Chicken Tortilla Soup

Chicken Tortilla Soup

Ang Chicken Tortilla Soup ay isa sa aking mga paborito dahil maraming nangyayari ... partikular sa dulo kapag idinagdag mo ang magagandang mga topping. Yum!

1. Painitin ang oven sa 375˚. Paghaluin ang cumin, sili paminta, pulbos ng bawang, at asin. Pagwisik ng 1 kutsarang langis ng oliba sa mga dibdib ng manok, pagkatapos ay iwisik ang isang maliit na halaga ng paghalo ng pampalasa sa magkabilang panig. Itabi ang natitirang halo ng pampalasa.
2. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang baking sheet. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa matapos ang manok. Gumamit ng dalawang tinidor upang mapunit ang manok. Itabi.
3. Painitin ang 1 kutsarang langis ng oliba sa isang palayok sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng mga sibuyas, pulang paminta, berdeng paminta, at tinadtad na bawang. Gumalaw at simulang magluto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang halo ng pampalasa. Pukawin upang pagsamahin, pagkatapos ay idagdag ang ginutay-gutay na manok at pukawin.
4. Ibuhos sa Rotel, stock ng manok, tomato paste, tubig, at itim na beans. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang kumulo. Kumulo sa loob ng 45 minuto, walang takip.
5. Paghaluin ang cornmeal sa isang maliit na halaga ng tubig. Ibuhos sa sopas, pagkatapos ay kumulo para sa isang karagdagang 30 minuto. Suriin ang mga panimpla, pagdaragdag ng higit kung kinakailangan --- magdagdag ng higit pang chili pulbos kung nangangailangan ito ng mas maraming pampalasa, at siguraduhing hindi sa ilalim ng mata. Patayin ang init at payagan na umupo ng 15 hanggang 20 minuto bago ihain. Limang minuto bago ihain, dahan-dahang ihalo ang mga piraso ng tortilla.
6. Isuksok sa mga mangkok, pagkatapos ay itaas ng sour cream, diced red sibuyas, diced avocado, pico de gallo, gadgad na keso at / o, kung mayroon ka nito! (Ginagawa talaga ng mga garnish ang sopas na masarap.)

Mahal ko, mahal, mahal, mahal ang Chicken Tortilla Soup. Kaya't sa katapusan ng linggo, gumawa ako.

Wakas.

Hindi ba magandang kuwento iyon?

Mabuti! Sasabihin ko sa iyo ang isa pa: Noong unang panahon mayroong isang tao. Ang taong iyon ay ikaw. Ginawa mo itong sopas. At ikaw ay masaya.

Wakas.

* Burp *

Narito kung paano mo ito nagagawa:

Una, ihalo ang ilang mga pampalasa. Ito ay cumin, chili powder, at bawang na pulbos. Gumalaw din ako ng asin.

Madali mong magamit lamang ang ilang premade taco na pampalasa o iyong sariling kumbinasyon ng mga masasarap na pampalasa (halimbawa ng chipotle powder) upang magawa mo ang sopas.

Grab ng isang pares ng walang boneless, walang balat na dibdib ng manok.

Mag-ambon sa ilang langis ng oliba ...

At iwiwisik ang ilan sa pampalasa.

Itapon ang manok sa isang preheated 375 degree oven, pagkatapos lutuin ang mga dibdib ng manok hanggang sa tapos na sila — mga dalawampu't dalawampu't limang minuto.

(Tandaan: Maaari mo ring pakuluan ang manok sa isang palayok ng tubig o ano ba, gumamit lamang ng natitirang manok na rotisserie mula sa deli. Ito ay lamang na wala akong delis sa aking buhay.)

(Naaawa ka na sa akin?)

Yum! Gumawa ako ng ilang dagdag na dibdib dahil madaling gamitin ang mga ito upang mag-pull out sa ref at maglagay ng mga salad, sandwich, atbp.

515 angel number love

Pinutol ang manok na may dalawang tinidor ...

Pagkatapos itabi ang manok habang hinahanda mo ang sopas.

Susunod, ihulog ang ilang sibuyas, bawang, berdeng kampanilya, at pulang kampanilya. Kung mayroon kang dilaw na paminta ng kampanilya, maging maganda ang positibo.

Susunod, magdagdag ng ilang langis ng oliba sa isang palayok sa daluyan-mataas na init ...

Pagkatapos itapon sa veggies. Pukawin upang lutuin sila ng kaunti.

Idagdag sa karamihan ng natitirang halo ng pampalasa, pagpipigil nang kaunti hanggang sa sigurado ka na kailangan ito ng sopas. Gumalaw sa paligid at lutuin ng isang minuto o dalawa.

Itapon ang ginutay-gutay na manok at pukawin ito sa paligid upang pagsamahin.

Pagkatapos ay buksan ang isang lata ng Rotel…

At ibuhos ito sa, juice at lahat. Magbibigay ito ng isang magandang lasa at magdagdag ng karagdagang pampalasa, na gumagawa para sa napakasarap na sopas.

Kung wala kang Rotel sa iyong lugar, ang isang lata ng mga diced na kamatis at isang lata ng tinadtad na berdeng mga sili ay gagana nang maayos.

Susunod, kumuha ng ilang sabaw ng mababang sosa na manok ...

