Mga Cream Cheese Wonton

Cream Cheese Wontons

Isang kaibig-ibig, malutong na maliit na pampagana na gusto mong makarating sa mga restawran. Hindi ka makakain ng isa lang!

Tandaan: Habang nagtatrabaho kasama ang mga pambabalot ng wonton, panatilihing sakop ang nakabukas na pakete sa plastik na balot at isang tuwalya habang ginagawa mo ang bawat wonton. Mabilis silang natuyo!

Sa mangkok ng isang taong magaling makisama (o magagawa mo ito sa pamamagitan ng kamay,) ihalo ang cream cheese, berdeng mga sibuyas, at Sriracha / mainit na sarsa hanggang sa ganap na pagsamahin (i-scrape ang panghalo na mangkok kung kinakailangan.)

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang itlog at tubig.

Paisa-isa, tipunin ang mga walaon: maglagay ng humigit-kumulang na 1/2 kutsarita na pinaghalong sa sulok ng isang wonton na pambalot. Gamitin ang iyong daliri upang 'pintura' ang hugasan ng itlog sa paligid ng mga gilid ng balot. Igulong ang pambalot sa isang dayagonal, nagsisimula sa sulok ng cream cheese at huminto kapag ang kalahati ng pambalot ay pinagsama at ang timpla ng cream cheese ay nasa loob. Dalhin ang dalawang dulo at gamitin ang egg hugasan upang idikit ito. Pahintulutan ang natitirang matulis na dulo na natural na mag-back back. (Ang mga sanay ay dapat maging katulad ng tortellini.)

Habang nagtatrabaho ka, ilagay ang mga natipon na kustomer sa ilalim ng plastik na balot o isang light twalya upang hindi sila matuyo.

Pag-init ng 2-3 pulgada ng langis sa isang malaking kasirola o daluyan ng kawali hanggang sa ilalim lamang ng 350 degree (hindi mo nais ang langis na masyadong mainit o susunugin ang mga walaon! Mag-eksperimento gamit ang isang ekstrang sheet ng wonton wrappers upang suriin.

Mga 4 hanggang 5 nang paisa-isa, iprito ang mga kaugalian ng halos 45 segundo hanggang 1 minuto, maingat na pumapasok sa gitna upang matiyak na pantay ang kulay ng kayumanggi. Alisin ito kapag sa palagay mo ay maaari itong tumayo nang bahagya, kayumanggi nang kaunti ang teeny (sapagkat ito ay bahagyang kayumanggi sa mga segundo pagkatapos mong alisin ito mula sa kawali!)

Patuyuin ang mga wala sa isang tuwalya ng papel at ihatid ang mga ito gamit ang teriyaki sarsa, sarsa ng hoisin, atbp.

Kung nais mong gumawa ng iyong sariling sarsa, Paghaluin ang mga sangkap ng sarsa sa itaas. Tikman at halaga kung kinakailangan.

** Mahusay na maghintay ng 5-10 minuto bago ihain ang mga wala, dahil ang pagpuno ng cream na keso ay maaaring maging napakainit.

Minsan sa isang linggo, ang aking apat na anak at ako ay nag-iimpake ng pickup, umalis sa bukid, at magtungo sa malaking lungsod sa aming co-op sa homeschool, kung saan mayroon kaming isang araw ng pagbabahagi ng pag-aaral, pakikisama sa iba pang mga mag-aaral, at — pinakamahalagang— isang malaking, honkin 'tanghalian sa Panda Express, na kung saan, mapagpala, ay isang tatlong minutong biyahe mula sa gusali kung saan gaganapin ang aming co-op. Kailangan nating umalis sa aming bahay sa 6:45 sa araw ng co-op, at nagsisinungaling ako kung sinabi ko na ang bahagi ng aking pagganyak para sa pagbangon at paglabas ng pinto ay hindi ang katotohanan na magkakaroon ako Panda Express minsan sa mga susunod na oras.

Napakahimok ako ng pangako ng pagkain.

Gayundin, nakatira ako sa isang maliit na bayan. Hindi gaanong kinakailangan upang ma-excite ako.

At drive-thru Asian food talaga, talaga, Talaga kinikilig ako.

