Dressing ng Cornbread na may Sausage at Mga mansanas

Cornbread Dressing With Sausage

Ang isang napakasarap na pagpupuno / pagbibihis na ginawang masarap sa isang halo ng mga tinapay, caramelized na sibuyas at mansanas, at sausage na Italyano.

Payagan ang diced tinapay na umupo sa mga sheet ng cookie ng maraming oras o magdamag, hanggang sa matuyo.

Painitin ang oven hanggang 500 degree.

Hugasan nang mabuti ang mga kabute at patuyuin ng mga twalya ng papel. Ihagis sa isang mangkok na may langis ng canola at iwisik ng 1/2 kutsarita asin. Ang mga kabute ay magiging napaka-pinahiran, ngunit mabuti iyon! Hatiin ang mga kabute sa pagitan ng dalawang sheet pans at ihaw sa itaas na kalahati ng oven para sa hindi bababa sa 20 minuto, pagpapakilos sabay kalahati sa litson. Alisin mula sa oven kung ang mga kabute ay malalim na kayumanggi. Itabi.

Sa isang malaking kawali, gumuho at kayumanggi sausage sa katamtamang mataas na init. Alisin ang sausage mula sa kawali at itabi. Nang walang paglilinis ng kawali, idagdag sa mga diced na sibuyas at kayumanggi sa loob ng limang minuto. Taasan ang init sa mataas at magdagdag ng mga diced apple, brown sugar, at 1/2 kutsarita asin. Magluto ng 3 hanggang 5 minuto, o hanggang sa malalim na ginintuang kayumanggi.

Bawasan ang init sa katamtaman at ibuhos ang alak (mag-ingat kung gumagamit ka ng bukas na apoy). Pukawin at lutuin upang mabawasan ang likido ng kalahati, mga dalawa hanggang tatlong minuto. Ibuhos ang halo ng mansanas / sibuyas sa isang mangkok at itabi.

Ibalik ang kawali sa katamtamang init (muli, nang walang paghuhugas) at idagdag ang thyme, turmeric, rosemary, 1/2 kutsarita asin, at paminta. Painitin ng ilang minuto, pagkatapos ay magtabi.

Magdagdag ng tinapay sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay idagdag ang browned sausage, kabute, at halo ng mansanas / sibuyas (at katas na maaaring naipon.) Susunod, magdagdag ng halo ng sabaw habang hinahagis mo ang mga sangkap, inihahanda na hindi gamitin ang lahat ng likido ayon sa sa panlasa mo.

Suriin ang mga panimpla sa dulo at idagdag sa tinadtad na perehil. Ibuhos sa isang malaking baking dish (Gumamit ako ng iron skillet) at maghurno sa 375 sa loob ng 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi sa itaas. (O maaari mong mapuno ang pabo kung ikaw ay nasa ganoong uri ng bagay.

Masarap!

Oktubre 4 na, at alam mo kung ano ang ibig sabihin nito: Panahon na para sa mga recipe ng Thanksgiving!

Teka ... ha?

Mayroon na

Sa lalong madaling panahon?

Hayaan mo akong magpaliwanag. Una sa lahat, para sa iyo na maaaring hindi alam, ang Thanksgiving ay ipinagdiriwang sa Canada sa Oktubre. Mangyayari ito sa susunod na linggo, sa katunayan! Pangalawa, nais kong simulang magbahagi ng mga resipe ng Thanksgiving ngayon, upang ang mga nais mong magsimulang magplano nang maaga ay makapagbigay aliw sa ilang mga bagong pagpipilian. Pangatlo, magbabahagi ako ng maraming mga recipe ng Thanksgiving kaysa sa karaniwan sa taong ito at kailangan ng isang pagsisimula.

Pang-apat ... Gusto kong kumain. Wala akong nakitang dahilan kung bakit hindi ako makakain ng pabo at magbibihis sa buong buwan ng Oktubre.

Magsimula tayo sa recipe ng pagbibihis na ito, na gawa sa isang halo ng mga tinapay at isang bungkos ng iba pang mga masususing sangkap. Palamanan ito ng ibon kung iyon ang iyong lason, o maghurno ito sa isang hiwalay na ulam. Ayusin ang dami ng likido upang umangkop din sa iyong magarbong. May posibilidad akong magustuhan ang aking pagbibihis nang medyo tuyo kaysa sa average; malamig, puspos na pagbibihis ay hindi aking paboritong bagay. Ngunit gaano mo man ito gusto, magugustuhan mo ang resipe na ito.

