Tomato Tart
Isang nakakatawang masarap --- at simpleng --- paraan upang ipagdiwang ang mga kamatis ng cherry. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras10mga minuto Oras ng pagluluto:0oras35mga minuto Kabuuang Oras:0orasApat limamga minuto Mga sangkap4 na kutsara Mantikilya dalawa buong Malalaking mga sibuyas, Halved At Hiniwa Nipis Asin at paminta para lumasa dalawa buong Storebought Pie Crust (o 1 Magandang Sized Homemade Crust) 1 1/2 c. Grated Fontina Cheese (o Monterey Jack) 1/4 c. Grated Parmesan 1/4 c. Grated Gruyere (o Swiss) 3 c. Mga Cherry Tomato (dilaw O Pula), Hugasan At Patuyuin (higit pa Kung Kailangan) 1 buong itlog 1/4 c. Gatas 16 buong Dahon ng Basil, Chiffonade (higit pa Kung Kailangan)Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Pag-init ng isang malaking kawali sa daluyan-mababang init. Idagdag ang mantikilya, mga sibuyas, asin, at paminta at lutuin sa loob ng 20 hanggang 25 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga sibuyas ay malambot at malalim na ginintuang kayumanggi. Itabi. Painitin ang oven hanggang 450 F.
Smush ang parehong mga crust ng pie sa isang bola, masahin ito nang kaunti upang pagsamahin ang mga ito, pagkatapos ay i-roll ito sa isang malaki, manipis na tinapay. Humiga sa isang mababaw na quarter sheet pan, isang tart pan, o gupitin sa kalahati at gumamit ng 2 karaniwang mga pie pans. Budburan ang mga keso sa isang solong layer, pagkatapos ay ihiga ang mga caramelized na sibuyas, pagkatapos ay iwisik ang mga kamatis sa keso.
Paghaluin ang itlog at gatas sa isang maliit na mangkok at i-brush ito sa buong crust sa paligid ng gilid ng tart. Maghurno ng tart sa loob ng 15 hanggang 18 minuto, maingat na pinapanood upang matiyak na hindi masusunog ang tinapay. (Ang mga kamatis ay dapat na nagsisimulang maghiwalay, na may ilang madilim / inihaw na mga lugar sa balat, at ang tinapay ay dapat na malalim na ginintuang kayumanggi.) Kung ang crust ay masyadong mabilis na nag-brown, bawasan ang init sa 425 F.
Alisin ang tart mula sa oven at payagan itong umupo ng 5 minuto. Budburan ang basil sa buong tuktok. Gupitin sa mga parisukat at maghatid!
Ang aking kapatid na si Betsy ay umalis lamang kahapon pagkatapos ng isang magandang, mahabang pagdalaw at habang siya ay narito, ginawa namin ang aming bahagi ng pagluluto at pagkain. At pagluluto. At kumakain. At kumakain. Kinagabihan bago siya umalis, sinusubukan naming malaman kung paano gamitin ang isang grupo ng mga dilaw na kamatis ng seresa na kinuha ng Bets mula sa aking hardin. Ang mga ito ay malas na hinog at nagmamakaawa na maitampok sa isang espesyal na bagay, at pagkatapos naming mag-hemmed at hawed sa paglipas ng pasta, frittata, at bruschetta na mga posibilidad ... pinagsama namin ang pagpapasya na gumawa ng isang tart.
Ito ay magiging isa sa mga pinakamahusay na desisyon na alinman sa atin na nagawa.
Ahh ... ang biyaya! Hindi ka makapaniwala sa lasa ng mga sanggol na ito. Sarap na sarap ng kamatis.
Upang magsimula, hiwa ng Bets ang ilang mga sibuyas. Ngayon, ang pagkuha ng mga larawan ng prosesong ito ay mahirap para sa akin sa dalawang kadahilanan. Una, hindi ako sanay sa pagkuha ng mga larawan ng mga kamay ng iba na gumagawa ng prep at pagluluto. Sanay na akong balansehin ang camera gamit ang isang kamay habang sinusubukan kong gawin ang anumang ginagawa ko sa kabilang kamay, habang sinusubukan na huwag ihulog ang nasabing camera sa pagkain. Pangalawa, kaliwa ang Bets, kaya lahat ng mga anggulo ng ilaw na gumagana nang maayos sa aking kusina kapag nagluluto ako ay hindi gumagana sa kanya dahil nakaharap siya sa ilaw.
Ngunit sa tulong ng mga kaibigan, pamilya, at pananampalataya… Nagtiyaga ako.
Nais naming i-caramelize ang mga sibuyas upang magdagdag sila ng ilang masarap, malalim na lasa sa tart. Kaya natunaw ko ang ilang mantikilya sa isang kawali ...
