6 Mga Paraan Upang Gumamit ng Chickpeas

6 Ways Use Chickpeas

Kung ikaw ay isang tagahanga ng hummus, alam mo na ang mga birtud ng mapagpakumbabang sisiw. Pinalinis ng tahini at langis ng oliba, ang mga chickpeas — na kilala rin bilang garbanzo beans — ay naging makinis na pagkalat na gusto naming gumamit ng paglubog para sa mga veggie o crackers, o upang kumalat sa mga sandwich.

Huwag maintindihan ako-ang paglubog ng mga veggies sa hummus ay isa sa aking mga paboritong aktibidad sa hapon, ngunit ang mga chickpeas ay maaaring huminga ng buhay sa maraming mga recipe na lampas sa hummus.

Kung wala kang mga chickpeas sa iyong pantry o sila ay kulang sa suplay sa grocery store, madalas silang mapalitan ng iba pang mga sangkap. Sa mga gamit na nakalista sa ibaba, nagsama ako ng maraming mga mungkahi sa kahalili.

Gumulong tayo sa ilang mga bagong ideya ng sisiw!

3 13 am ibig sabihin

1 - Mga inihaw na chickpeas

Ang mga inihaw na chickpeas ay walang kakulangan sa nakakahumaling at mahusay na magkaroon sa kamay upang mapigilan ang mga munchies sa hapon.

Ngunit huwag tumigil sa pag-meryenda! Sa halip na mag-toasted na mani, iwisik ang iyong salad ng mga inihaw na chickpeas. Nagbibigay ang mga ito ng langutngot at lasa, kasama ang ilang labis na gramo ng protina.

ano ang ibig sabihin ng 707

Ang mga inihaw na chickpeas ay maaaring tumagal ng halos anumang halaman at pampalasa, kaya't ang langit ang limitasyon sa pampalasa sa kanila. Ang ilan sa aking mga paborito ay curry pulbos, pinatuyong rosemary, pinausukang paprika at pampalasa Italyano. Huwag kalimutan ang asin at paminta.

Tingnan ang resipe sa ibaba para sa mas detalyadong mga tagubilin.

2 - Sa mga sopas at nilagang

Ang mga chickpeas ay isang mahusay na stand-in para sa karne sa mga sopas, nilaga at mga kari. Humahawak sila nang maayos ay kumulo sa kalan, o luto sa isang mabagal na kusinilya o pressure cooker. Ang Ree's Chickpea Curry ay isang madaling pagkain sa pantry upang latiguhin anumang gabi.

Mga mungkahi ng kahalili: Sa mga pinggan at kari na may inspirasyong Italyano, gumamit ng puting beans (cannellini, navy o mahusay na hilagang beans). Para sa mga pagkaing timog-kanluran o inspirasyon ng Mexico, gumagana nang maayos ang pinto, itim o pula na beans ng bato.

3 - Bilang isang makapal sa mga sopas

Posibleng gumawa ng isang makapal, mag-atas na sopas nang hindi talaga nagdaragdag ng anumang cream sa pamamagitan ng pag-puree ng mga chickpeas na may sabaw at gulay. Ang pamamaraang ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong sumusunod sa mga diet na walang pagawaan ng gatas o vegan, o kung naghahanap ka lamang ng isang paraan upang mapagaan ang nakabubusog na mga sopas.

Igisa ang ilang mga mabangong gulay, tulad ng sibuyas, kintsay at bawang, pagkatapos ay idagdag ang mga damo at pampalasa, sabaw ng gulay, de-latang mga chickpeas at pangunahing gulay, na maaaring maging anuman mula sa mga karot hanggang sa kamote hanggang broccoli. Kumulo hanggang malambot ang mga chickpeas, pagkatapos ay i-puree ang timpla nang direkta sa kasirola na may isang immersion blender o ilipat sa isang food processor o blender.

Mga mungkahi sa kahalili: Anumang mga puting beans ay gagawa ng trick. Mayroon silang mahusay na walang kinikilingan na lasa, katulad ng mga chickpeas, na maaaring matunaw sa iba't ibang mga pampalasa.

regalo para sa 15 taong gulang na lalaki

4 - Nabasag sa mga sandwich

Naghahanap ng isang pagbabago mula sa karaniwang mga turkey at keso na sandwich? Sa basag na mga chickpeas bilang base, maaari kang gumawa ng isang killer vegetarian sandwich na makakalimutan mo ang karne sa unang kagat.

Sa isang mangkok, basagin ang ilang mga chickpeas sa likuran ng isang tinidor, pag-drizzling sa ilang langis ng oliba at pampalasa asin, paminta at iyong ginustong herbs at pampalasa. Isa pang pagpipilian - i-mash ang mga chickpeas na may ilang abukado para sa isang kahanga-hangang, mag-atas na halo.

Ipatong ang mga nawasak na sisiw sa ilang magagandang crusty na tinapay, kasama ang isang hanay ng mga gulay, tulad ng mga kamatis, pipino, sprout at spinach.

Mga mungkahi sa kahalili: Ang Cannellini, navy o mahusay na hilagang beans ay gumagana sa halos anumang mga gulay. Para sa isang inspirasyon ng sandwich na timog-kanluran, basagin ang mga itim na beans na may ilang cumin at isang pares ng kutsara ng salsa.

5 - Meatless protein sa mga pinggan ng pasta at bigas

Mayroong mga araw kung kailan hindi ko naiplano nang maayos at nahahanap ko ang aking sarili na kulang sa isang pagpipilian ng protina kapag gumulong ang dinnertime. Sa halip na gumawa ng huling minutong paglalakbay sa tindahan o subukang walang kabuluhan na mag-defrost ng ilang sausage o hipon, dumaan ako sa walang ruta na walang karne.

cream cheese sa halip na kulay-gatas

Gumagawa ang mga chickpeas sa lahat mula sa mga sarsa na batay sa kamatis hanggang sa langis ng oliba, sabaw o mga sarsa na nakabatay sa alak. Ipares ang mga ito sa mga caramelized na sibuyas, sariwang damo, pampalasa at hanay ng mga gulay para sa isang pagsabog ng kulay, lasa at mga sustansya, at itapon ang mga ito sa pasta o lutong bigas.

6 - Aquafaba

Kung nahuli mo ang post ni Heather, alam mo na ang lahat tungkol sa mga kababalaghan ng aquafaba. Kung hindi, hayaan mong ipakilala ko sa iyo ang hindi gaanong kilalang sangkap na ito. Ang Aquafaba ay talagang likido na mahahanap mo sa mga lata ng mga chickpeas. Maniwala ka o hindi, maaari itong hagupitin sa isang napakarilag na froth at gamitin sa lugar ng mga puti ng itlog sa mga paggagamot tulad ng mga meringue. Nagbibigay si Heather ng isang mahusay na recipe para sa mga meringue sa kanyang post.

Mayroon ka bang ibang malikhaing paraan upang magamit ang mga chickpeas? Mag-iwan ng komento at ibahagi ang iyong ideya. Palagi akong nasasabik na makahanap ng isang bagong paggamit para sa maraming nalalaman na mga legume.

Narito ang link sa naka-print na recipe sa Tasty Kitchen: Spice Roasted Chickpeas

espirituwal na kahulugan ng 6666