7 Pinakamahusay na Allspice Substitutes para sa Sweet at Savory Recipe

7 Best Allspice Substitutes

000 ibig sabihin ay pag-ibig

Ang Allspice ay isa sa mga pampalasa na maaaring mahirap matukoy. Nagdaragdag ito ng lasa sa masasarap na pinggan tulad ng Caribbean jerk manok at mga Middle East kari, at ginagamit din ito sa mga panghimagas tulad ng gingerbread. Ngunit dahil hindi ito isang pampalasa na madalas mong maabot, madaling maubusan ng allspice at kalimutang palitan ito. Huwag matakot: Ang Allspice ay katulad ng iba pang pampainit na pampalasa, kaya't ito ay isang madaling pampalasa upang mapalitan-at ang mga pagkakataon ay, marahil ay mayroon kang ilang madaling mga pamalit na allspice na nasa kamay na sa iyong spice cabinet.

Ngunit una, ano nga ba ang allspice? Ang pangalan ay medyo nakaliligaw: Iniisip ng maraming tao na ito ay isang timpla ng ilang iba't ibang mga pampalasa dahil sa salitang lahat sa pangalan nito, ngunit ang allspice ay talagang sariling natatanging pampalasa. Lumalaki ito bilang isang berry, na kung saan ay pinatuyo at ipinagbibiling pareho at buong lupa. Ginagamit ito ng mga luto upang mapagbuti ang lasa ng karne, isda, at manok, tulad ng Ree Drummond's. Karaniwan din itong ginagamit sa mga lutong kalakal tulad ng. Makikita mo rin itong ginagamit sa mga inumin, tulad ng chai (ito ang isang paborito ni Ree's!) At. Gumagamit din si Ree ng isang kurot ng allspice upang bigyan ang salamin sa kanyang sikat ng isang maliit na labis na isang bagay. Kung gumagawa ka ng isa sa mga recipe na ito at napagtanto na wala kang anumang spspice, lahat ay hindi nawala! Basahin pa upang makita ang pinakamahusay na kapalit ng allspice na gagana para sa iyo.

Ano ang lasa ng allspice?

Ang lasa ng allspice ay katulad ng sa iba pang pampainit na pampalasa tulad ng kanela, nutmeg, at mga sibuyas-at doon mismo nakuha ang pangalan ng allspice. Nagpasya ang mga maagang nagsaliksik sa Ingles na tawagan itong allspice dahil mayroon itong mga lasa ng napakaraming iba't ibang mga pampalasa. Hindi tulad ng ilan sa iba pang mga pampalasa, ang allspice ay may suka na suka.

Gaano katagal ang allspice?

Bago ka gumamit ng anumang pampalasa, suriin muna upang matiyak na ang mga ito ay mabuti pa rin sa kapaki-pakinabang na ito gabay sa pampalasa ng pampalasa . Mawawalan ng lasa at halimuyak ang Allspice, kaya't dapat gamitin ang ground allspice sa loob ng dalawang taon. Ang buong berry ay magtatagal ng medyo mas mahaba ngunit dapat gamitin sa loob ng tatlo o apat na taon. Itabi ang pampalasa sa isang cool na madilim na lugar upang mapanatili ang lasa nito.

ay sarado ang walmart noong ika-4 ng Hulyo

Saan ako makakabili ng allspice?

Ang Allspice ay maaaring hindi iyong pinaka-ginagamit na pampalasa, ngunit isang mabuting panatilihing maayos ang stock. Hanapin ito sa spice aisle sa grocery store. Ang buong berry ay katulad ng pinatuyong mga peppercorn, kaya't i-double check upang matiyak na bibili ka ng allspice sa halip na paminta! Kung nagpapasya ka sa pagitan ng pagbili ng buong allspice berry at ground allspice upang mai-stock ang iyong, isaalang-alang kung ano ang madalas mong lutuin: Kung gumagawa ka ng mas masasarap na pinggan tulad ng sili o nilaga o mulled na inumin, pumili ng buong berry. Kung ikaw ay higit pa sa isang panadero at plano na gumawa ng isang bagay na matamis tulad ng cookies o kalabasa pie, pumili ng lupa.

Malamang mayroon ka ng ito sa iyong pantry! Gumamit ng isang pantay na halaga ng ground cinnamon sa lugar ng ground allspice o magdagdag ng isang stick ng kanela sa isang resipe na tumatawag para sa buong berry ng allspice. Ang recipe na iyong ginagawa ay maaaring tumawag para sa kanela pa rin, kaya magdagdag lamang ng kaunti pa. Kung nawawala ang kagat ng allspice, magdagdag ng isang pakurot ng paminta.

Ang spice ng kalabasa na pie ay karaniwang naglalaman ng allspice na kasama ng iba pang pampainit na pampalasa tulad ng kanela, luya, nutmeg, at sibuyas. Maaari mo itong gamitin sa lugar ng allspice sa mga lutong kalakal, o ihalo ang spice ng kalabasa na pie sa ground black pepper para sa masarap na mga resipe: Gamitin ang combo na ito sa sili, nilaga, o rubs na tumatawag para sa allspice.

numero ng anghel 323

Ang mainit-init, maanghang-matamis na lasa ng allspice ay halos kapareho ng ng five-spice powder, isang timpla ng kanela, star anise, haras, cloves, at luya o paminta. Gumamit ng pantay na bahagi ng limang-spice na pulbos sa lugar ng ground allspice na tinatawag na sa isang resipe-mahusay para sa parehong malasa at matamis na application.

Habang ang allspice ay isang pampalasa sa sarili nitong, hindi isang timpla, napakadali upang lumikha ng isang katulad na pagtikim na timpla na may mga pampalasa na mayroon ka sa iyong kusina. Whisk 3 & frac12; kutsarita sa ground cinnamon, 1 & frac14; kutsarita ground nutmeg at isang pakurot ng ground cloves, pagkatapos ay gamitin bilang isang 1: 1 kapalit para sa ground allspice sa isang recipe. Gumagawa din ang timpla na ito kapalit ng buong allspice — gamitin ang & frac14; sa & frac12; kutsarita ng iyong DIY timpla sa lugar ng 6 buong allspice berry.