Lasagna Rollups

Lasagna Rollups

Masarap, may karne na lasagna na pinagsama kasama ang keso sa loob! Gumawa ng isang malaking kawali, o sa mas maliit na mga foil loaf pans para sa mga solong pagkain.

1. Pakuluan ang noodles ng lasagna hanggang sa al dente. Alisan ng tubig at humiga nang patag sa isang sheet ng foil.

1. Sa isang malaking palayok, painitin ang langis ng oliba sa katamtamang init. Magdagdag ng mga sibuyas at bawang at lutuin ng ilang minuto. Idagdag ang ground beef at sausage at pukawin ito sa paligid, lutuin ito hanggang sa ganap na browned. Patuyuin ang labis na taba, pagkatapos ay magdagdag ng diced tomato, tomato paste, asin, paminta, perehil, at basil. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 30 minuto.

1. Gawin ang pagpuno sa pamamagitan ng pagsasama ng ricotta, mga itlog, Parmesan, asin, paminta, perehil, at basil. Gumalaw upang pagsamahin.
2. Upang tipunin, kutsara ng isang maliit na sarsa sa ilalim ng isang 9 x 13 pulgada na lalagyan O mas maliit na disposable foil loaf pans. Ikalat ang 2-3 kutsarang ricotta na pagpuno sa bawat pansit, pagkatapos ay i-roll up ito. Itabi ang mga ito patagilid sa mga kawali (4 ay magkakasya sa mga tinapay na tinapay, o maaari mong punan ang isang 9 x 13 pulgada na kawali gamit ang mga rollup.) Itaas sa natitirang sarsa, maraming grated mozzarella, at gadgad na Parmesan.
3. Kung nagbe-bake kaagad, maghurno sa 375 sa loob ng 20 minuto o hanggang sa mainit at bula. Kung ang pagbe-bake mula sa isang nakapirming estado, maghurno, natakpan sa palara, sa 350 sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay alisin ang palara at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 15 minuto, o hanggang sa lasagna ay tapos na

Sa episode ng Sabado ng aking palabas sa Food Network, nagluto ako ng kaunting mga recipe para kay Edna Mae, ang kamangha-mangha, perpekto, kaibig-ibig na lola ng aking asawa. Ang lahat ng mga pinggan ay malugod sa freezer, at pinaghiwa-hiwalay ko ang mga ito sa mas maliliit, solong paglilingkod na mga bahagi upang maibunot lamang ito ni Edna Mae kapag kinakailangan niya ito. Ito ay perpekto para sa isa o dalawang-tao na sambahayan, dahil maaari mo lamang makuha ang halagang kailangan mo para sa pagkain na iyon (at posibleng isang natirang meryenda pagkatapos ng katotohanan) kaysa maghurno ng isang buong kaserol at mapilit na kumain ng mga natirang buong linggo. (Hindi ang mga natirang masama! Hindi ko ito tatanggihan. Ngunit mahal ko ang pagkain, tao.)

Ang isa sa mga recipe na ginawa ko sa show show ng Sabado ay ang Lasagna Rollups. Talagang gumawa ako ng isang bersyon ng Vegetable Lasagna batay sa aking regular Veggie Lasagna recipe, at talagang masarap ang mga ito. Kahapon, gayunpaman, gumawa ako ng isang regular, masarap na bersyon para sa aking karnivorous na pamilya. At kahit na anim kaming sambahayan, nagpatuloy ako at pinaghiwalay ang mga ito sa mas maliit na mga bahagi upang magkaroon kami ng higit na kakayahang umangkop sa susunod na linggo. Sa ganitong paraan, kung ang isang tao ay makakakuha ng isang hankerin 'para sa karne ng lasagna, maaari lamang nilang hilahin ang isa, idikit ito sa oven, at pumunta sa bayan.

Narito kung paano ko ginawa ang akin kahapon, ngunit tandaan na maaari mong gamitin ang anumang lasagna recipe na gusto mo! Igulong lamang ang pagpuno ng cheesy sa loob ng mga pansit tulad ng ipinakita sa ibaba, ilagay ang mga ito sa isang kawali (maliit o malaki, depende sa iyong mga pangangailangan), at itaas ang mga ito sa anumang gusto mong sarsa.

Una, tinadtad ang ilang bawang ...

At itapon ang isang sibuyas.

Pagkatapos ay painitin ang isang palayok, magdagdag ng ilang langis ng oliba, at marahas na itapon ang pareho.

Pukawin ang mga ito sa paligid at hayaan silang magluto ng ilang minuto ...

Pagkatapos itapon sa zee meat! Gumawa ako ng isang halo ng ground beef at Italian sausage, ngunit maaari mong gamitin ang lahat ng karne ng baka, lahat ng sausage, maaari kang mag-sub regular na sausage ng baboy para sa Italyano na sausage, maaari kang magdagdag ng diced pepperoni, maaari mong i-under ground turkey para sa ground beef… kahit ano!

Magdagdag ng asin at paminta ...

At lutuin ang karne hanggang sa ganap itong kayumanggi. Kung mayroong labis na grasa, alisan ito ng iffin na gusto mo!

