Firecracker Shrimp, Bahagi 1

Firecracker Shrimp Part 1

Mayroong milyon-milyong (o libu-libo ... marahil kahit DAMAGAT!) Ng iba't ibang mga pagkakatawang-tao ng Firecracker Shrimp. Ang aking hipag na si Missy ay gumagawa ng isang masarap na bersyon sa pampalasa ng Cajun at mga pulang paminta. Masakit ang dila ko, na lihim kong minamahal.

Gumagawa ako ng Firecracker Shrimp gamit ang mainit na chili sauce (ibinebenta sa Asian aisle ng grocery store) at maraming bawang. Gusto ko ang kahalumigmigan ng naghanda na sarsa, at sa mga tuntunin ng paghahatid ng init na marka ng paputok, ginagawa nito ang trick ... ngunit may magandang lasa ng sili. Sapagkat sinanay ko ang aking mga panlasa upang mangailangan ng kaunting tamis sa halos lahat ng kinakain ko (maliban sa cornbread – BLECH! Ang cornbread ay hindi dapat maging matamis!), Nagdagdag din ako ng kaunting asukal.

Ang hipon ay hindi kailangang mag-marinate ng matagal-20 o 30 minuto ay karaniwang maayos. Gumawa ng mga hilera at hanay ng mga tuhog ng mga kagandahang ito sa katapusan ng linggo, at ang mga panauhin ay pumila sa pintuan at sa buong bakuran at sa kalsada at hanggang sa susunod na lalawigan.

2121 espirituwal na kahulugan

Kung alinman sa isang mabuting bagay iyon ay hahayaan kitang magpasya para sa iyong sarili.

Ito ang tatlong pangunahing sangkap para sa sarsa: Red chili sauce, langis ng oliba, at bawang. Maaari kang magdagdag sa anumang bagay na nakakakiliti sa iyong magarbong: asukal, worcestershire, toyo, tinadtad na sariwang luya, apog zest ... ang listahan ay nagpapatuloy.

Ang resipe na ito ay para sa 1 libra ng malalaking (16 hanggang 20 na bilang) hipon. Binibili ko ito ng frozen; parang mas sariwa sa ganoong paraan, ironically. (Hindi ko sinasadyang hugasan ito sa ilalim ng mainit na tubig, na nagpapaliwanag ng bahagyang kulay rosas na kulay sa mga shell!)

Balatan ko at maipapaloob ko sa kanila ... maliban kung naisip nila. Pagkatapos ay kumakanta ako ng mga kanta ng papuri.

Kung hindi ito Pang-apat ng Hulyo linggo, maaari kong pakuluan ang mga ito ng ilang iba pang mga sangkap at gumawa ng isang stock ng isda.

Ngunit hindi ako mapakali sa ganitong tipid sa linggong ito. Mayroon akong homemade ice cream na gagawin!

Itabi ang hipon habang ginagawa mo ang sarsa / pag-atsara.

Maaari mong makuha ang bagay na ito saanman! Napakainit. Ngunit gusto ko lang ang lasa.

Ibuhos ang dalawang kutsara sa isang mangkok.

paano magluto ng beef tenderloin

Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng oliba. Makakatulong lamang ito na gawin itong higit pa sa isang pag-atsara, at makakatulong sa hipon na makamit ang isang magandang sizzle sa paglaon.

Susunod ay ang bawang. Napasobrahan talaga ako dito.

panalangin kay st anne para sa asawa

Kahit na pipindutin ko ang bawang, gusto ko muna itong balatan. Ayaw ko ang paghuhukay ng tuyo, malagkit na alisan ng balat mula sa press ng bawang.

Mmmm Ang pagpindot sa bawang ay talagang naglalabas ng lasa.

Susunod, iwisik ang isang maliit na asin.

Gusto ko ng kaunting tamis, kaya nagdagdag ako ng 2 kutsarita ng asukal.

Ngunit ako lang iyon.

Ngayon pukawin ito kasama ng isang tinidor at suriin ang lasa. Kung kailangan mo ng kaunti pang asukal o asin, idagdag ito mismo. O magwisik kahit anong iba pang mga sangkap ang maganda sa iyo. Eksperimento!

Itapon ang hipon sa isang malaking Ziploc.

Ibuhos ang sarsa sa loob mismo ng bag. Gumamit ng isang rubber spatula upang mailabas ang lahat sa mangkok.

maliit hanggang katamtamang laki ng mga lahi ng aso

Seal ang bag, pagkatapos ay paganahin ito nang kaunti upang pantay-pantay na ipamahagi ang pag-atsara.

Hayaan itong umupo sa ref para sa isang oras. Sa araw ng Ika-apat ng Hulyo, minsan ay magkakaroon ako ng apat o limang bag ng mga ito na handa nang puntahan, depende sa laki ng karamihan ng inaasahan namin.

Babalik ako mamaya kasama ang pag-skewering at pag-ihaw ng mga tagubilin!

(Lahat ako tungkol sa napapanahong pag-uulat dito sa The Pioneer Woman Cooks.)