Omelettes 3 Ways
Ako lang ba, o ang alinman sa inyo ay nababalot sa mga almusal? Mayroong kaunting mga pagkain na isinasaalang-alang ko na: (a) malusog, (b) mabilis na gawin, at (c) masarap. Kaya may posibilidad akong gumawa, oh, tungkol sa 2 almusal nang paulit-ulit. Alin ang okay ... kung ikaw ay isang sanggol.
Salamat sa langit para sa mga omelette! Namamalo sila sa isang iglap, at madali mong maililipat ang mga lasa sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang mga sangkap ng pagpuno.
Narito ang aking 3 kasalukuyang paboritong lasa ng lasa para sa mga omelette.
1 - Denver Omelette
Halos ayaw kong tawagan ito bilang isang klasikong, sapagkat nararamdaman ko na ang salitang klasikong ay nauugnay sa pagiging mainip. Mas gusto kong isipin na ang mga recipe ay nakuha ang pamagat na klasikong dahil sinubukan at totoo ito. Nakita mo ang Denver Omelettes sa halos bawat menu ng kainan.
Tiyak na may isang dahilan na nakamit ang katayuang pinarangalan ng oras. Ang mga flavors ay napakahusay na magkakasama. Ang ham ay masarap at kung minsan ay medyo matamis, ang mga veggies ay nagpapahiram ng kasariwaan at pagkakayari, at ang melty keso ay hinihila ang lahat. Gumagana lang ito.
Narito ang lahat ng kakailanganin mo: pinirito na berde at pulang kampanilya, mga sibuyas, at kabute (alam kong ang mga kabute ay hindi tradisyonal na inilalagay sa isang Denver omelette, ngunit mahal na mahal ko sila!), Tinadtad na ham, keso (ginamit ko si Colby) , at 2 itlog.
Ang isang Denver omelette ay ginawa sa parehong paraan na inilarawan ko sa aking nakaraang Paano Gumawa ng isang Omelette post: Kumalot ng 2 itlog na may kaunting asin hanggang makinis, ibuhos sa isang mainit, buttered na kawali, ibalik sa mababa ang init, at maghintay hanggang ang itlog ay halos itakda.
Pagkatapos ay iwisik ang keso, ham, at mga gulay. Tiklupin ang omelette sa kalahati, at patuloy na magluto hanggang sa matunaw ang keso.
Paglingkuran kaagad. Hindi ba maganda sa lahat ng mga kulay na iyon?
Ito ay perpekto para sa isang agahan sa katapusan ng linggo, ngunit maaari mo ring napakadali itong gawin sa isang gawain sa araw-araw sa pamamagitan ng pagluluto ng mga veggies nang maaga at paunang pagpuputol ng ham. Pagkatapos ang natitira lamang na gawin ay palisin ang mga itlog sa huling minuto, at lutuin ang lahat!
Seryoso ka lamang nitong tatagal tungkol sa 5-10 minuto.
2 - Omelette na May inspirasyon sa Mediteraneo
Sa susunod, mayroon kaming isang masarap na maliit na omelette na inspirasyon ng lutuing Mediteraneo.
Narito ang mga sangkap na kakailanganin mo: feta keso, kamatis (kamangha-manghang kamatis din ng cherry), pesto, sun-tuyo na langis ng kamatis (opsyonal ito ngunit masarap), at mga itlog.
Gusto kong lutuin ang isang ito nang kaunti naiiba kaysa sa dati. Sa halip na itayo ang omelette sa kawali, gusto kong lutuin ito tulad ng isang crepe at pagkatapos ay ilagay ito sa sandaling tapos na itong magluto. Gusto ko ring gumamit ng 1 itlog lamang sapagkat ginagawang mas madali itong i-flip ang omelette sa kawali. Gumagamit din ako ng isang mas maliit na kawali kaysa sa dati.
Magsimula sa pamamagitan ng pagluluto ng omelette tulad ng karaniwang gusto mo, ngunit sa halip na punan ito, i-flip ito kapag tapos na ang ilalim. Tulad ng nabanggit ko, isipin ito tulad ng pagluluto ng isang crepe.
panalangin kay st blaise para sa kagalingan
Alisin sa isang plato at kumalat sa pesto.
Idagdag ang kamatis at feta…
... At ambon na may kaunting langis na nagmula sa isang garapon ng mga kamatis na pinatuyo ng araw. Maaari mo ring i-chop ang ilang mga kamatis na pinatuyo ng araw upang isama sa omelette kung nais mo.
Ngayon tiklupin ang omelette sa kalahati. Gusto kong gumawa ng isang pares ng mga mini omelette na ito. Sobrang cute!
Gusto ko talaga ang matalas na lasa ng feta na hinaluan ng pesto at sariwang kamatis.
318 na kahulugan ng numero
Ang isang ito ay talagang inspirasyon ng isang komento sa aking post na Paano Gumawa ng isang Omelette. Maraming salamat sa lahat para sa iyong kahanga-hangang mga mungkahi!
3 - Tex-Mex Omelette
Hindi magsisinungaling, ang isang ito ang aking paborito sa tatlo. Kasi: guacamole + sour cream, duh!
Narito ang mga sangkap na kakailanganin mo: chorizo (gumawa ako ng sarili kong cheater chorizo upang makontrol ko ang mga sangkap), sour cream, guacamole, salsa, keso (Gumamit ako ng hilaw na Jack-style na keso), at mga itlog.
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng isang omelette tulad ng karaniwang gusto mo. Whisk 2 itlog na may ilang asin at ibuhos ito sa isang mainit, buttered pan. Gawin ang apoy pababa sa mababa at hintaying malapit nang maitakda ang mga itlog. Budburan ang keso at magdagdag ng ilang salsa at Chorizo. Tiklupin ang omelette at hintaying matunaw ang keso.
Tuktok na may kulay-gatas at guacamole. Palamutihan ng cilantro kung ninanais.
Ang omelette na ito ay karaniwang tulad ng isang malusog na breakfast taco!
Tiyak na isinasaalang-alang ko ito bilang higit sa isang omelette sa katapusan ng linggo, ngunit madali mo itong makagagawa sa mga araw ng linggo sa pamamagitan ng paunang pagluluto ng chorizo at paghampas ng isang malaking pangkat ng guacamole (siguraduhing pisilin ang katas ng dayap sa itaas upang mapanatili ang iyong guacamole mula sa pagkulay).
Muli, ganap na itong magiging handa sa 5-10 minuto kung gumawa ka ng kaunting trabaho sa paghahanda.
Sa buod:
Denver Omelette
- piniritong mga sibuyas, berde at pulang kampanilya, at mga kabute
- tinadtad na ham
- keso
Omelette ng Mediteraneo
- pesto
- feta keso
- tinadtad mga kamatis
- sundried langis ng kamatis
Tex-Mex Omelette
- chorizo
- sarsa
- keso
- kulay-gatas
- guacamole
- cilantro (opsyonal)
Maging malikhain at ilagay ang iyong sariling pag-ikot sa mga omelette na ito! At kung mayroon ka pang mga ideya sa pagpuno ng omelette, tiyaking ibabahagi mo ang mga ito sa aming lahat upang masubukan namin sila!
