Cobb Salad

Cobb Salad

Makapal, mag-atas, magaspang, maluwalhati!

1. Para sa asul na dressing ng keso: Sa isang mangkok, paluin ang mayonesa, kulay-gatas, buttermilk, at Worcestershire na sarsa hanggang makinis. Gumalaw sa chives, mga asul na keso crumbles, asin, at paminta. Tikman at magdagdag ng higit pang pampalasa kung kinakailangan. Takpan at palamigin ng hindi bababa sa 2 oras bago ihain. Ang mga lasa ay lumalalim habang nanganginginig!
2. Para sa manok: Painitin ang isang grill pan o mabibigat na kawali sa katamtamang init. Mag-ambon sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Timplahan ang manok ng asin at paminta, pagkatapos ihawin hanggang sa ganap na matapos, 2 hanggang 3 minuto bawat panig. Alisin mula sa kawali at itabi upang palamig.
3. Para sa salad: Ayusin ang Bibb, romaine at iceberg letsugas sa isang malaking mangkok o sa isang malaking pinggan sa 3 magkakahiwalay na seksyon. Ayusin ang bacon, mga kamatis, itlog at avocado sa iba't ibang mga tambak. Pile ang mga asul na keso gumuho sa gitna, ikalat ang mga scallion at iwisik ang buong salad ng isang maliit na itim na paminta. I-ambon ang asul na dressing ng asul na keso sa buong salad at ihatid.
   
   

Tao, mahal ko ba ang isang Cobb Salad! Inaorder sila ng aking ina sa mga restawran noong bata pa ako, at alam kong totoong naging matanda na ako nang magsimula na rin akong mag-order sa kanila. At nang hindi ko na nakakain ang Ding Dongs nang walang kaparusahan, ngunit iyan ay isa pang kwento sa ibang oras. Gustung-gusto ko ang Cobb Salads sapagkat mayroong napakaraming maluwalhating kabutihan na nagaganap: Mga malulutong gulay, masarap na manok, itlog, bacon, abukado, kamatis. At upang maitali ang lahat ng ito, mag-atas na asul na dressing ng keso. Langit sa isang plato!

Gumawa ako ng isang malaki, honkin 'Cobb Salad sa katapusan ng linggo para sa dalawang napaka, napakahalagang mga kadahilanan na ililista ko para sa iyo ngayon:

1. Nais kong.
2. Nais kong.

Ay, at halos nakalimutan ko na! Mayroong pangatlo na napakahalagang dahilan:

3. Nais kong.

At natutuwa ako na sinundan ko ang aking puso. Napakaganda!

Narito kung paano ito gawin.

Una, latiin ang asul na dressing ng keso. Nagsisimula ito sa mayonesa, kulay-gatas, at buttermilk. (Gumawa ako ng isang dobleng batch, kaya ang mga sangkap sa naka-print na recipe sa ibaba ay kalahati ng halagang ito.)

Isip ito nang magkasama ...

Pagkatapos ay magdagdag ng maraming asul na keso! Maaari mo itong guluhin mismo, ngunit nais kong bumili ng mga nakahanda na na crumbles.

Susunod, makinis na gupitin ang ilang mga chives (opsyonal ito kung wala kang chives, o maaari kang sumailalim sa ilang tinadtad na berdeng sibuyas) ...

At itapon ang mga iyon sa…

Kasama ang ilang Worcestershire, asin, at paminta.

Pagkatapos ay pukawin lamang ito nang magkasama!

Ngayon, kung may oras ka, i-pop ang dressing sa ref para sa isang pares ng oras upang pagsamahin ang lahat ng mga lasa. Mas makakakuha ng mas mahusay at mas mahusay habang ito ay panginginig.

Ngayon, ang Cobb Salad ay may maraming masarap na topping, hindi bababa sa kung alin ang bacon. Kaya't iprito ang ilan ...

Hayaan itong cool sa isang plato ...

