6 Ways Elevate Roasted Carrots
Maaari mong isipin ang mga karot bilang ngunit isang mapagpakumbabang ugat na halaman. Sila ay mapagpakumbaba, sa isang paraan: ang mga karot ay tiyak na karaniwan. Mahahanap mo ang mga ito sa anumang grocery store.
Ngunit dahil lamang sa sila ay ordinaryong ay hindi nangangahulugang sila ay isang snoozefest. Malayo dito. Ang mga ito ay masarap ngunit matamis, starchy pa sariwang-isang perpektong canvas para sa napakaraming mga combo ng lasa.
At kapag inihaw mo ang mga karot — oh, kapag inihaw mo ang mga ito — hindi sila mapigilan. Sa katunayan, kailangan kong pigilan ang aking sarili mula sa pag-goblog ng isang buong kawali sa isang pag-upo.
Hayaan mo muna akong magtakda ng pundasyon at magpakita ng isang pangunahing pamamaraan para sa litson ng mga karot.
Pangunahing Inihaw na Karot
Scrub o alisan ng balat ang iyong mga karot at ayusin ang mga ito sa isang baking sheet. Maaari itong magkaroon ng mababa o mataas na gilid, ngunit DAPAT itong magkaroon ng mga gilid (maliban kung nais mo ang langis na nabuhusan sa ilalim ng iyong oven).
Kung ang iyong mga karot ay magkakaiba ang laki, mas mahusay na i-chop ang mga ito sa mga katulad na laki upang mas pantay ang lutuin nila.
I-ambon ang mga karot sa kaunting ghee, abukado, niyog, o langis ng oliba. Timplahan ng asin at paminta.
I-slide ang kawali sa oven at maghurno sa 400ºF (205ºC), pagpapakilos bawat 15 minuto, sa loob ng 30-45 minuto, o hanggang sa ang mga karot ay malambot at inihaw ayon sa gusto mo (Gusto ko ang aking mga karot na may kaunting char).
Hindi ako magsisinungaling, napapagaling ako ng mga ito kung paano sila. Ngunit oh, maaari mong kunin ang simpleng bahaging ito sa maraming direksyon.
Narito ang 6 na paraan upang makapagbihis ng mga simpleng inihaw na karot.
1 - Roasted Garlic Roasted Carrots
Ang hilaw na bawang ay may tulad na kagat dito. Kapag inihaw mo ito, nagiging malambing ito at nakakain. Napakadali na magdagdag ng isang ulo ng bawang sa iyong kawali ng mga karot.
saint anne dasalan
Sundin ang mga direksyon para sa pangunahing inihaw na mga karot.
I-chop ang bahagi ng tuktok ng isang ulo ng bawang upang ang lahat ng mga clove ay nakalantad. Mag-ambon sa ilang langis ng oliba at asin at paminta, balutin ito ng pergamino na papel at twine (gumagana rin ang aluminyo foil), at maghurno kasabay ng mga karot.
Tandaan: Maaaring kailanganin mong iwanan ang bawang sa oven nang medyo mas mahaba kaysa sa mga karot.
Pigain ang mga sibuyas ng bawang mula sa kanilang mga balat sa papery papunta sa mga karot.
Pagtatangka upang mapigilan ang iyong kaguluhan. Nabigo nang malungkot. Kainin ang mga karot.
2 - Parmesan-Crved Roasted Carrots
Ang isang ito ang aking paborito. Dahil: keso.
Sundin ang mga direksyon para sa pangunahing inihaw na mga karot, ngunit maging labis na mapagbigay sa paminta. 10 minuto bago ang karot ay natapos na litson, iwisik ang mga ito ng sariwang ginutay-gutay na keso ng Parmesan.
Huwag pabayaan na kainin ang crustiness na nabubuo sa kawali.
3 - Herb Roasted Carrots
Magdagdag lamang ng buo, sariwang halaman sa mga karot kapag inihaw. Sa pamamagitan ng paggamit ng buong halaman, madali mong matatanggal ang mga ito mula sa mga karot bago ihain. Kung gumamit ka ng mga tuyong halaman, huwag idagdag ang mga ito hanggang sa huling 10-15 minuto ng pagluluto sa hurno (kung hindi man ay malamang na masunog ito sa isang malutong).
Dito ginamit ko ang thyme, ngunit sa palagay ko ang rosemary o pantas ay magiging mahusay na pagpipilian din.
Ito ay isang kaibig-ibig na paraan upang magdagdag ng kaunting lalim ng lasa. Hindi malalampasan ng mga halaman ang mga karot, gaanong pabango lamang sa kanila.
4 - Maple Pecan Roasted Carrots
Ang mga karot ay natural na matamis. Kapag nagdagdag ka lamang ng isang ambon ng maple syrup, talagang inilalabas nito ang kabutihang matamis. Ang mga toasty pecan ay bumagsak sa ulam na ito.
Sundin ang mga direksyon para sa pangunahing inihaw na mga karot, ngunit tiyaking gumamit ng ghee para sa taba sa pagluluto.
10 minuto bago ang karot ay natapos na litson, i-ambon ang mga ito sa isang kutsarang purong maple syrup. Mag-caramelize ito habang ang mga karot ay nagluluto.
Alisin mula sa kawali at iwiwisik tinadtad na crispy pecan .
5 - Balsamic Glazed Roasted Carrots
Kung ang iyong pagkain ay nangangailangan ng ilang kaasiman, subukang magdagdag ng isang pagbabawas ng balsamic sa iyong mga karot.
Sundin ang mga direksyon para sa pangunahing inihaw na mga karot. Matapos ang iyong mga karot ay natapos na litsuhin, lagyan ng ambon ang mga ito gamit ang balsamic glaze. Tiyaking suriin ang post ni Sommer kung paano gumawa ng iyong sariling balsamic glaze.
Hindi ba gaaaawgeous lang?
6 - Maple Bacon Roasted Carrots
Okay, kaya ang isa na ito ang aking ibang paborito. Kasi: BACON.
Sundin ang mga direksyon para sa pangunahing inihaw na mga karot (mga puntos ng bonus kung gumagamit ka ng bacon grease para sa fat fat). Maaari mong lutuin ang iyong bacon sa oven sa parehong oras na litson mo ang iyong mga karot.
Pag-ambon ng isang kutsara ng maple syrup sa mga karot 10 minuto bago sila tapos na sa pagluluto (mga puntos ng bonus muli kung mag-i-ambon ka rin ng ilang maple syrup sa bacon). Guluhin ang bacon sa mga karot at maghatid.
Kaya't iyon ang aking 6 na paraan upang mapagsiksik ang mga inihaw na karot. Ipaalam sa akin sa mga komento kung alin ang pinaka-malamang na mahihimay mo!
