5 Ways Use Leftover Wine
Natitirang alak? Ang ilan sa inyo ay maaaring nagtanong, Ano yan?
Kung ikaw ay natural sa pagpili ng magagandang alak, o mayroong maraming mga mahilig sa alak sa bahay, marahil ay wala kang natitirang alak na nagtatagal sa iyong kusina. Gayunpaman, kung minsan hindi ka masuwerte sa iyong mga pagpipilian sa alak, o binubuksan mo ang isang bote ng alak upang masiyahan lamang sa isang solong baso, maaari mong tanungin ang iyong sarili, Ano ang gagawin ko sa lahat ng natitira?
Ayaw ko ito kapag nasayang ang mga bagay. Lalo na ang mga item na nasisiyahan ako na maaaring medyo magastos. Kahit na may mga espesyal na vacuum selyong toppers na nilikha upang mapanatili ang alak mula sa oxidizing nang mabilis, ang isang bukas na bote ng alak ay magtatagal lamang ng napakatagal.
Ngayon ibinabahagi ko ang aking mga paboritong paraan upang magamit ang natitirang alak-maliban sa pag-inom lamang nito!
Siyempre, ang ilang mga alak ay lampas sa pag-save. Kung bumili ka ng isang $ 3 bote ng alak na kagaya ng paghuhugas ng alkohol at ubas ng ubas, gupitin lamang ang iyong mga pagkalugi at ibuhos ito sa lababo!
Kadalasan, kahit na ang alak ay hindi umaangkop sa iyong personal na mga kagustuhan sa pag-inom, hindi ito nangangahulugang hindi ito maaaring muling baguhin. Ang parehong alak sa isang glaze o sarsa ay maaaring maging kamangha-manghang. Marahil ay nangangailangan lamang ito ng kaunting asukal, sabaw ng baka, o pampalasa upang magningning ito.
Ito ang aking mga paboritong paraan upang magamit ang natitirang alak. Maaari mong gawin ang lahat ng mga bagay na ito sa parehong pula at puting alak!
1 - Iling ang tangy vinaigrettes
Ang pagdaragdag ng isang splash ng alak sa isang langis at suka sa suka ay nagbibigay sa ito ng isang matikas na tala na gumagawa ng mga salad na kumanta!
2 - Gumawa ng matamis na syrup ng alak
Ibuhos ang alak sa isang kawali at magdagdag ng asukal. Pagkatapos pakuluan ang alak sa isang makapal na matamis na syrup. Ang syrup ng alak ay kaibig-ibig higit sa pound cake, ice cream, at pana-panahong prutas.
Karaniwan akong pumunta sa isang ratio ng tatlo hanggang isang: 3 bahagi ng alak sa 1 bahagi ng asukal.
3 - Lumikha ng mayamang pan sauces at kabute
Kapag naghuhugas ng manok, baboy, o steak sa isang kawali, subukang i-deglaz ang kawali ng natitirang alak. Pinapaluwag nito ang maliit na piraso ng lasa na natigil sa ilalim ng kawali para sa mga simula ng isang masarap na sarsa ng kawali. Nakasalalay sa kung ano pa ang nasa kawali, kung minsan ay pumuputok ako sa isang maliit na harina o cornstarch upang makapal ang sarsa.
Gustung-gusto ko ring gawin ito sa mga inuming kabute. Matapos nilang maluto at mag-caramelize ng kaunti, pinagsama ko ang kawali na may alak upang madagdagan ang mayaman na makamundong lasa!
4 - Magdagdag ng lalim sa sili o sopas
Ang pakiramdam tulad ng iyong sili o sopas ay panlasa nang kaunti? Ibuhos sa isang mapagbigay na splash ng alak upang magdagdag ng lalim at intriga. Gumamit ng mga puting alak para sa mag-atas na sopas at pulang alak para sa sili at masiglang nilagang.
5 - I-freeze ang mga cube ng alak para sa mga cocktail o upang magamit sa paglaon
Sa wakas, ang pinaka-nakakatuwang paraan upang magamit ang natitirang alak ay i-freeze ito sa mga cubes ng alak! Maaari mong i-save ang mga ito sa freezer upang mahulog sa mga sarsa, sopas, o dressing.
Maaari mo ring idagdag ang mga ito sa mga fruity cocktail tulad ng mga sangrias at spritzer!
Kaya't magpatuloy at subukan ang kanais-nais na bote ng alak na iyong minamasdan, buksan ang isang bote kahit na nais mo lamang ng isang basong alak, at huwag mag-alala kung napunta ka sa ilang mga bote na kalahating puno pagkatapos ng isang pagdiriwang. . Maaari mong palaging repurpose ang alak na iyon at bigyan ito ng bagong buhay!
Mayroon ka bang mga paboritong paraan upang magamit ang natitirang alak? Ibahagi ang iyong mga tip sa amin sa ibaba!
