How Make Hot Sauce
Sa simpleng resipe na ito, maaari kang gumawa ng mainit na sarsa na kasing init o banayad hangga't gusto mo. Kung ikaw ay isang mahilig sa mainit na sarsa, kailangan mo ito sa iyong buhay.
pagkakaiba sa pagitan ng bread flour at all purpose flour
Gumagawa ng 2 1/2 tasa ng sarsa. Hindi kasama sa oras ng paghahanda ang 1 hanggang 7 araw na oras ng pahinga.
Mula kay Meseidy Rivera ng The Noshery.
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:36ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:1araw0oras0mga minuto Oras ng pagluluto:0oras0mga minuto Kabuuang Oras:1araw0oras0mga minuto Mga sangkap1 lb.Mga Sariwang Chile, Tulad Ng Jalapeno, Serrano, Fresno, Poblano, Habanero, O Isang Paghalo
1 kutsara
Minced Bawang
1/2 c.Pinahid na sibuyas
2 kutsaraKosher Asin
1 1/2 c.
Distill na White Vinegar
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga DireksyonMga pulso na sili, bawang, sibuyas at kosher salt sa isang food processor hanggang sa magkaroon ka ng isang magaspang na katas. Maglipat sa isang 1-quart na salamin sa salamin, maluwag na takpan at hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa magdamag.
Magdagdag ng suka, pukawin at maluwag na takpan. Hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto ng 1 hanggang 7 araw. Kung mas matagal mong hinayaan itong tumayo, mas maraming nabubuo ang lasa.
Ibuhos ang halo sa isang food processor o blender at katas hanggang sa makinis. Itabi sa ref hanggang 4 na buwan.
Tandaan: Maaaring maghiwalay ang mainit na sarsa. Ito ay normal; iling bago gamitin.
Ang mainit na sarsa ay isang mainit na pampalasa. Hindi lamang maanghang na mainit ngunit mainit tulad ng sa tanyag. May mga tindahan at website na nakatuon sa mainit na sarsa, kumpleto sa kasiyahan, kaakit-akit na mga pangalan at mga makukulay na label. Ang bawat restawran sa Amerika ay tila may mainit na sarsa sa mesa, at kung hindi, ang kailangan mo lang ay hilingin ito.
Ngayon, ipapakita ko sa iyo kung paano ako gumagawa ng sarili kong mainit na sarsa. Ito ay isang napaka-basic, simpleng bersyon. Maaari mong tangkilikin ang resipe na ito tulad nito o maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga uri ng mga sili at mga pampalasa upang magawa ang iyong sarili. Tandaan lamang ang mga pangunahing sangkap para sa paggawa ng anumang maiinit na sarsa: peppers, asin at suka.
Gumawa tayo ng maiinit na sarsa!
Napagpasyahan kong magsimula sa lahat ng mga pulang jalapeño cab dahil gusto ko ng isang pulang sarsa. Tulad ng nabanggit ko kanina, tiyak na maaari kang gumamit ng ibang chile o anumang kombinasyon ng mga sili. Maaari mo ring sunugin ang mga lamig! Anuman ang pinili mo na chile, kakailanganin mo ang tungkol sa isang libong peppers.
Alisin ang mga tangkay ng mga sili at gupitin ito. Magdagdag ng sibuyas, bawang, asin at mga sili na may mga binhi sa isang food processor. Pulso hanggang sa maging isang magaspang na katas. Paghahalo ng kutsara ng chile sa isang malinis na 1-quart na garapon na baso. Maluwag na takpan at hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa magdamag.
Magdagdag ng suka sa garapon, pukawin, at maluwag na takpan. Hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 1 araw at hanggang sa 7 araw. Ang mas mahaba itong nakaupo mas maraming lasa ang bubuo. Huwag mag-alala tungkol sa pag-upo nito sa temperatura ng kuwarto! Dahil sa mataas na nilalaman ng acid, ligtas ito.
Ibuhos ang halo sa isang food processor at iproseso hanggang makinis!
Pagkatapos ang kailangan mo lang gawin ay takpan ng mabuti ang garapon at itabi ang mainit na sarsa sa ref. Ito ay mananatili hanggang sa apat na buwan.
Tada! Ngayon mayroon kang ilang kahanga-hangang mainit na sarsa para sa iyong mga itlog sa umaga. Maaari mong ilagay ang mainit na sarsa sa lahat! Madali yun diba Tumatagal ng ilang oras, ngunit ang oras na iyon ay nagbibigay-daan sa mga lasa upang maging mas kumplikado at mas matamis.
Mayroong isang oras na nanatili ako sa malayo mula sa mainit na sarsa. Ngunit sa aking pagtanda at paggugol ng mas maraming oras sa pamumuhay sa Texas, nakagawa ako ng pagpapahalaga sa kalidad ng mainit na sarsa. At natutunan ko na maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba na magagamit! Kaya't halos garantisado kang makahanap ng isa na gusto mo. Kahit na mas mahusay, sa resipe na ito, mayroon kang panimulang punto para sa paggawa ng sarsa na perpekto para sa ikaw . Kaya huwag mag-atubiling mag-eksperimento. Gawin itong mas mainit, mahinahon, chunkier, higit na maputi, medyo mausok — sige at gawin mo itong sarili mo!
Ngayon na alam mo kung paano gumawa ng mainit na sarsa, ano muna ang isusuot mo? Ang iyong pamilya ba ay isang mainit na sarsa na pamilya?
