Halimbawang Prep Cook Job Description para sa 2022

Example Prep Cook Job Description 1521532

Libreng prep cook job description. Ang isang prep cook ay isang culinary professional na tumutulong na mapanatili ang kahusayan, kaligtasan, at pangkalahatang pamamahala ng lugar ng kusina. Ang isang prep cook ay pangunahing responsable para sa paghahanda ng pagkain. Kabilang dito ang pagtiyak na ang mga gulay ay nililinis, ang mga gulay ay tinadtad, ang pagputol o paggiling ng karne ay nakumpleto, ang mga pampatimbang na sangkap, pag-iimbak ng pagkain, at higit pa.

Ang isang prep cook ay tinutukoy minsan bilang isang line cook, manggagawa sa paghahanda ng pagkain, o sous chef. Ang isang prep cook ay matatagpuan sa loob ng isang ospital, paaralan, restaurant, o kahit saan kung saan maaaring kailanganin ang isang katulong sa kusina.

Halimbawa ng Paglalarawan ng Trabaho sa Prep Cook

Ang aming staff sa kusina ay naghahanap ng isang mahuhusay na prep cook na may pansin sa detalye. Ang perpektong kandidato ay kumukuha ng pagtuturo mula sa punong chef at tinitiyak na ang pagluluto ay mahusay, ligtas, malinis, at handa para sa serbisyo ng pagkain. Ang prep cook ay may iba't ibang responsibilidad. Mula sa pamamahala sa paghahanda ng mga pagkain (paglilinis, pagpuputol, pagtimbang, pag-iimbak) hanggang sa paghuhugas ng mga pinggan at kagamitan para sa pagpapatuloy ng serbisyo ng pagkain.

Mga Tungkulin at Responsibilidad ng Paghahanda sa Cook

Nasa ibaba ang mga halimbawang tungkulin sa trabaho at mga responsibilidad sa paghahanda ng pagluluto:

• Siguraduhin na ang bawat istasyon ng pagkain ay mahusay na inihanda. Kabilang dito ang pangunahing entree line station, salad station, at higit pa.
• Tulungan ang punong chef o executive chef sa anumang mga tungkulin sa paghahanda ng pagkain, kabilang ang pagpuputol ng mga gulay, paggiling ng karne, paghahanda ng mga sarsa, at iba pang kahilingan sa paghahanda ng pagkain.
• Tiyakin na ang mga istasyon ng salad ay may sapat na stock ng lahat ng mga salad dressing at ang mga istasyon ng gulay ay nilagyan ng malinis na kutsilyo at iba pang kagamitan.
• Suriin ang isang pang-araw-araw at lingguhang listahan ng paghahanda upang matiyak na ang kusina ay mahusay na inihanda para sa serbisyo ng pagkain.
• Magsanay ng malawak na hanay ng mga paraan ng pagluluto kapag nagpapalit ng mga istasyon ng serbisyo ng pagkain.
• Tiyakin na ang isang malinis na lugar ng trabaho ay pinananatili sa kusina para sa bawat empleyado.
• Tiyaking nasa pastry chef ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pang-araw-araw na serbisyo (harina, asukal, at nilinis na mga tool sa panaderya).
• Alamin ang bawat ulam at maghanda ng mga sangkap sa mahusay na asal para sa lahat ng chef.
• Linisin ang lahat ng kagamitan sa restawran at kagamitan sa kusina bago at pagkatapos ng serbisyo ng pagkain.
• Magagawang sundin ang mga tagubilin mula sa punong chef. At komportable sa isang mabilis na kapaligiran.
• Sundin ang mga pamantayan sa kalusugan at kaligtasan (mga tuntunin sa kaligtasan) na itinakda ng restaurant at estado. Maging bahagi ng isang pangkat ng mga tagapagluto, chef, at higit pa.
• Label at stock na mga sangkap at pampalasa. Mag-set up ng mga workstation at sangkap para sa mga chef. At panatilihin ang isang malinis na kapaligiran sa pagtatrabaho.
• Siguraduhing handa ang mga sangkap sa pagluluto. May kasamang paghuhugas at pagpuputol ng litsugas para sa mga ulam tulad ng mga salad. Maghanda ng mga sangkap ayon sa mga recipe. At sundin ang mga alituntunin sa kalinisan habang naghahanda ng pagkain.
• Pagsunod sa mga gawain sa kusina, paghahanda ng mga simpleng pagkain, pagbabawas ng mga sarsa, paglilinis ng mga tool sa paggupit, at pagpapakulo ng pagkain.

Maaaring magbago ang mga responsibilidad sa trabaho ng prep cook depende sa kapaligiran ng prep cook. Halimbawa, nagtatrabaho sa cafeteria. Kung ang prep cook ay nagtatrabaho sa isang cafeteria ng paaralan, ang kanilang mga tungkulin ay maaaring magbago batay sa kinakailangang serbisyo at pangangailangan ng pagkain ng paaralan.

