4 Ways Make Whipped Cream
Ang homemade whipped cream ay napakadaling gawin, at may perpektong masarap, mag-atas na texture na nagpapasaya ng maraming mga panghimagas. Nagbubunga ng 2 tasa na whipped cream. Mula kay Joanne Ozug ng Labinlimang Spatulas. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras5mga minuto Oras ng pagluluto:0oras0mga minuto Kabuuang Oras:0oras5mga minuto Mga sangkap1 C. Malakas na Whipping Cream 3 kutsara Asukal 1 tsp Vanilla ExtractAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Ibuhos ang mabibigat na whipping cream, asukal, at vanilla extract sa isang malaking mangkok, at palis gamit ang isang malaking balloon whisk. Whisk para sa humigit-kumulang 3-5 minuto, hanggang sa maabot ng cream ang malambot na yugto ng rurok. Mapapansin mo muna ang form ng cream ng malalaking mga bula sa itaas, pagkatapos ay mawawala ang mga bula at magsisimulang bumuo ng mga ridges ang cream. Maaari mong subukan para sa malambot na mga taluktok sa pamamagitan ng pag-angat ng whisk diretso sa labas ng mangkok, baligtarin ito, at nakikita na ang isang rurok ay bumagsak nang kaunti sa gilid. Mag-enjoy! Ang whipped cream ay maaaring itago sa ref para sa isang ilang oras.
Kung tinanong mo ako kung ano ang paborito kong panghimagas, maaari ko lang sabihin sa iyo na ito ay isang mangkok ng mga hinog na berry o mga milokoton na may isang MALAKI na piraso ng whipped cream sa itaas. Napakalaking isang manika na baka hindi na ito matawag na isang manika. Ngunit ang punto ay, ang kaluwalhatian ng sariwang whipped cream ay hindi maaaring mabawasan. Ito ay simple, may pinaka marangyang gaan dito, at ipinagmamalaki ang isang makalangit na cream na lasa ng cream na hindi matatalo.
Naiintindihan ko na ang kaginhawaan ay isang malaking bahagi ng aming buhay sa kusina, ngunit para sa akin, ang de-latang aerosol whipped cream at ang nakapirming tubbed na bagay ay hindi kailanman maghawak ng isang kandila sa sariwang whipped cream. Dagdag pa, ang homemade whipped cream ay napakadali gawin.
Ngayon ay magbabahagi ako ng apat na magkakaibang paraan upang magawa ito. Magsimula tayo sa aking paboritong paraan.
1 - Gumagamit ng walang anuman kundi isang balloon whisk at isang mangkok
Ang pamamaraang ito ay ang aking paborito para sa ilang mga kadahilanan. Ito ang pinaka-pare-pareho, pantay na whipped cream, at din ang pinaka-kasiya-siyang gawin. Tumatagal ng kaunting gawain sa braso upang mamalo, ngunit mayroong isang bagay na tunay na kasiya-siya tungkol sa pagkilos ng cream na pang-whipping ng kamay. Napapanood mo itong nagbabago mula sa isang natatapon na likido patungo sa isang makapal, masarap na ulap sa bawat latigo ng braso. At, dahil ito ay isang medyo unti-unting proseso, mas malamang na hindi mo madagdagan ang cream.
Upang makapagsimula, ibuhos ang mabibigat na whipping cream sa isang malaking mangkok.
Panahon na upang idagdag ang iyong asukal.
Pangkalahatan, mas gusto kong gumamit ng granulated sugar kaysa sa confectioner's, dahil ang cornstarch na naroroon sa asukal sa confectioner ay ginagawang medyo gritty ang whipped cream. (Ito ang isa pang kadahilanan na mas gusto ko ang hand-whip cream, dahil hindi mo magagamit ang granulated na asukal sa pamamaraang stand mixer, na ipapaliwanag ko pa tungkol sa paglaon.)
Panghuli, idagdag sa isang splash ng vanilla extract. Maaari mo ring gamitin ang iba pang mga pampalasa o matamis na alkohol tulad ng Amaretto o Frangelico.