Gayunpaman, palagi akong lumalayo mula sa co-op nang kaunti bago tanghalian upang makuha ang Panda, na tinawag namin ngayon ng aking mga batang babae dahil nasa unang pangalan kami, at isa sa mga bagay na palagi kaming nakakasama sa aming Broccoli Ang Beef at Beijing Beef at Kung Pao Chicken at Chow Mein Noodles ay ang Cream Cheese Rangoon, na karaniwang isang cream cream na pinaghalong pinirito sa loob ng mga wonton wrappers. Ito ay isang kaaya-aya na maliit na paggamot at isang bagay na hindi namin makukuha sa bahay ...

O kaya natin?

Kaya, oo kaya natin!

Dito Patunayan ko ito sa iyo.

Una, gawin ang pagpuno ng cream cheese, na kung saan ay talagang simple: Sa isang taong maghahalo (o maaari kang gumamit ng isang regular na mangkok at ihalo ito sa pamamagitan ng kamay) magdagdag ng isang pakete ng straight-from-the-fridge (kung hindi man kilala bilang malamig) cream cheese ...

Pagkatapos ay ihulog ang mga dulo ng isang pares ng berdeng mga sibuyas ...

At i-chop ang mga ito medyo makinis.

Itapon ang berdeng mga sibuyas sa taong magaling makisama sa cream na keso ...

Pagkatapos ay kunin ang ilang Sriracha, na isang misteryosong masarap na istilong Asyano na mainit na sarsa na ginawa dito sa magandang ol 'U.S.A.

Pinisil ko ang isang kutsarita (ngunit pinagsama ang pagdaragdag pa sa paglaon). Gayundin, maaari mong iwanan ito nang buo kung gusto mo ng straight-up cream cheese lamang. Ngunit, at ayaw kong maging klisey dito, ngunit inilagay ko ang Sriracha sa lahat.

Paghaluin ang lahat ng ito, pag-scrap ito ng maraming beses upang matiyak na ang lahat ng ito ay pinagsama.

Sukatin ngayon ang 1/2 tasa ng tubig.

Tandaan: Nakuha ko ang maliit na baso sa pagsukat na ito sa The Wal Marts, kung hindi man kilala bilang Wal Marts, kung hindi man kilala bilang Walmart, at mahal ko ito!

Ibuhos ito sa isang mangkok ...

Pagkatapos ay pumutok sa isang itlog ...

At paluin lahat ng ito. Ito ang magiging pandikit na magkakasama sa mga bias!

Kailangan mong simulan ang pag-init ng isang pulgada o dalawa ng langis sa isang daluyan ng kasirola sa daluyan-mababang init. Hindi mo nais na maging mainit ang langis, habang ang wonton wrappers ay pinirito (at maaaring masunog) nang napakabilis. Kung mayroon kang isang thermometer ng langis, shoot para sa 335-340-Nalaman ko na 350 ay maaaring masyadong mataas.

O, kung wala kang isang thermometer, painitin lamang ang langis, hiwain ang isang parisukat ng isang wonton na pambalot, at ihulog ito sa langis. Dapat itong magsimula kaagad sa dahan-dahang paghimas ... ngunit kung mabilis itong mag-burn o mag-brown, malalaman mo na kailangan mong i-back up ang init ng kaunti.

Gayundin: Mangyaring maging maingat na magprito ng langis kung mayroon kang mga young’uns sa bahay! Palagi kong sinusubukan na tandaan na ilagay ang langis sa backburner ng kalan, kahit na ngayon ang aking mga anak ay mas malaki. Mahusay na ugali na makapasok!

Hihinto ako sa pagiging bossy ko ngayon.

Dumarating ngayon ang kasiya-siyang bahagi, na kilala rin bilang mapaghamong bahagi, at hindi talaga ito hamon, nangangailangan lamang ng kaunting kasanayan. Magbukas ng isang pakete ng mga pambabalot ng wonton, kumuha ng isa, pagkatapos ay takpan ang natitirang pakete ng alinman sa plastik na balot o isang pinggan ng pinggan. Mabilis talaga silang matuyo, kaya kung hindi ka nakikipagtulungan sa kanila, kailangan nilang manatiling sakop.

Grab ng isang maliit na halaga ng pinaghalong cream cheese ...

... At ilagay ito sa ibabang sulok ng balot. Pagkatapos isawsaw lamang ang iyong daliri sa hugasan ng itlog at patakbuhin ito sa paligid ng hangganan ng balot.

Pagkuha ng cream cheese sa loob, pagulungin ang sulok ng wonton wrapper hanggang sa maabot mo ang kalahating punto.