Kinakain ko ito ngayon ngayon habang nai-type ko ito. Kung nakakakuha ako ng isang mumo ng cornbread sa iyong screen, mangyaring patawarin ako.

I-flick lang ito.

Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay gumawa ng isang batch ng cornbread. Maaari mo itong gawin sa gabing dati-kahit na ng dalawang gabi bago.

Narito ang resipe ng cornbread. (Maaari ka ring mag-scroll pababa sa pangalawang post sa PW Cook ngayon.)

Skillet Cornbread

Gupitin ang tinapay na mais sa mga piraso, pagkatapos ay sa mga cube.

Grab ng isang tinapay ng artisan o sourdough na tinapay (nais mong maging talagang crusty at matigas) at isang tinapay ng regular na French tinapay. Gupitin din ang mga ito sa mga cube, at itabi ang lahat ng cubed tinapay sa isang malaking sheet ng cookie (o dalawa) at hayaang umupo ito ng maraming oras o magdamag. Ang tinapay ay kailangang matuyo nang kaunti.

Narito ang sourdough ...

Ang tinapay na mais…

At ang Pranses, na, sa kasong ito, ay mahalagang puting tinapay.

funny game of thrones shirt

Kapag handa ka nang gawin ang dressing, painitin ang oven sa 500 degree. Mainit!

Grab 32 ounces ng kabute. Nakakuha ako ng ilang mga crimini na kabute (kung minsan ay tinatawag na Baby Bellas) ngunit maaari kang gumamit ng mga regular na puting kabute kung nais mo. Parehong masarap!

Hugasan nang lubusan ang mga kabute sa ilalim ng cool na tubig ...

Pagkatapos ay tapikin ang mga ito ng isang tuwalya ng papel.

Gupitin ang mga ito sa kalahati at itapon sa isang malaking mangkok ...

Pagkatapos mag-ambon sa isang bungkos ng langis ng canola.

Budburan sa isang maliit na kosher salt, bigyan sila ng isang mahusay na paghuhugas, pagkatapos ay hatiin ang mga kabute sa pagitan ng dalawang sheet pans at ihaw ito sa tuktok na kalahati ng oven para sa mga 20 hanggang 25 minuto.

Bigyan sila ng pagpapakilos / pag-iling sa kalahati ng proseso ng litson.

Pagkatapos alisin ang mga ito mula sa oven kapag sila ay maganda at malalim ang kulay. Hayaan lamang silang manatili sa kawali hanggang sa kailangan mo sila.

Susunod: Italian sausage! Gustung-gusto ko ang mga bagay na wala sa pambalot.

Itapon ito sa isang mabibigat na kawali ...

Hatiin ito sa isang kutsara ...

At lutuin ito sa katamtamang init hanggang sa maganda at kayumanggi.

Alisin ito mula sa kawali at itago ito sa isang plato hanggang sa paglaon.

Susunod, itapon ang ilang mga sibuyas. Panatilihing malaki ang mga chunks.

Itapon ang mga ito sa parehong kawali na ginamit mo upang lutuin ang sausage. Lasa, baby!

Pukawin ang mga sibuyas at lutuin ang mga ito hanggang sa sila ay maging maganda at ginintuang, mga limang minuto o mahigit pa.

pwede bang palitan ng brown sugar ang regular na asukal

Habang nagluluto ang mga sibuyas, itapon ang ilang mga mansanas na Granny Smith. Hinahati ko lang ang mga mansanas sa paligid ng core sa apat na piraso bawat isa.

Itabi ang lahat sa isang cutting board na pinutol ...

Gupitin ang mga ito sa mga hiwa, pagkatapos ay i-on ang mga ito sa ibang direksyon upang i-dice ang mga ito.

I-crank ang init hanggang sa mataas, pagkatapos itapon ang mga ito mismo sa kawali kasama ang mga sibuyas.

Sandali Huminga.

Nais kong ang mga sibuyas ay mag-caramelize sa isang maikling oras, kaya pinapabilis ko ang proseso sa ilang kayumanggi asukal. Kinokontra nito ang tartness ng Granny Smiths, din.

Patagin ang mga mansanas at sibuyas sa kawali (upang ang higit na lugar sa ibabaw hangga't maaari ay hinahawakan ang ilalim ng kawali) at lutuin ito sa mataas na init sa loob ng tatlo hanggang limang minuto.

