Homemade Applesauce

Homemade Applesauce

Ang homemade applesauce ay napakadaling gawin at maaaring magamit bilang isang sangkap sa maraming iba't ibang pagkain.

1. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking palayok at lutuin sa daluyan ng init, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 25 minuto.
2. Maingat na pinuri ang isang food processor o blender (huwag punan ang sobrang buo; nahahati sa dalawang bahagi kung kinakailangan) hanggang makinis. Mag-imbak sa ref at maghatid ng mag-isa, sa mga chop ng baboy, sa paglipas ng sorbetes, sa paglipas ng mga pancake ... o anumang lugar kung saan kinakailangan ang mansanas!

Ang homemade applesauce ay isa sa mga bagay na nakapagtataka sa iyo, pagkatapos mong paikutin ang isang pangkat, bakit maraming tao ang hindi makagawa. Tunay na ito ay isa sa pinakamadali at pinaka masarap na mga paggagamot-meryenda-pampalasa-sangkap na maaari mong gawin mula sa simula, at hindi ito tumatagal ng lahat. At, pinakamahalaga, ginagawa ka nitong isang mas kontento, maayos na indibidwal na may mas shinier na buhok, isang mas payat na baywang, isang mas matalas na isip, at isang mas kaayaayang ugali.

Okay, kaya't hindi kinakailangan sa huling ilang mga item.

Ngunit ito ay talagang madaling gawin!

At oh, ang mga bagay na maaari mong gawin sa homemade applesauce. Narito lamang ang isang bahagyang smattering.

* Gumawa ng pilak na dolyar na pancake ng applesauce. Whoa Ang sarap.

* Gumawa ng mga muffin tulad ng My Mom's Muffins. Napakahusay na mabuti!

* Nangungunang lutong mga chops ng baboy, tulad ng sa Mga Pork Chops na may Mga Mansanas at Mag-atas na Bacon Cheese Grits. Sub applesauce lamang para sa malalaking mga chunks ng mansanas. Ang applesauce at pork chops ay magkakasama. Tanungin mo lang si Peter Brady!

* Palitan ang sarsa ng mansanas para sa langis sa maraming mga inihurnong kalakal. Ito ay isang malusog na pagpipilian, sanggol.

* Kutsara ng maligamgam na mansanas sa vanilla (o caramel!) Na ice cream at iwisik ng isang maliit na kanela. Para mamatay para!

* Gumawa ng regular French toast at itaas na may isang malaking kutsarang mansanas.

* Kumain ng isang maliit na mangkok ng pinalamig na mansanas para sa agahan, o bilang isang ulam para sa tanghalian o hapunan.

Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng pagbabalat ng isang bungkos ng mga mansanas. Minsan ay dali-dali ko lang silang balatan, ngunit kung minsan ay nagsisimula ako sa itaas at nagbabalot sa isang tuluy-tuloy na likaw, at kung makarating ako sa ilalim nang hindi nababali ang coil, lahat sa aking buhay ay magiging okay… o ako ang pinakamasindak, pinaka-cool na tao sa mundo ... o isang bagay na tulad nito.

Ginagawa mo rin yan, di ba? Tulad ng tama bago mo subukan na magtapon ng isang bagay sa isang basurahan, at sasabihin mo sa iyong sarili kung nagawa mo ito, ikaw ang nagwagi sa lahat? At kung makaligtaan mo ito, lahat ng bagay sa iyong buhay ay sasabog?

Malaki. Natutuwa akong ginawa mo rin iyan!

Core din ang mga mansanas…

Pagkatapos ay hiwain ang mga ito sa 8-hiwa bawat isa. Ginamit ko ang isa sa mga kombinasyon ng corer / slicers, na nagpabilis, ngunit maaari mo ring i-cut sa paligid ng core at hiwain sa ganoong paraan.

Karaniwan mong kailangan ang lahat ng laman ng mansanas na maaari mong makuha!

Oh, at sa tala na iyon: Maaari mong gamitin ang anumang mansanas na gusto mo. Ang ilang mga tao ay may mga tiyak na pagkakaiba-iba ng mga mansanas na nais nilang gamitin kapag gumawa sila ng mansanas, ngunit dahil madalas akong gumagamit lamang ng isang assortment batay sa kung ano ang mayroon ako sa aking ref, kinondisyon ko ang aking sarili na maniwala sa mga uri ng mansanas hindi talaga bagay. Gumamit ako ng isang halo ng Honey Crisp at Macintosh. Sa tingin ko.

Itapon ang mga ito sa isang palayok na sapat na malaki upang mahawakan sila ...

Pagkatapos ibuhos ang tungkol sa isang tasa ng apple juice. Maaari mo ring gawin ang apple cider o straight-up water lang. Kailangan mo lamang ng kaunting likido upang matulungan ang mga bagay.

