Inihaw na Patatas

Inihaw Na Patatas

kung inihurnong , minasa , o naging a kaserola ... hindi lihim na si Ree Drummond ay nagmamahal sa isang mabuting recipe ng patatas ! Nagpapaalala sa sikat ni Ree Crash Hot Potatoes , ang mga inihaw na patatas na ito ay ang pinakamasarap na patatas sa tag-araw at hindi nila kailangan na painitin ang bahay. Sa susunod na kasama ang iyong menu inihaw na manok , steak , o pork chops , maghanda ng ilang inihaw na patatas para i-char sa tabi. Sila ang perpekto BBQ side dish !

Kailangan mo bang pakuluan ang patatas bago iihaw?

st.catherine ng siena panalangin

Napakahirap lutuin ang patatas hanggang sa ihaw, nang hindi masyadong malutong, nasunog o natutuyo ang laman. Ang pinakamahusay na paraan upang maghanda ng patatas para sa grill ay pakuluan muna ang mga ito. Kapag naluto na ang fork-tender, alisan ng tubig ang patatas at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Ito ay nagpapahintulot sa balat na matuyo, pagkatapos ay maging malutong sa grill, at nagbibigay-daan din sa laman na matigas upang hindi ito malaglag kapag sila ay natamaan ng init.

Maaari ka bang maglagay ng patatas nang direkta sa grill?

Hangga't ang mga patatas ay mas malawak kaysa sa mga rehas na bakal, maaari mong ilagay ang patatas nang direkta sa grill. Ang mga sanggol na patatas ay maaaring medyo nakakalito sa pag-aaway, dahil lumiligid ang mga ito. Gusto inihaw na hipon , nalaman namin na ang paglalagay ng mga patatas sa isang skewer ay nakatulong upang mas madaling pamahalaan ang mga ito sa grill, at naging mas malamang na mawala ang isa sa apoy.

1234 kahulugan ng anghel

Gaano katagal bago gawin ang mga patatas sa grill?

Kapag ang grill ay napakainit na, ang mga patatas ay nangangailangan ng mga 6 hanggang 8 minuto bawat gilid upang maging malutong at masunog.

1. Ilagay ang mga patatas sa isang malaking palayok o Dutch oven at takpan ng 1 pulgada ng malamig na tubig. Pakuluan sa mataas na apoy, pagkatapos ay bawasan sa isang kumulo. Lutuin lang hanggang lumambot ang tinidor, 15 hanggang 20 minuto. Alisan ng tubig at ilipat sa isang plato upang palamig sa temperatura ng silid.
2. Painitin muna ang grill sa katamtamang init (400 hanggang 450°). Ibabad sa tubig ang 10- hanggang 12-pulgadang kahoy na skewer.
3. Samantala, pagsamahin ang mantikilya at bawang sa isang microwave safe bowl. Magluto, natatakpan, sa mataas hanggang matunaw, 30 hanggang 60 segundo.
4. Maglagay ng 3 hanggang 4 na patatas sa bawat skewer. I-brush ang lahat ng pinaghalong mantikilya. Ilagay ang mga skewer sa direktang init sa grill, at lutuin hanggang sa ginintuang ginintuang at medyo masunog, 6 hanggang 8 minuto bawat panig.
5. Ilipat sa isang serving platter. Brush ng anumang natitirang garlic butter, pagkatapos ay budburan ng parmesan cheese at sariwang damo.

Pakuluan ang mga patatas hanggang sa punto ng pagiging handa. Ang mga patatas ay maaaring mag-iba sa laki. Simulan ang pagsuri ng napakaliit na patatas sa 15 minutong marka—maaaring kailanganin muna nilang lumabas sa tubig.