar.

At nabanggit ko na ba na gusto ko ang keso? Hindi ako sigurado kung nilinaw ko iyon sa loob ng 8 taon na akong nagba-blog.

Oh, at naaalala ang bagay na nabanggit ko ilang segundo na ang nakakaraan tungkol sa pagsisid? Sa gayon ... iyon mismo ang ginawa ko.

Magkaroon ng isang tinidor sa malapit. Kung mahirap maghukay ng mga chips nang hindi sila sinisira, ang tinidor ay maaaring makatulong sa pag-agawan ng keso nang kaunti!

Kung kailangan mo ng isang bagay na hindi kapani-paniwala upang maihatid ang iyong mga panauhin sa Super Bowl ...

Kung ang mga pakpak at brownies at sili at slider ay hindi sapat ...

Ito talaga ang perpektong solusyon!

Totoong mabilis, isang pares ng mga tip / paalala lamang:

* Ang kawali ay magiging napakainit, kaya siguraduhing balutin ang hawakan sa isang tela at sabihin sa iyong mga bisita na ito ay isang hottie.

* Hindi ko mabibigyang diin ang sapat na kahalagahan ng paghahatid ng mainit na mainit na tubo mula mismo sa oven! Medyo mabilis itong nagbabago habang nagsisimula itong cool, at nais mong maranasan ang maximum na pagkatunaw.

Magugustuhan mo ito, guys!

Narito ang madaling gamiting naka-print na dandy.

kapalit ng baking powder sa biskwit