At iffin 'ayaw mo? Huwag. Ngunit magagalit sa iyo ang iyong cardiologist.

Magdagdag ngayon sa isang malaking lata ng diced Tomates ...

At isang malaking lata ng tomato paste.

Mince up ng ilang mga sariwang perehil at balanoy ...

At itapon ito.

Kung hindi mo napansin, maraming paghahagis sa resipe na ito.

Ngayon lamang pukawin ito lahat, pagkatapos ay i-down ang init at kumulo ito para sa isang mahusay na 30 minuto o higit pa!

At habang ang sarsa ay isang-simmerin ', pakuluan ang mga pansit hanggang sa sila ay…

Pagkatapos, pagkatapos mong maubos ang mga ito, ilatag ang mga ito sa isang piraso ng foil upang maging maganda sila at tuwid at matulungan at masunurin.

Ngayon, gawin lamang ang pagpuno ng cheesy: Ito ay buong gatas na ricotta, ngunit maaari mong gamitin ang bahagi ng skim ricotta kung mayroon kang mas sentido komun kaysa sa akin. Maaari mo ring gamitin ang keso sa kubo sa halip na ricotta, na palagi kong ginagawa sa lasagna na ginawa ko sa nakaraang labing isang daang daang taon. Talaga, ang anumang kakaiba, puti, malambot, bahagyang runny cheese ay gagawin.

Susunod, pumutok sa isang pares ng mga itlog ...

At ilang keso ng Parmesan.

Pukawin ito sa paligid hanggang sa pagsama-samahin lahat, pagkatapos ay ihalo ang asin at paminta ...

At magdagdag ng higit pang balanoy at perehil.

espirituwal na kahulugan ng 1234

Ang pangwakas na elemento na kailangan mong ihanda ay ang mozzarella! Gumagamit ako ng sariwa / maliwanag na puting bagay, ngunit maaari mo ring gamitin ang regular na nakaimbak na Americanized mozzarella, din. Ang lasagna rollup ay masarap alinman sa alinman.

Basta lagyan ng rehas ang keso ... at oras na upang buuin ang mga sanggol!

Ihanda muna ang mga kawali. Ang mga ito ay hindi kinakailangan (o magagamit muli; hugasan lamang sila ng maligamgam, may sabon na tubig) foil loaf pans. Naisip kong gamitin ang mga mini-tinapay na pans para sa kahit na mas maliit na mga bahagi, ngunit ganoon lang sila ... kaya… maliit. Sa mga regular na ito, ang bawat kawali ay magtataglay ng halos 4 na rollup, na maaaring isang malaking paghahatid para sa isang tao, dalawang regular na laki ng paghahatid para sa dalawang tao, o dalawang magkakaibang pagkain para sa isang tao!

Wala akong ideya kung ano ang sinabi ko lang.

Sa ngayon handa na ang sarsa!

Kaya kumuha ng isang maliit na halaga ...

At ikalat ito sa ilalim ng bawat kawali.

Susunod, kumuha ng isang mahusay na kutsara ng pagpuno ng ricotta ...

Ikalat ito sa isa sa mga pansit ...

Igulong ito ...

At ilagay ito sa kawali, sa tuktok mismo ng sarsa.

Ulitin ito sa tatlo pang mga pansit ...

Pagkatapos kutsara ang isang mahusay na layer ng sarsa sa tuktok.

Budburan sa isang magandang halaga ng mozzarella at isang pagwiwisik ng Parmesan ... pagkatapos ay ulitin lamang sa lahat ng iba pang mga sangkap hanggang sa magkaroon ka ng 5-6 na mga kawali ng rollup!

Takpan ang mga ito ng foil at i-freeze ang mga ito, o magpatuloy at maghurno kaagad sa kanila. (Ito ang mga ginawa ko para sa palabas; nakakatuwang makita silang lahat na nagtipon! Oh, at maaari mong doblehin ang resipe upang makagawa ng buo, buong bungkos.)

Kung iluluto mo ito kaagad, ihurno ito sa 375 nang halos 20 minuto, o hanggang sa mainit at maalbula. Kung niluluto mo ito mula sa isang nakapirming estado, idikit ito sa isang 350 oven, na sakop pa rin ng foil, sa loob ng halos 30 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at hayaang maghurno ito para sa isa pang 10-15 minuto, hanggang sa bula.

panalangin sa pagpapagaling ng arkanghel raphael

Pagkatapos maghatid lamang ng maraming mga rollup na kailangan mo. Isa para sa maliliit na kiddos, apat para sa malaki, matipuno, straping, guwapo, aktibo, mga mahinahon na cowboy.

Paumanhin tungkol sa bahagi ng mahihirap doon.

Ito ay dalawang rollup, na kung saan ay ang laki ng isang maganda, malaking parisukat ng lasagna. Perpekto!

Budburan ng kaunti pang perehil at balanoy ...

At maghukay lang nang tama. Gustung-gusto ko ang mga rollup, sapagkat ginagawang madali upang maghatid ng iba't ibang laki ng mga tulong sa lasagna — saanman mula sa isang rollup hanggang apat.

At maganda silang nag-freeze.

At nagkataon lang na masarap sila.