Ito ay medyo mahirap kunan ng larawan habang ginagawa ko ito (ha), ngunit karaniwang, hawak mo ang wonton sa iyong kamay ...

ay bukas ang walmart sa araw ng pang-alaala

Pagkatapos ay pagsamahin ang dalawang dulo at i-cross-cross ang mga ito, gamit ang isang dab ng hugasan ng itlog upang idikit ito.

Ito ang pamamaraan na mas gusto kong gamitin upang makabuo ng mga bias, at natutunan ko ito mula sa isa sa aking pinakamahusay na mga kaibigan sa pag-blog, Jaden ng Steamy Kitchen . Siya ay mayroong mahusay na video na nagpapakita ng dalawang paraan na nais niyang bumuo ng mga hindi karaniwang, at talagang kapaki-pakinabang ito. Mas gusto ko ang ganitong paraan sa ibang pamamaraan, na nagsasangkot ng pagtitiklop nito sa isang tatsulok bago iipit ang mga dulo. Nalaman ko na ang pamamaraang pag-ikot-ang ginagamit ko sa post na ito-ay nagbabawas ng posibilidad na ang mga kustomer ay magbubulwak (at / o sumabog) habang ang pagprito, na makakasira sa iyong araw kung gumagawa ka ng bias.

Ngunit ako lang iyon! Subukan ang parehong paraan at tingnan kung alin ang gusto mo.

At muli, siguraduhing panoorin ang video ni Jaden! Maayos niyang ipinapaliwanag ang mga bagay.

Habang binubuo ko ang mga bias at itinakda ang mga ito, inilagay ko ang tuktok na dulo sa ilalim ng gayon ito ay isang maayos na maliit na pakete.

Pagkatapos ay nagpatuloy lang ako ...

Hanggang sa nagkaroon ako ng isang buong bungkos. Sa bawat oras, tinatakpan ko ang mga naka-assemble na kustomer ng isang magaan na tela ng pinggan upang matiyak na hindi sila natuyo.

panalangin kay joseph ng cupertino

Ngayon ay kailangan mo lamang iprito ang mga ito! Gumagawa lang ako ng isa dito upang magpakita, ngunit maaari mong gawin ang 4 o 5 nang paisa-isa kung nararamdaman mong walang kabuluhan.

Sa sandaling nasa langis, dapat silang agad (malumanay) na angoy at lumutang sa tuktok.

Pinamamahalaan ko ang mga ito gamit ang isang spatula nang kaunti lamang upang matiyak na ang mga ito ay browning pantay.

At nagsasalita ng browning, talagang gusto mong alisin ang mga ito sa langis sa pangalawang sinimulan mong mapansin na nagiging ginintuang sila. Patuloy silang mag-brownout ng ilang segundo pagkatapos mong ilabas ang mga ito, at hindi ito tumatagal ng anumang oras upang masunog ang mga pambalot!

Sa kabuuan, sasabihin kong ang mga bias ay tumatagal ng 45 segundo upang magluto. Super bilis! Huwag alisin ang iyong mga mata sa kanila.

Alisan ng tubig ang mga hindi karaniwang gamit sa isang tuwalya ng papel, at magpatuloy hanggang sa sila ay pritong lahat.

Ngayon, hindi mo na kailangang magmadali upang maihatid ang mga walaon — sa katunayan, mas mahusay na maghintay ng ilang minuto dahil ang halo ng cream na keso ay maaaring maging medyo maiinit - kaya't maaari mong hagupitin ang napakadaling paglubog ng sarsa habang. (O maaari mo ring buksan ang isang garapon ng mga nakahanda nang sarsa; maraming mga ito sa pasilyo ng Asian Foods ng supermarket.) Nagsimula ako sa isang maliit na toyo ...

Pagkatapos ay nagdagdag ng isang mahusay na halaga ng honey ...

Ang ilang mga sherry (suka ng alak na bigas ay mas mahusay!)…

Isang maliit na piraso ng langis ng linga (at ang ibig kong sabihin ay maliit; medyo napupunta nang malayo!)

At ilan pang Sriracha.

Pagkatapos ihalo lang ito nang magkasama!

O maaari mong panatilihin itong sobrang simple at ihatid lamang sa kanila ang ilang toyo. Madali kasing pie.

Yum Napakahusay! Crispy, magaan, at isang masarap na creamy na pagpuno.

Ang mga maliliit na sanggol na ito ay perpekto para sa isang Oscar party, isang cocktail party ... o isang gabi lamang ng TV sa iyong sarili!

Tiyak na hindi ka makakain ng isa lamang.