Kapag una mong sinimulan ang paghagod, ang mabigat na cream ay bubuo ng napakalaking mga bula sa itaas.
Sa susunod na minuto o dalawa sa pag-whisk, ang malalaking mga bula na ito ay mawawala at makikita mo ang pampalapot ng cream, na may mga daanan ng ridge na naiwan ng whisk.
Kahit na makapal ang hitsura nito, masasabi mong masyadong runny pa rin ito.
Pagkatapos ng isa pang minuto o mahigit pang pag-whisk, perpekto ito, at umabot sa mga malambot na taluktok.
Maaari mong subukan ang malambot na mga taluktok sa pamamagitan ng pag-angat ng whisk diretso sa mangkok, flipping ito, at nakikita na ang manika ng whipped cream ay nahuhulog nang kaunti sa gilid. Handa na itong gamitin!
2 - Paggamit ng hand mixer
Ang lahat tungkol sa pamamaraang ito ay eksaktong kapareho ng nasa itaas, ngunit sa halip na gamitin ang iyong braso, ginagawa ng electric mixer ang lahat para sa iyo.
Maaari mong gamitin ang granulated sugar para sa pamamaraang ito at matutunaw ito nang maayos habang pinalo mo ang cream.
Ang isang menor de edad na downside sa pamamaraang ito ay ang whipped cream ay hindi magiging katulad ng hand-whipped cream. Mapapansin mo ang mas malalaking mga bula sa simula ng proseso ng paghagupit kaysa sa hand-whipped cream, at patungo sa dulo, maaari mong mapansin ang bahagi ng cream na umabot sa malambot na mga taluktok habang ang cream ay mas likido sa ilalim. Maaari mong mapagaan ito sa pamamagitan ng paggamit ng isang medyo mababang bilis sa buong proseso ng paghagupit.
3 - Paggamit ng stand mixer
Gamitin lamang ang pamamaraang ito kung gumagawa ka ng maraming whipped cream. Dahil ang whisk attachment ay hindi talagang hinawakan ang ilalim ng mangkok, ang maliit na halaga ay hindi mamalo ng maayos. Para din sa kadahilanang ito na nais mo lamang gamitin ang asukal sa confectioner upang patamisin ang cream. Ang granulated na asukal ay hindi mahawakan ng whisk attachment, at uupo sa ilalim ng mangkok, hindi nalutas.
Tulad ng panghalo ng kamay, subukang gumamit ng mas mababang bilis ng stand mixer, upang makakuha ka ng mas pantay na latigo.
4 - Ang paggawa ng whipped cream sa isang garapon
Ang pamamaraang ito ay higit na naiiba sa iba. Kung naiisip mo ang iyong mga pag-aaral sa elementarya, naaalala mo ba ang paggawa ng mantikilya sa isang garapon sa pamamagitan ng malakas na pagyugyog ng mabigat na cream hanggang sa naghiwalay ito sa mantikilya at buttermilk? Iyon mismo ang gagawin namin dito, maliban kung titigil tayo bago maabot ang yugto ng mantikilya.
Punan ang isang garapon na kalahati na puno ng mabibigat na cream, at magdagdag ng asukal at vanilla ng confectioner.
Iling ang garapon sa loob ng ilang minuto hanggang sa lumapot ito sa whipped cream, maingat na pinapanood na hindi mo masyadong i-shake ang cream sa mantikilya.
Ang pamamaraang ito ay isang maliit na pag-eehersisyo sa braso, at dapat kang mag-ingat tungkol sa pagsubaybay sa kapal ng cream. Gayunpaman, maaari itong maging isang masaya na paraan para sa mga bata na makakatulong sa kusina.
Ayan yun! Ang pamamaraan na gusto mo ay isang bagay ng personal na panlasa, ngunit hindi mahalaga ang pamamaraan, ang homemade whipped cream ay palaging nagkakahalaga ng pagsisikap. Mag-enjoy!
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
