Rosemary Garlic Fried Potatoes
Masarap na malambot na patatas, pinirito hanggang sa malutong ng rosemary at bawang. Isang masarap na ulam para sa steak! Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras5mga minuto Oras ng pagluluto:0oras30mga minuto Kabuuang Oras:0oras35mga minuto Mga sangkap3 lb. Yukon Gold Patatas, Scrubbed Clean At Gupitin sa Chunks Langis ng Gulay, Para sa Pagprito 6 buong Rosemary Sprigs 12 cloves Bawang, Hiniwa Kosher Asin, Para sa Pagwiwisik Pinausukang Paprika (opsyonal) Para sa PagwiwisikAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Dalhin ang isang palayok ng inasnan na tubig. Maingat na ibababa ang mga chunks ng patatas sa tubig at lutuin ang mga ito hanggang sa malambot na tinidor, mga 15-20 minuto. Alisan ng tubig ang mga patatas, pagkatapos ay ibuhos sa isang sheet pan at pahintulutan silang matuyo nang ganap at lumamig nang bahagya. Magdala ng isang palayok ng langis ng halaman sa temperatura na 350 degree. (TANDAAN: Maglagay ng palayok sa backburner ng kalan kung mayroon kang mga anak sa bahay.) Gamit ang isang slotted spatula at nagtatrabaho sa mga batch, maingat na ibababa ang mga lutong patatas sa langis at payagan silang magprito ng 3 hanggang 4 minuto, o hanggang ginintuang at bahagyang malutong. Magdagdag ng ilang mga hiwa ng bawang at rosemary sa palayok, at ipagpatuloy ang pagprito ng isa pang minuto o higit pa, hanggang sa patatas o malalim na ginintuang at malutong. Alisin sa isang papel na may linya na plato, tinitiyak na mailabas ang lahat ng bawang at rosemary. Masiglang na iwisik ng asin at ulitin sa mga batch na may natitirang mga patatas, rosemary, at bawang.
Paglilingkod kasama ang steak, manok, o isda (o salad!)
Minsan kailangan mo lamang magtapon ng patatas sa isang palayok at iprito ito. Gawin mo lang. Ngunit sa lahat ng aking karanasan sa pagprito ng patatas sa mga nakaraang taon, nalaman ko na ang simpleng paghagis sa kanila (gayunpaman marahas) sa isang palayok ng langis kapag sila ay hilaw ay hindi magreresulta sa mahiwagang, malutong na kamangha-manghang mga patatas na nilalayong magkaroon . Ang pinakamahusay na diskarte, nahanap ko, ay upang lutuin ang patatas (maging sa pamamagitan ng kumukulo o litson) dati pa Pagprito sa kanila Ang resulta ay crispy, kahanga-hangang patatas sa bawat oras!
Gawin ito sa susunod na maghatid ka ng mga steak, burger, pork chops ... o anupaman! At hindi ko mailalagay sa aking sarili upang maghatid ng mga ito sa isang salad. (Ngunit siguro ako lang iyon.)
Ang Cast ng Character. Ito ay isang kumplikado, mga kamag-anak! Ha. Patatas, rosemary, bawang, at langis ng halaman para sa pagprito. Tapos na!
Magsimula sa pamamagitan ng pagkaliskis ng patatas na malinis at gupitin ito sa mga tipak. Kung ang mga ito ay mas malaking patatas, gupitin ito sa kalahati ng haba, pagkatapos ay gumawa ng isang pares ng pagbawas sa kabaligtaran na direksyon. Kung mas maliit sila, gupitin lamang ang mga ito sa ikaapat.
Sa parehong oras, hiwain ang mga sibuyas ng bawang na manipis hangga't maaari! Gumamit ako ng halos 10 maliliit na clove.
mga regalo para sa isang 70 taong gulang na babae
Ito ay tungkol sa 3 1/2 pounds ng patatas, ngunit gumamit ng maraming (o ilang) hangga't kailangan mo.
Magdala ng isang palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay maingat na idagdag ang mga patatas. Pakuluan ang mga ito hanggang sa malambot sila, mga 15-20 minuto.
Pagkatapos alisan ng tubig ang mga ito ...
At ibuhos ang mga ito sa isang sheet pan sa isang solong layer.
Papayagan nitong ganap na matuyo sila; hindi mo nais ang anumang tubig sa patatas kapag inilagay mo ito sa langis!