Susunod: Pigain ang katas ng lemon…

At, para sa maluwalhating tamis at mas malalim na kulay, magdagdag ng kalahating tasa ng brown sugar. Maaari mong gamitin ang regular na asukal sa halip, ngunit gusto ko ang kulay na mas madidilim na asukal na dinadala sa equation. Maaari mo ring sub ang ilang maple syrup para sa ilan sa asukal kung nais mong pumunta sa direksyong iyon. Gayundin, maaari kang magdagdag ng higit pang asukal upang gawin itong mas matamis kung gagawin nitong lumipad ang iyong palda. Ang mundo ay ang iyong applesauce!

Susunod, magdagdag ng isang maliit na kanela. Ito ay ganap na opsyonal din! Maaari mong iwanan ang mga pampalasa kung mas gugustuhin mong magkaroon lamang ng natural na lasa ng mansanas nang mag-isa. O maaari mong makuha ang mga pampalasa at magdagdag ng mga ground clove, ground nutmeg, o isang maliit na allspice. Ikaw ang boss na may applesauce.

At habang nasa paksa kami: Hindi pa ako nagdagdag ng mantikilya sa aking applesauce. Maraming tao ang gumagawa. Ngunit hindi ko gagawin. Masarap kung gagawin mo. Ngunit masarap kung hindi mo gagawin, at ang mansanas na walang mantikilya ay mas dalisay at banal. At kung naghahanap ka na gumamit ng mansanas bilang isang kapalit ng langis / fat sa muffins at iba pang lutong kalakal, ang pagkakaroon ng uri ng mantikilya na pagkatalo sa hangaring iyon.

Isulat ang araw na ito sa iyong kalendaryo. Marahil ito lamang ang oras sa kasaysayan na imumungkahi ko na hindi gamitin ang mantikilya.

Ngayon lamang pukawin ang mga mansanas sa daluyan hanggang sa katamtamang init, pagkatapos ay takpan ang palayok at hayaang magluto sila ng 25 minuto o mahigit pa.

Ang mga mansanas ay dapat na bahagyang nasira, bahagyang buo pa rin, at napakalambot at malambot.

Ngayon, maaari kang kumuha ng isa sa dalawang mga diskarte sa pagkakayari ng applesauce: Maaari kang gumamit ng isang patatas na masher (o mga tinidor o bulong) upang masira ang mga mansanas sa pamamagitan ng kamay, na mag-iiwan sa iyo ng isang mas naka-texture at chunky na mansanas, o ikaw maaaring gawing puree ito upang maging makinis ito. Mas gusto ko ang huli, sapagkat iyon ay halos kapareho ng aking karanasan sa pagkabata sa mansanas, at gayunpaman kumain ako ng mga bagay bilang isang bata ay eksaktong gusto kong kumain ng mga bagay bilang matanda. Ganap, positibo walang mga pagbubukod.

Hindi sa partikular ako o anupaman.

Upang maputli ang mansanas, inililipat ko ang lahat ng mga nilalaman ng kawali sa isang food processor. Maaari mong gamitin ang isang blender o food mill din - anuman ang iyong lason. Tandaan lamang na kung gumamit ka ng isang blender lalo na, at kung iyong pinaputok ang mansanas habang mainit pa rin tulad ng ginawa ko, dapat mong gawin ito sa mas maliit na mga batch upang maiwasan ang pag-spray ng mainit na mansanas saanman.

Ito ay naging isang anunsyo ng serbisyo publiko.

Puree lang ito hanggang sa ito ang pare-pareho na gusto mo. Maaari mong ihinto ang maikli lamang na ito ay maging ganap na makinis, o maaari kang magpatuloy sa pagpunta hanggang sa magmukha at parang velvet ito.

Ito ay uri ng sa pagitan ng: Walang malaking mga chunks, ngunit lamang ng isang magandang texture ng mansanas.

Ngayon, maaari mo lamang itong iimbak sa isang mangkok, na sakop sa ref ...

O maaari kang gumamit ng isang malawak na bibig na funnel ...

Upang ilipat ito sa Mason garapon. Sa pamamagitan ng mga takip, ang mansanas ay mananatiling mabuti sa ref para sa ilang sandali, at ginagawang madali ng mga garapon ng Mason na kumuha lamang ng mas maliit na mga bahagi.

Maaari mo ring magawa ang mansanas, ngunit ang panig ng pag-canning ng mga bagay ay isa pang kuwento para sa isa pang oras, at para sa laki ng batch na ito, itatago ko lamang ito sa ref. Wala na ito bago ko ito malaman!

Ang dami na ito ay nagbunga ng humigit-kumulang 6-7 na tasa ng mansanas, upang mahati mo ito ... o triple, quadruple, o quintuple kung mayroon kang isang palayok na sapat na malaki! Ayusin lamang ang oras ng pagluluto upang matiyak na ang mga mansanas ay malambot at mahusay kang pumunta.

pioneer na kulay-dilaw na cake na may chocolate icing

Magsaya, aking mga kaibigan!