Mga Kinakailangan sa Paghahanda sa Pagluluto

Ang mga kwalipikadong kandidato ay dapat magkaroon ng mga sumusunod:

• High School Diploma o katumbas nito.
• Dapat ay hindi bababa sa 16 taong gulang gaya ng tinukoy ng Ang American Culinary Federation
• Mas gusto ang Associate's Degree o Bachelor's Degree sa Culinary Arts (mula sa isang culinary school).
• Mas gusto ang dating karanasan sa isang prep cook position.
• Mas gusto ang karanasan sa isang kapaligiran sa trabaho sa kusina o karanasan sa trabaho sa isang restaurant.
• Isang malakas na pagnanais na isulong ang mga kasanayan bilang isang naghahangad na chef.
• Ang mga piniling kandidato ay may malakas na kasanayan sa pagpaplano at koordinasyon.
• Kailangang may kaalaman sa mga pangunahing tungkulin sa pagluluto.
• Kinakailangan ang manual dexterity.
• Ugali ng manlalaro ng koponan.

Prep Cook Salary

Ayon kay suweldo.com , ang isang prep cook ay maaaring kumita kahit saan mula kada oras hanggang kada oras. Maaaring mag-iba ang suweldo at kita para sa posisyong ito batay sa estado, industriya, at pokus ng mga kinakailangan sa serbisyo ng pagkain.

Mga Kasanayan sa Paghahanda sa Pagluluto

Ang mga nangungunang kandidato ay may mga sumusunod na kasanayan:

• Mga kasanayan sa paghahanda sa trabaho.
• Kadalubhasaan sa pagluluto.
• Mga kasanayan sa organisasyon.
• Mga kasanayan sa pakikipagtulungan.
• Kasanayan sa pamamahala ng oras.
• Pagtuturo sa pagsunod sa mga kasanayan.
• Mga kasanayan sa pagbibigay ng pagtuturo.
• Kakayahang sumunod sa ligtas na mga pamamaraan sa paghawak ng pagkain.

Ang isang pangunahing kasanayan para sa mga naghahanda sa pagluluto ay kasanayan sa pandiwang komunikasyon dahil madalas nilang kailangang sundin ang mga tagubilin at magbigay ng mga tagubilin sa iba.

ano ang ibig sabihin ng 24 sa mga numero ng anghel

Kaugnay: Paglalarawan ng Trabaho sa Line Cook

Nangungunang Prep Cook Job Boards

Kapag naglilista ng posisyon ng prep cook, isaalang-alang ang paglilista ng posisyon ng advertisement ng trabaho sa isang job board na partikular sa industriya ng pagkain. Ang mga naghahangad na line cook ay mas marami sa mga job board na ito. At bilang isang tagapag-empleyo, maaaring makaakit ng mas mataas na kalibre ng talento—dahil sa mga antas ng hilig ng kandidato at kung saan sila naghahanap ng mga posisyon bilang naghahanap ng trabaho.

Top prep cook job boards

• RestaurantZone
• culintro
• PoachedJobs
• CulinaryAgents
• Mga karera
• HospitalityOnline
• Napatunayan
• Workpop

Tip: Maglagay muna ng mga advertisement ng trabaho sa 'niche' na mga job board, mga kandidato sa beterinaryo, at kung ang mga kandidatong iyon ay hindi nakakatugon sa mga inaasahan ng restaurant—pagkatapos ay i-post ang advertisement ng trabaho sa mas malalaking job board tulad ng Indeed, Monster, at Dice.com.

Paano Sumulat ng Paglalarawan ng Trabaho sa Prep Cook

Ang isang paglalarawan ng trabaho ay dapat maglaman ng mga sumusunod na elemento at mga seksyon sa pagsulat ng isang mahusay na paglalarawan ng trabaho.

Isang titulo ng trabaho

Magkaroon ng deskriptibo ngunit tiyak na titulo ng trabaho. Iwasan ang mga titulo ng trabaho na hindi 'pamantayan sa industriya.' Halimbawa, ang isang titulo ng trabaho tulad ng 'Rockstar Ninja Prep Cook' ay maaaring maayos at kawili-wili ngunit maaaring humadlang sa mga aplikante sa trabaho. Pinipigilan nito ang mga aplikante sa trabaho dahil maaaring hindi maramdaman ng bawat aplikante na 'kwalipikado' para sa tungkuling iyon.

Isang job brief

Ang job brief ay tinutukoy bilang job description. Ito ay apat hanggang limang pangungusap na mahaba ang layunin para sa titulo ng trabaho sa negosyo. Dapat itong ilarawan kung ano ang hitsura ng 'tagumpay' sa panahon ng trabaho, na nagbibigay sa kandidato ng kakayahang magsulat ng naka-target na cover letter at resume para sa tungkulin. Dapat itong isama kung ang setting ng kusina ay nasa loob ng paaralan, ospital, o iba pa.