Isang tala tungkol sa lambing ng mga patatas: Kung magkano ang lutuin / pakuluan mo ang mga ito ay nakasalalay sa kung gaano malinis at malinis (o hindi mapigil at maselan) ang mga patatas ay mananatili kapag pinrito mo ito. Gumawa ako ng isang pangkat ng mas maaga sa linggong ito nang kinukunan ko ng pelikula ang aking palabas sa Food Network, at tumigil ako sa pagpapakulo sa kanila noong sila ay bahagyang malambot; ang mga balat ay hindi nagsimulang paluwagin, at ang mga patatas ay tumingin pa rin katulad ng ginagawa nila nang mahulog ko ito sa tubig upang lutuin.
Sa oras na ito, napagpasyahan kong kunin ito nang kaunti pa at lutuin ang patatas hanggang sa talagang malambot at magkawatak-watak. (Sasabihin ko sa iyo ang pagkakaiba sa pagprito ng kaunti sa ibang pagkakataon sa post na ito, ngunit nais kong malaman mo na mayroon kang mga pagpipilian depende sa hinahanap mo!)
Pag-init ng isang palayok ng langis (ilagay ito sa back burner kung mayroon kang maliit na mga kiddoes sa bahay!) Hanggang sa 350-360 degrees. Gumamit ng isang slotted spatula o kutsara upang maingat na maibaba ang ilan sa mga patatas sa langis. Kakailanganin mong magtrabaho sa mga batch, depende sa laki ng iyong palayok. (Inabot ako ng halos 5 mga batch ng pagprito sa laki ng palayok na mayroon ako.)
Lutuin ang mga ito ng mga 3 hanggang 4 minuto, pagkatapos suriin ang mga patatas at tiyaking nagsisimula silang makakuha ng ginintuang at malutong…
paggawa ng iyong sariling pumpkin pie spice
Pagkatapos ay ihulog ang ilang mga hiwa ng bawang at isang sprig ng rosemary (Gumagamit ako ng isang spatula upang matiyak na hindi ako nasasablig ng mainit na langis ng demonyo.
Tungkol sa bawang at rosemary: Talaga, mahuhulog ka sa isang sariwang batch ng bawang at rosemary patungo sa dulo ng bawat batch ng patatas. Hindi nito gaanong ibuhos ang langis sa pagluluto sa mga lasa (kahit na sa palagay ko ay tiyak na medyo gumagawa ito) tulad ng pagprito ng bawang at rosemary para sa natapos na ulam. (Plus mukhang maganda lang ito!)
Pagprito ng patatas, bawang, at rosemary sa loob ng isa pang minuto o higit pa, at kapag ang mga patatas ay sobrang ginintuang at malutong, alisin ang lahat sa isang papel na may linya na sheet pan. (Siguraduhin na talagang iwaksi ang maliliit na hiwa ng bawang upang hindi ka mapunta sa nasunog na bawang sa ibang pagkakataon.)
Kaagad na iwisik ang mga patatas ng masagana sa kosher salt upang matiyak na ang mga asin ay dumidikit!
Pagkatapos ay panatilihin lamang ang pagprito sa mga batch ...
Draining at pagwiwisik ng asin ...
Hanggang sa magkaroon ka ng malaki, magandang kaldero ng patatas! Inilagay ko ang kawali sa kalan sa tabi ng kaldero ng langis upang matiyak na mananatili silang mainit.
Maaari mong alisin ang mga dahon sa rosemary (madali silang gumuho nang madali) at hayaan silang maging bahagi ng patatas, at / o maaari mong itabi ang mga piniritong bukal sa itaas para sa paghahatid.
mga ideya para sa mga bagay na gagawin sa araw ng mga ina
Kaya't ang pagkakaiba sa pagitan ng kung gaano mo malambot ang pagkuha mo sa kanila habang kumukulo ay makikita dito mismo. Noong nakaraang araw na pinakuluan ko lamang ang mga patatas hanggang sa sila ay bahagyang malambot, ang mga chunks ay nanatiling magkasama at ang bawat piraso ng patatas ay lubos na nakikita mula sa susunod. Dito, makikita mo na ang mga piraso ng balat ng patatas, maliit na magaspang na piraso ng patatas, ay nasa buong lugar. Ito ang aking personal na kagustuhan, ngunit magagawa mo ang anumang ipagawa sa iyo ng iyong puso.
Tangkilikin ang mga ito, mga kaibigan!
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
