Spice-Rubbed Grilled Chicken

Spice Rubbed Grilled Chicken

Ang madali at malusog na inihaw na manok na ito ay maaaring maging iyong paboritong araw-araw na recipe ng manok. Kamangha-manghang mga lasa na may isang ugnay ng tamis!

Mula kay Dara Michalski ng Cookin 'Canuck

1. Painitin ang grill hanggang sa katamtamang mataas na init. Banayad na magsipilyo ng langis.
2. Sa isang maliit na mangkok, paghalo ng paprika, chili powder, kumin, tim, asin, pulbos ng bawang at paminta.
3. Ilagay ang mga hita ng manok sa isang malaking mangkok, iwisik ang halo ng pampalasa sa manok at itapon sa amerikana.
4. Ihawin ang manok hanggang sa ito ay maluto lamang, 4 hanggang 5 minuto bawat panig.
5. Sa isang maliit na mangkok, paluin ng suka at pulot. Halo ng brush sa inihaw na manok. Paglingkuran

Kung mayroon akong isang dolyar para sa bawat piraso ng manok na kinakain ng aking pamilya sa buong taon, nagbu-book ako ng mga flight sa isang lugar na napaka-idyllic at tropical. Kapag kumain ka ng isang bagay na madalas, kinakailangan na mayroon kang maraming mga trick sa iyong manggas upang mapanatili ang iyong mga recipe ng manok nakakainteres Ang mga damo at pampalasa, parehong sariwa at tuyo, ay isang kamangha-manghang paraan upang magdagdag ng lasa sa anumang hiwa ng karne. Ang aking mga kaibigan ay maaaring chuckle tuwing nakikita nila ang aking umaapaw na cabinet ng pampalasa, ngunit lagi kong mukhang nabibigyan ng katwiran ang pagkakaroon ng bawat kalahating-garapon na garapon. Ang manok na may gasgas na pampalasa ay isa sa mga pagbibigay-katwiran.

Ang aming panlabas na grill ay nakakakuha ng isang pag-eehersisyo sa buong taon, maliban kung ang mga lana sweater ay lumabas sa pag-iimbak. Kung kailangan kong magbihis ng higit sa tatlong mga layer, mananatili ako sa loob ng aking mapagkakatiwalaang stovetop grill pan. Para sa resipe na ito, gagana ang alinmang pamamaraan.

Bilang kahalili, kung wala ka sa a inihaw na manok uri ng pakiramdam, ang lutong-manok na manok na ito ay maaaring lutuin sa ilalim ng broiler. Maglagay ng metal na rak sa tuktok ng isang sheet na pagluluto sa foil (madaling linisin), gaanong pinahiran ang rack ng spray sa pagluluto at ayusin ang manok sa isang pantay na layer. Pakuluan ang mga hita ng manok sa loob ng 8 hanggang 10 minuto, na dumadaan sa kalahati.

Maaari mo bang gamitin ang mga dibdib ng manok kapalit ng mga hita ng manok? Syempre! Gayunpaman, kakailanganin mong ayusin ang oras ng pagluluto, dahil ang mga dibdib ng manok ay malamang na mas makapal kaysa sa mga hita. Para sa isang pares ng mga kadahilanan, ang aking personal na kagustuhan ay ang paggamit ng walang walang balat, walang balat na mga hita ng manok. Una, ang mga ito ay mas mura kaysa sa mga dibdib ng manok. Pangalawa, pinapanatili nila ang kanilang kahalumigmigan na mas mahusay kaysa sa mga dibdib ng manok, partikular kung labis na naluto ng kaunti. Ang mga dibdib ng manok ay hindi gaanong mapagpatawad kapag labis na naluto!

Ang resipe na ito ay hindi maaaring maging mas madali upang pagsamahin. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapakilos ng mga pampalasa sa isang maliit na mangkok.

Budburan ang mga pampalasa sa manok.

Ihagis sa amerikana.

Kapag nainit ang grill, lutuin ang manok ng 4 hanggang 5 minuto bawat panig. Mabilis at madali!

Habang ang manok ay nasa grill, paghaluin ang ilang pulang alak na suka at pulot. Ang simpleng glaze na ito ay nagdaragdag ng isang talagang magandang balanse ng acid at tamis upang umakma sa spice rub.

Sa kauna-unahang pagkakagawa ko ng manok na ito, inihatid namin ito ng berdeng salad at mais sa cob. Gayunpaman, ito ay gumagana nang maayos na inihahain sa tuktok ng bigas o quinoa, sa isang hamburger bun o hiniwa at inilagay sa loob ng isang inihaw na sandwich.

Ang Spice-Rubbed Grilled Chicken na ito ay madali, malusog, puno ng lasa, at tumatagal ng mas mababa sa 30 minuto upang maghanda. Kung naghahanap ka para sa isang bagong paraan upang masiyahan sa inihaw na manok, subukan ito!