At gupitin ito.

Kailangan mo rin ng manok: Hiwain ang 2 dibdib ng manok sa kalahati mismo sa gitna upang lumikha ng 4 na mas payat na mga hugis sa dibdib, pagkatapos ay iwisik ito ng asin at paminta…

At i-grill o igisa ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa matapos na sila sa gitna. Dahil napakapayat nila, hindi ito magtatagal — mga 3 minuto bawat panig.

Alisin ito mula sa kawali, hayaan itong cool, pagkatapos ay i-dice ito sa mga chunks.

Mahilig ako sa inihaw na manok. Nakumpleto ako.

Huwag sabihin sa aking asawa na nangangalaga ng baka sinabi ko iyon.

Hiwain ang ilang mga hardboiled egg.

Pagkatapos ay ihulog ang mga tuktok ng ilang berdeng mga sibuyas ...

At hiwain sila.

Sa isang hiwalay na tala, nasa berdeng sibuyas na sibuyas ako kani-kanina lamang. Sa labas lamang ng asul, hiniwa ko sila at idinaragdag sa kanilang lahat maliban sa aking Raisin Bran.

Pagkatapos ay hatiin ang ilang mga pulang kamatis ng ubas!

Nasa isang pulang grape tomato kick din ako kani-kanina lang. Mahal ko ang mga bagay.

gaano katagal lutuin ang 5 lb beef tenderloin

At ngayon: Ang abukado ay tiyak na isa sa mga bituin ng palabas sa Cobb Salad sa palagay ko! Hatiin ang dalawa sa kalahati at ilabas ang hukay, pagkatapos ay gumamit ng isang maliit na kutsilyo upang i-cut ang mga parisukat, at i-scoop ang lahat gamit ang isang kutsara.

Nasa avocado kick din ako kani-kanina lang.

Okay, kaya't ako ay nasa isang sipa ng pagkain kani-kanina lamang. Hayaan na lang natin ito.

Maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na gusto mo para sa salad. Ginawa ko ang isang kumbinasyon ng Romaine ...

Na hiniwa ko ...

Iceberg…

Na pinutol ko sa mga chunks ...

At Bibb…

Na kung saan ay hinugasan ko ng marahan at pinaghiwalay sa mga dahon, dahil sa palagay ko ay kaibig-ibig ang mga dahon ng Bibb.

Panahon na ngayon upang tipunin ang salad, na mas masaya kaysa sa isang bariles ng mga unggoy. Una, ayusin ang tatlong mga lettuces sa tatlong magkakahiwalay na seksyon. Pagkatapos, sa lahat ng mga sangkap, maaari kang gumawa ng mga tambak o mahabang linya. Gumagawa ako ng isang linya ng manok ...

Isang linya ng mga itlog ...

Isang linya ng bacon at isang tumpok ng abukado ...

Isang pares ng tambak na kamatis ...

At sa wakas: Ang isang malaking tumpok ng asul na keso ay gumuho sa tuktok!

Ahhh Mahal kita, Cobb Salad.

Mahal kita, Cobb Salad!

Ngayon, maaari mong idagdag ang asul na dressing ng keso at itapon ang lahat nang ito bago ihatid ito ... ngunit mas gusto kong maghatid ng isang magandang malaking tumpok ng salad sa mga indibidwal na plato na may isang pinggan ng pagbibihis sa gilid.

Pagkatapos ay maaari mong kutsara sa anumang halaga ng pagbibihis na gusto mo.

Magugustuhan mo ito, aking mga kaibigan! At madali mong mahati ang resipe na ito upang makagawa ng isang mas maliit na salad. O, kung nagkakaroon ka ng isang pangkat ng mga panauhin para sa isang magandang hapunan sa tag-init, gumawa ng isang mas malaking bahagi pa rin!

Narito ang mga madaling gamiting dandy printable para sa salad at sa dressing.