Succotash

Succotash

Ang Succotash ay isang maliwanag na medley ng mga sariwang gulay sa tag-araw tulad ng mais , limang beans, bell pepper, at cherry tomatoes—lahat ng paborito mong hardin-iba't ibang paborito! Isang kagat nitong masarap recipe ng tag-init at mauunawaan mo ang apela nito. Ito ay gumagawa ng isang mahusay gulay side dish para sa anumang inihaw ngayong tag-init (manok, isda... pangalanan mo ito). At tulad ng napakaraming mahusay hapunan sa tag-araw mga ideya, hindi papainitin ng succotash ang iyong kusina sa mahabang oras ng pagluluto. Ang recipe na ito ay tapos na sa ilalim ng 30 minuto!

Ano ang succotash?

Bagama't mas karaniwan sa Timog ngayon, ang succotash ay unang ipinakilala sa mga kolonistang Amerikano ng mga tribong Katutubong Amerikano sa lugar ng New England. Katulad ng mga naunang recipe na iyon, ang isang ito ay may kasamang pinaghalong sariwang mais, limang beans, bell peppers, at mga kamatis.

panalangin para magbuntis ng kambal

Maaari mo bang gamitin ang frozen corn at limang beans para sa succotash?

Ang mga frozen na limang bean ay perpekto para sa succotash, at ang frozen na mais ay magagawa sa isang kurot. Ngunit para sa pinakamahusay na succotash, maglaan ng dagdag na oras upang gumamit ng sariwang mais at ikaw mismo ang maghiwa ng mga butil mula sa pumalo. Ang sariwang mais ay mas matamis kaysa frozen na mais at may superyor na langutngot na ginagawang perpekto para sa sariwa, tag-init na side dish na ito.

Ano ang iyong pinagsisilbihan kasama succotash?

gaano na katagal kasal sina garth brooks at trisha yearwood

Ang Succotash ay isang kahanga-hangang maraming nalalaman na side dish na pantay na napupunta sa inihaw o pritong manok , itim na fillet ng isda , inihaw na pork chops , o tadyang. At dahil ito ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga sariwa, malutong na gulay at starchy na limang beans, hindi na kailangan ng pangalawang side dish—ang succotash ay maliwanag, malasa, at nakakabusog nang mag-isa.

1. Matunaw ang 2 kutsara ng mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init na may langis ng oliba. Idagdag ang sibuyas at bawang; lutuin ang madalas na pagpapakilos, hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 5 minuto.
2. Haluin ang limang beans, stock, asin, paminta, at thyme. Dalhin sa isang kumulo; lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot ang beans, mga 5 minuto.
3. Idagdag ang mais, bell pepper, cherry tomatoes, at suka. Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang ang likido ay halos sumingaw, mga 5 minuto. Alisin mula sa init; haluin ang natitirang 1 kutsarang mantikilya at ang berdeng sibuyas bago ihain.

Upang bigyan ang ulam na ito ng kaunting sipa, pukawin ang isang kurot ng cayenne pepper na may mantikilya at berdeng sibuyas bago ihain.