At i-ambon ito.

(Ang kumukulong tubig at mga cube ng bouillon ng manok ay mabuti rin.)

(Gusto kong bigyan ka ng mga pamalit nang madalas hangga't makakaya ko, dahil hindi ko nais na kahit sino ay makaramdam na nakulong ng kanilang pantry stock.)

Pagkatapos nito, magtapon ng dalawa o tatlong kutsarang tomato paste, upang mabigyan lamang ang background ng sopas ng kaunting sukat.

Basag ang isang pares ng mga lata ng itim na beans ...

Patuyuin ang mga ito ...

Pagkatapos itapon sila mismo sa palayok.

Ngayon lamang dalhin ang buong sordid gulo sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo sa loob ng tatlumpung minuto o higit pa.

Pumunta sa The Shred o Winsor Pilates o Callanetics o Jane Fonda o P2X90RBC3P0, o kung ano man ang mainit na bagong ehersisyo.

At sige at gawin mo rin ito sa akin, gusto mo?

Salamat sa iyong pakikiisa.

Mga tatlumpung minuto sa loob, iwisik ang ilang mga mais sa kaunting maligamgam na tubig.

Pukawin ito upang pagsamahin ...

Pagkatapos ibuhos ang kakaibang halo sa sopas. Habang ang sopas ay patuloy na nagluluto sa susunod na tatlumpung minuto o higit pa, ang cornmeal ay magbibigay sa sopas ng kaunting lakas, pati na rin isang magandang pahiwatig ng isang lasa ng mais.

Dapat kang magtiwala sa Pioneer Woman.

Habang nagluluto ang sopas, maghanda ng ilan sa mga toppings: gupitin ang isang pulang sibuyas sa kalahati. Pagkatapos ay gumawa ng maraming mga hiwa. Kung mas malapit ang mga hiwa, mas magiging maayos ang dice.

Ngayon, kung nais mong magpanggap na kumuha ako ng litrato ng makinis na sibuyas na sibuyas, mas obligado ako.

Mabait na salamat

Narito ito - ang makinis na sibuyas na sibuyas, sa likod mismo ng kaibig-ibig na abukado na ito, na hinati ko lamang sa kalahati.

Gumamit ng isang kutsara upang makuha ang bawat kalahati ng abukado sa isang piraso ...

Pagkatapos ay gupitin ang abukado sa mga tipak. Ang abukado na ito ay medyo malambot; ito ay talagang pinakamahusay na gumamit ng mga bahagyang mas matatag. Mas madaling iwisik ang sopas sa ganoong paraan.

Kakailanganin mo rin ang ilang mga tortilla ng mais.

Grabe. Ang mga mais na tortilla ang buhay ko sa mga panahong ito.

Alam mo bang ang mga tortilla ng mais ay pumutok ng mga harinang tortilla mula sa tubig sa maraming paraan?

Hindi bababa sa iyon ang nararamdaman ko ngayon, Enero 10, 2011.

Hiwain ang mga tortilla sa mga piraso ...

Pagkatapos ay gupitin ang mga piraso upang lahat sila ay pare-parehong laki.

Okay, bumalik sa sopas. Panahon na upang bigyan ito ng pagpapakilos at kumuha ng isang masarap na panlasa o dalawa. Nais mo talagang maging tama ang pampalasa, kaya magdagdag ng maraming asin kung kinakailangan, mas maraming cumin kung kailangan mo ng higit sa malalim, natatanging lasa, o higit na lakas ng sili kung kailangan mo ng mas maraming init.

Pagkatapos ay patayin ang kalan at hayaang umupo ang sopas nang labinlimang minuto o higit pa.

Ito ang isang bagay na napag-isipan ko kamakailan: mas masarap ang sopas kung patayin mo ang palayok at huminto nang kaunti bago ihain.

Ito ba ang ilang edad na katotohanang pagluluto na alam ng lahat ngunit ako? Kasi kung ganun, huli na talaga ako sa party.

Kanan bago ihatid, itapon ang mga piraso ng tortilla ...

At dahan-dahang igalaw ang mga ito sa paligid ng isang seg. Sa oras na makuha mo ito sa mga mangkok, ang mga piraso ay magiging maganda at malambot.

Isama ang sopas sa mga mangkok, tiyakin na makakakuha ng maraming mga chunks (manok, veggies, beans, tortilla strips) sa bawat mangkok. Pagkatapos ay idagdag sa mga toppings: isang magandang manika ng sour cream, mga sibuyas, abukado, keso (ang Monterey Jack ay mabuti), at-huwag iwanan ito-cilantro! Ang cilantro ay nagdaragdag ng ilang masalimuot na pagiging bago.

Maaari mo ring mabilis na magprito ng ilang mga piraso ng tortilla sa langis at magdagdag ng ilang mga malutong sa tuktok kung nais mong mapahanga ang iyong mga kaibigan!

Pero kaibigan ko na kayo. Hindi namin kailangang mag-abala sa bagay na iyon.

At huwag magtipid sa mga toppings. Bahagi sila ng buong karanasan.

Ganap na banal. Iyon ay kung ano ito.

Magugustuhan mo ito nang higit sa mga salita.

Mag-enjoy, aking mga kaibigan!

Pag-ibig,
PW