Threw sa mga sibuyas, at nagsimulang lutuin ang mga ito sa katamtamang mababang init.
Sa daan ay nagdagdag ako ng asin ...
At paminta ...
At hayaan silang magluto ng halos 20 hanggang 25 minuto, hanggang sa sila ay malambot at ginintuang kayumanggi.
Mayroon bang anumang mas mahusay kaysa sa mga caramelized na sibuyas? Hindi ko iniisip. At ang aking pagtatalo na napakahusay nila dahil, aba, hindi mo sila madaliin. Kailangan lang nilang kumuha ng sarili nilang sweet time.
Samantala, sinisiyasat ni Betsy ang ref para sa iba't ibang mga keso at pinadulas ang mga ito.
838 numero ng anghel
Siya ay naghiwalay ng isang halo ng fontina, Parmesan, at Gruyere ... ngunit maraming iba't ibang mga keso ang gagana: Monterey Jack, mozzarella, Swiss, Romano… nagpapatuloy ang listahan. Talaga, nais mo ang isang magandang natunaw na keso na sinamahan ng isang keso o dalawa na kaunti sa matalim na panig.
Sumunod ang pie crust. Para sa karagdagang detalye sa artisan pastry na nilikha namin, tingnan ang naka-print na recipe sa ibaba.
(Talaga, maaari mong gamitin ang anumang recipe ng pie crust na sinasabi sa iyo ng iyong puso na gamitin. Siguraduhin lamang na ito ay isang mapagbigay! Ang resipe na ito ay magiging perpekto.
Inikot talaga namin ito — payat hangga't maaari naming makuha ito ...
At inilagay ito sa isang quarter sheet pan, na kalahati ang laki ng isang kalahating sheet pan. Hindi ka ba natutuwa na mayroon ka ako dito upang ipaliwanag ang mga bagay na ito sa iyo?
At tungkol sa kawali: Maaari kang pumunta sa anumang direksyon na gusto mo! Maaari kang gumamit ng isa o dalawang karaniwang mga pie pans, maaari kang gumamit ng isang tart pan, o maaari kang gumamit ng isang flat cookie sheet at gumawa ng higit pa sa isang flat tart na may mga gilid na nakatiklop sa gilid. Subukan lamang na gumamit ng isang kawali na nasa maikling (hindi malalim) na bahagi.
Ikalat lamang ang isang layer ng keso ...
112 na kahulugan ng numero
Sa buong base ng crust.
Ito ang pinagsasama ang lahat!
Pagkatapos ay idagdag ang mga caramelized na sibuyas…
Hanggang sa ganap nilang takpan ang keso.
Pagkatapos itapon lamang ang mga kamatis!
Isinasaalang-alang namin, para sa isang maikling sandali ng pagkabaliw, gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Ngunit nais talaga naming ipagdiwang ang orbikular na kagandahan ng buong ‘mater, at pinagsama namin ang pagiging labis na nasisiyahan na ginawa namin.
Sigurado ako na ang orbicular ay isang salita.
Isang huling paghawak: Itlog at gatas.
Sabay palo.
Magsipilyo sa tinapay.
Pagkatapos ay idikit ang tart sa isang 450 degree oven, panoorin ito upang matiyak na ang crust ay hindi masyadong brown ...
At kunin ito sa oven kung mukhang perpekto ito. Wow!
Kapag una mong hinugot ito mula sa oven, makakakita ka ng likido mula sa mga kamatis ... ngunit sa loob ng ilang minuto pagkatapos alisin ito, ang likido ay tatahimik at magiging isang magandang bahagi lamang ng buong larawan.
Gusto mo ng tart na umupo ng ilang minuto bago mo ito ihatid, kaya may oras ka upang kumuha ng ilang dahon ng basil, gupitin ito sa isang chiffonade ...
At iwisik ito sa buong tart.
Ganap na kaluwalhatian. Sumisigaw lamang ito ng tag-init.
Gupitin ito sa malalaking mga parisukat ...
At ihatid ito.
Pasya ng hurado? Ito ang isa sa pinaka masarap na kinain ko. Ang crust ay lutong perpekto, ang keso ay tamang dami, ang mga caramelized na sibuyas ay nagpadala ng lasa sa bubong, at ang mga kamatis ay inihaw at maluwalhati. Pinili namin ni Bets ang halos kalahati nito noong Lunes ng gabi, at pagsapit ng tanghali ng Martes, nawala na ito.
Narito ang madaling gamiting naka-print na dandy. Magugustuhan mo ito, aking mga kaibigan!
ano ang ibig sabihin kapag pinalibutan ka ng paru-paroAng nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
