Paano Gumawa ng Crêpes, Kung Gusto Mo Ba Sila ng Matamis o Masarap

How Make Cr Pes Whether You Want Them Sweet

Ang crêpes ay maaaring tunog magarbong, ngunit ang paggawa ng mga manipis na pancake na Pranses na ito ay mas madali kaysa sa iniisip mo. Ang pangunahing batter ay tumatagal ng ilang minuto lamang upang maghanda at madaling maiakma batay sa iyong kalooban, kasama ang mga posibilidad ng pagpuno ay walang katapusan. Nais mong malaman kung paano gumawa ng crepes? Hinahain ang klasikong crépes Suzette na may sarsa ng caramelized sugar, citrus zest, at kaunting liqueur, ngunit nakakatuwang mag-eksperimento sa anumang mga sangkap na mayroon ka. Pumunta sa ruta sa hapunan at punan ang iyong mga crêpes ng isang bagay na masarap tulad ng mga naka-gulong gulay at keso, o gawing dessert at punan ang mga ito ng tsokolate at prutas.

Kapag napagkadalubhasaan mo ang sining ng paggawa ng crêpe, mag-set up ng isang crêpe bar sa iyong susunod na pagdiriwang! Gustung-gusto mo at ng iyong mga kaibigan ang paghahalo at pagtutugma ng mga topping at pagpuno. Ang crêpes ay pinakamahusay kapag sariwa at mainit ang mga ito sa kawali, ngunit maaari silang mabuo hanggang isang araw nang maaga at palamigin (isalansan ito ng pergamino sa pagitan ng bawat isa upang hindi sila magkasama). Upang maiinit muli ang iyong mga crêpes, painitin lamang ang mga ito sa microwave, o balutin ang stack sa foil at painitin sa isang 250˚ oven sa loob ng ilang minuto.

Ano ang kailangan kong gawin upang gumawa ng crêpes?

Kakailanganin mo lamang ang isang bilang ng mga sangkap upang makagawa ng crêpe batter — at marahil ay nasa kamay mo na ang karamihan sa mga ito! Kakailanganin mo lamang ang harina, gatas, itlog, asin at mantikilya. Mula doon, kakailanganin mong piliin ang iyong mga sangkap sa pagpuno-o maaari mo lang kainin ang crêpes plain na may kaunting tinunaw na mantikilya at isang budburan ng asukal.

Ano ang dapat na pagkakapare-pareho ng humampas?

Dahil ang crêpes ay hindi tumaas, ang humampas ay mas manipis kaysa sa maaaring nakasanayan mo-hindi ito halos makapal tulad ng pancake batter. Mahalaga na ang iyong humampas ay walang bukol, kaya tiyaking whisk mo ito nang maayos o ihalo ito sa isang food processor o blender para sa pinakamahusay na mga resulta.

Kailangan ko ba ng isang espesyal na kawali upang makagawa ng crépes?

pareho ang heavy cream at heavy whipping cream

Maaari kang bumili ng isang crêpe pan na may isang magandang maliit na tool na gawa sa kahoy upang kumalat ang iyong humampas, ngunit ang anumang nonstick skillet ay gumagana rin nang maayos-hindi mo nais na ang mga crêpes ay dumikit sa ilalim ng kawali. Madaling gawin ang batter, ngunit ang nag-iisa lamang na bahagi tungkol sa paggawa ng crépes ay ang pag-flip sa kanila. Tulad ng sasabihin sa iyo ng karamihan sa mga lutuing Pranses, ang unang crêpe ay hindi kailanman tama ... ngunit nangangahulugan lamang na maaari mo itong kainin bago magsimula sa iba! Huwag bugbugin ang iyong sarili kung ang iyong mga crêpes ay hindi perpekto sa una-kailangan ng oras upang mabitin ito.

Pareho ba ang mga crêpes sa mga pancake?

Ibang-iba ang hitsura ng Crépes mula sa iyong karaniwang maikling salansan-ang mga ito ay payat, lacy na bersyon ng pancake ng France. Ang Crêpes ay hindi naglalaman ng isang lebadura (baking soda o baking powder) tulad ng regular na mga pancake, kaya't hindi sila nag-puff kapag luto.

Paano ako makakagawa ng isang matamis o masarap na crêpe?

1044 anghel na kahulugan ng numero

Magdagdag lamang ng kaunting labis na isang bagay sa iyong batter tulad ng isang pakurot ng paminta o pampalasa para sa mga masasarap na bersyon, o pukawin ang ilang asukal o banilya para sa mga matamis na crêpes. Pagkatapos ay pinalamanan ang mga crêpes ng masarap o matamis na pagpuno tulad ng herbed ricotta o tsokolate na sarsa.

1. Haluin ang harina, tubig, itlog at asin sa isang daluyan na mangkok hanggang makinis. Hayaang umupo ng 5 hanggang 10 minuto.
2. Magtakda ng isang 8-inch nonstick skillet sa daluyan ng init. Kuskusin ang isang manipis na amerikana ng mantikilya sa kawali, pagkatapos ibuhos ang & frac14; cup crepe batter. Paikutin ang batter sa paligid upang takpan ang ibabaw. Magluto hanggang sa itakda, 20 hanggang 30 segundo. Maingat na i-flip gamit ang isang malaking spatula at lutuin ang tungkol sa 7 segundo sa kabilang panig. Alisin mula sa kawali at isalansan sa isang plato. Ulitin sa natitirang batter.