Kumusta, napakarilag na mga mansanas. Mahal kita at gusto kita sa buhay ko.

Matapos sila ay maganda at kayumanggi, i-down ang apoy at ibuhos ang isang mahusay na tasa ng puting alak. Masisira nito ang kawali at makakatulong lumikha ng isang masarap na sarsa na magdaragdag ng maraming lasa sa pagbibihis.

Hayaan itong bula at lutuin ng ilang minuto.

Poifect. Yum

Ibuhos ang mga mansanas at sibuyas sa isang mangkok at itabi ito nang kaunti.

At tandaan ang likidong iyon na sinabi ko sa iyo? Doon talaga, aking sinta.

Susunod, ibalik ang kawali sa kalan at ibuhos sa sabaw ng manok.

Magdagdag ng ground thyme…

At ilang magaganda, kamangha-manghang turmerik.

Hindi ko nais na mabuhay sa isang mundo na walang turmeric, kaya kung ang ilang uri ng sakit ay masisira ang halaman kung saan nagmula ito, ilabas mo lang ako sa aking pagdurusa.

Para sa turmeric ay mabuti. Ang Turmeric ay kaya, napakahusay.

Susunod: Rosemary, kung hindi man kilala bilang tanging bagay na natira sa aking halamanan ng halaman.

Medyo napupunta sa isang mahabang, mahabang paraan, kaya't madali.

Magdagdag ng isang maliit na asin at paminta, pukawin ito, at itabi.

Ngayon ay oras na upang magtipon! Itapon ang mga cube ng tinapay sa isang malaking mangkok ...

Sinusundan ng sausage ...

Mga mansanas at sibuyas, kasama ang masarap na katas ...

At shroom.

Susunod, mag-ambon sa ilan sa pinaghalong sabaw. Gusto mong idagdag sa halos kalahati sa una, itapon ang dressing sa paligid ng coat, at pagkatapos ay idagdag nang mas dahan-dahan hanggang maabot ang nilalaman ng kahalumigmigan na gusto mo.

Pinaghihiwa ko gamit ang 3/4 ng pinaghalong sabaw. Maaari mong gamitin ang lahat ng ito o higit pa. Gawin itong iyong sarili! At tiyaking tikman ang dressing at idagdag sa isang maliit na asin at paminta.

Sa wakas, tumaga ng ilang perehil at ihagis ito.

Napagpasyahan kong lutuin ang minahan sa iron skillet upang maiwasan ang pagdumi ng isa pang ulam ... at dahil gusto ko ang hitsura ng mga bagay na lutong sa mga iron skillet.

Ang mga iron skillet ay dapat na sainting. Grabe.

Napakaganda nila.

Maghurno lamang ng dressing sa isang 375 degree oven para sa halos 20 minuto o higit pa, o hanggang sa tuktok ay maging maganda at ginintuang.

At tingnan lamang ang kulay! Mayroon kaming turmeric na pasasalamatan para doon.

Ang turmerik ay dapat na saint din.

Mapapansin mo ang mga cube ng tinapay sa itaas ay may posibilidad na matuyo habang nagbe-bake at naging kaunti sa malulutong na bahagi. Gustung-gusto ko ito, bagaman, dahil ang mga cube sa ilalim ay nagpapanatili ng kanilang kahalumigmigan at napunta ka sa pagkakaroon ng isang mahusay na halo ng mga texture.

Maaari mong gamitin ang pagbibihis / pagpupuno na ito upang mapuno ang iyong ibon, syempre, kung iyon ang iyong kagustuhan. Napakasarap na inihurnong sa pabo at pinapayat na mas basa kaysa sa kung ihurno mo ito sa isang hiwalay na kawali. Tandaan lamang kapag ginawa mo ang iyong ibon, kailangan mong suriin ang temperatura ng pagpupuno bago alisin ang ibon mula sa oven. Kailangan nitong maabot ang isang sapat na temperatura upang maging ligtas na kainin, na kung minsan ay nakakalito dahil ayaw mong matuyo ang pabo, na kung saan ay tiyak na bakit maraming mga tao ang hindi ginusto ang kanilang mga pabo.

(Ngunit iyon ang isa pang kwento para sa ibang oras.)

Mag-enjoy, guys! Magbabahagi ako ng higit pang mga resipe ng palaman / pagbibihis sa mga darating na linggo.

Narito ang madaling gamiting naka-print: